米酒枸杞煲鸡汤的做法大全

Ⅰ 糯米酒炖鸡汤窍门

鸡的肉质细嫩，鲜美，适合做很多不同的菜式，并且有丰富的营养，对版身体有滋补的作用权，糯米酒味道甘甜，能刺激消化的分泌，增强食欲，营养成分也更利于人体的吸收，是老年人和孕妇养血的佳品，用糯米酒炖出来的鸡肉质细嫩，更利于消化，下面看看糯米酒炖鸡的做法吧。


1、整鸡切开，切的时候要注意，不要切到手，把鸡头和鸡屁股去掉。

2、凉水下锅，放几片姜，煮到水开后关火，把鸡肉捞出备用。

3、锅中倒入油，放入葱姜蒜和香叶炸香。

4、倒入鸡块翻炒。

5、加入生抽。

6、加入红烧汁。

7、加入少许腐乳汁。

8、加入糯米酒。

9、倒入栗子翻炒。

10、加入开水，然后盖上锅盖炖煮。

11、炖煮过程中，可打开锅盖查看情况，加入盐调味。

12、收汁后关火，加入味精。

面色不佳，盗汗，平时身体体质虚弱，头昏眼花，少气乏力，体虚胃弱，便清的人应该多食用糯米酒炖鸡，糯米酒炖鸡对以上的症状有比较好的食疗效果，当然，老人和孕产妇食用也是非常适合的哦。

Ⅱ 枸杞米酒蛋花汤的做法有哪些

前言
鸡蛋富含蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿混合煮，还可以产版生对女性皮肤有利权的酶类与活性物质。每天食用一碗，皮肤会变得细滑有光泽。枸杞子是滋补肝肾的圣品，也是美容药膳中常见的一种原料。枸杞子含有丰富的维生素A。这些食物加在一起后，可以让营养成分更好地被人体吸收，女性食用后能够拥有滋润动人的脸色。
材料
主料：米酒250g；
辅料：枸杞15g、红糖适量、鸡蛋1颗
枸杞米酒蛋花汤
1
米酒一盒备用。
2
枸杞稍微泡一下，捞出备用。
3
红枣泡十分钟。
4
鸡蛋打散。
5
水烧开，放米酒煮。
6
煮的过程中把米酒块打散。
7
放红枣一起煮。
8
煮开后，打蛋花。
9
放枸杞。
10
放少许红糖，搅匀即可。
小贴士
枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

Ⅲ 广东人的米酒煮鸡做法是怎样的

主材料：土鸡1只 , 米酒3瓶 , 麻油1大匙 ,姜片6片 中药料：川芎5片，当归5斤，蔘须1/4两，枸杞专1/4两，红枣属7个,黄耆1两 做法: 土鸡洗净剁块麻油及姜片入锅炒香放入鸡块同炒 并加少许盐及3瓶米酒烧开后点火 待火熄后小火煮至熟烂盛锅即可

Ⅳ 糯米酒煲鸡汤的家常做法大全怎么做好吃

材料:
母鸡1/2只，糯米酒500ml，当归20g，大枣50g，清水500ml，盐1茶匙（5g）
做法
1.将母鸡清洗干专净，斩成大块属。当归用清水冲洗干净。大枣洗净后用小刀挖出枣核。
2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡肉块放入氽煮3分钟，再取出沥干水分待用。
3.砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块，大火煲沸后，再转小火慢慢煲煮60分钟，其间不断撇去浮沫。最后放入盐调味即可。

Ⅳ 枸杞鸡汤的做法

①将鸡洗净切块，用绍酒两大匙、芝麻油、姜腌渍。
②将色拉油高火2分钟后，放入腌好的鸡块，高火3分钟，再放入水四杯、绍酒两大匙及枸杞、盐，高火10分钟即可。

Ⅵ 米酒煲鸡汤有什么作用

米酒煲鸡汤的作用：

糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消内 酿制，营养成分容更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用： 面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

(6)米酒枸杞煲鸡汤的做法大全扩展阅读：

米酒煲鸡汤适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。米酒里视个人喜好添加，但勿用纯酒来蒸煮。在孕期中，亦可当点心及正餐进补用。此道佳肴是营养的补品，可补气、补血，增加体力及抵抗力。

鸡肉的选用建议需要选用仿土鸡绒土鸡肉，最好不要用肉鸡，肉质比较有弹性，也可选用全鸡来做这道菜。鸡肉选用老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。

Ⅶ 米酒炖鸡怎么做

1、鸡腿洗净、切大块，放入滚水氽烫，捞出。

Ⅷ 枸杞米酒蛋花汤怎么做好吃，枸杞米酒蛋花汤

• 主料

• 米酒

  250g

• 辅料

• 枸杞

  15g

• 红糖

  适量

• 鸡蛋

  1颗

• 步骤

• 1.米酒一盒备用。

• 2.枸杞稍微泡一下，捞内出备用。

• 3.红枣泡容十分钟。

• 4.鸡蛋打散。

• 5.水烧开，放米酒煮。

• 6.煮的过程中把米酒块打散。

• 7.放红枣一起煮。

• 8.煮开后，打蛋花。

• 9.放枸杞。

• 10.放少许红糖，搅匀即可。

Ⅸ 煲鸡汤的做法，黑糯米酒煲鸡汤怎么做好吃

主料走地鸡半只黑糯米酒1碗辅料油适量盐适量鸡粉少许纯净水3碗生姜1块干内葱头3个
步骤
黑糯米酒容煲鸡汤的做法步骤11.准备食材：走地鸡、黑糯米酒、姜、葱头。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤22.处理食材：走地鸡洗净、去掉残留在鸡皮上的细毛，斩成块。干葱头去皮洗净、拍扁。生姜去皮洗净，切片。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤33.热锅、倒少许食用油，加入鸡肉大火翻炒片刻。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤44.加入姜片继续拌炒。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤55.倒进干葱头。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤66.一直保持大火不停翻炒，炒至鸡皮收缩、鸡肉发白，香味溢出。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤77.倒进黑糯米酒。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤88.加上纯净水，大火煮沸。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤99.再盛入砂锅中，遮上锅盖、调成中火煮30分钟左右。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤1010.煮至鸡汤剩下不多、调入盐。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤1111.调入少许鸡粉，搅拌均匀即可。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤1212.舀起饮用~冷吗？喝鸡汤吧~
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤1313.男女都可饮用的滋补鸡汤。