黑豆泡米酒的做法

㈠ 黑豆酒要泡多久

四十度以上的白酒。把黑豆炒熟，冷却之后在加入白酒，3/7的比列就可以了。最好是

㈡ 一斤黑豆泡多少斤酒

黑豆泡酒怎么泡制
黑豆酒

配方：黑大豆500克，米酒3000毫升。

做法：先将瓷坛洗干净了，然后将黑豆和米酒都放入到里面，并且密封了，然后用火煨，让整个瓷坛保持温热，等到酒蒸发一半，将豆去掉，就可以饮用酒了，每天最多饮用两次，每次2盅就可以了。

好处：我们饮用黑豆酒能够很好的帮助补中气和护胃气。

黑豆白芷酒

配方：黑豆250克，白芷30克，薏苡仁60克，黄酒3斤。

做法：我们先将黑豆炒一会，然后就是和薏仁、白芷一起碾碎了，喝黄酒一起放入到容器里面，密封了，等到三天之后将渣去掉了就可以饮用了。

好处：我们饮用这款黑豆酒能够很好的帮助养血平肝，和消肿利水，大家如果是有脚气或者是小便不利就是很适合饮用了。

首乌黑豆酒

配方：黑豆60克，制首乌90克，生地黄，熟地黄，天门冬，麦门冬各45克，枸杞，牛膝，女贞子，当归各30克，米酒1500克。

做法：将上面所有的药物都碾碎了，然后就是和白酒一起进行浸泡，密封半个月以上就可以服用了，每天最多服用2次，每次最多30毫升就可以了。

好处：我们饮用这款酒能够很好的补肝肾，强精固肾，大家如果是有气血虚弱或者脱发、白发的状况，就可以经常饮用这款酒了。undefined

2 黑豆泡酒有什么功效
第一：降低胆固醇

在我们的生活中多数人都是有胆固醇过高的状况，这对于身体健康来说是非常不利的，黑豆有很好的降低胆固醇的作用，而且里面也是含有异黄酮和软磷脂，能够很好的防治动脉硬化等疾病。黑豆泡酒也是一种不错的补充软磷脂的食物。

第二：补肾

黑豆是有很好的提高我们肾脏的作用，能够很好的帮助我们强肾补肾。中医认为以形补形，我们肾脏的本色是黑色，而黑豆正好是黑色的，所以我们服用是有很好的补肾的作用，而且我们经常食用黑豆能够很好的保健眼睛，给我们的肾经提供更多的能量，让肝血变得更加的充足，对于我们身体肤色也是有帮助。

第三：延缓肌肤衰老

我们的皮肤状况与肾气也是有非常大的关联的，我们的肾脏如果是非常的健康的话，我们的皮肤也是会非常的有油，变得越来越光滑光泽。大家也是可以将黑豆泡水喝，很好的帮助身体缓解皮肤衰老的状况，让我们脸上的皱纹越来越少，对于色素的沉淀或者是老年斑、黄褐斑都是有很好的缓解的状况的。

第四：保健脾胃

我们在生活中食用黑豆也是可以很好的帮助健脾胃的，而且效果是不错的，平时可以多饮用一些黑豆酒，有不错的健脾益气的作用，而且黑豆酒有很好的去水的作用，大家如果是有水肿、红肿的状况不妨就是试一试黑豆酒，有很好的利尿利水的效果。但是大家在服用的时候一定是要注意不要过量服用了，因为我们如果服用多了是会容易导致胀气的状况。

3 黑豆泡酒的宜忌人群
我们如果是痛风的患者的话，就是一定要注意不要吃黑豆了，因为黑豆里面是含有大量的嘌呤，这样就是会导致尿酸代谢障碍，而尿酸如果沉积在我们的关节上就是会引起痛风，所以大家一定是要禁忌服用黑豆了。

4 吃黑豆要注意什么
1、我们服用一些黑豆对于一些疾病是有会有一定的治疗效果，对于黑豆酒来说，小孩子一定是不能够饮用的，否则就是会容易对孩子的肠胃造成损伤。

2、而且肠胃功能不好的话，吃了黑豆或者是饮用了黑豆酒之后，是会使得我们出现消化不良或者是便秘等疾病。

3、我们在选购黑豆的时候一定是要注意不要买褪色或者是有有虫蛀痕迹的，这样的我们在吃了之后容易影响身体健康。.

㈢ 黑豆泡米酒白糖吃有什么作用

1.枣——保护肝脏、增强肌力，增加体重、抗癌，抗突变、抗过敏、增强人体免疫力、养回血安答神、健脾益胃、补气养血等功效。
2.黑豆——高蛋白低热量、增强活力、防止大脑老化、使容貌美丽、预防便秘等。
3.米酒——含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。
4.冰糖——能够去火，败火。
4.四者一起煮粥，是很好的养生食品，不过也要根据自己的身体情况适量选择服用。

㈣ 黑豆，黑糯米，黑芝麻泡酒的作用

黑豆作用：
1、降胆固醇。

2、补肾。通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血，是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。中医认为人的肌肤，它的光泽润泽是靠我们肾气的滋养，肾气的充盈，温煦，靠肾经的滋润。我们常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。

3、益脾。黑豆它除了归肾经外，因为它是味甘，它还入脾经。

黑糯米：

1、食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果。

2、对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。

黑芝麻：

1、含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

2、具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

(4)黑豆泡米酒的做法扩展阅读：

药理作用

降低人体血胆固醇含量，减少患心脏病的危险

美国伊利诺伊大学营养专家对数十名血胆固醇高的男性进行了试验，将他们通常摄入的蛋白质量的一半用大豆蛋白代替，结果发现受试者血胆固醇含量平均下降。

清除自由基，延缓衰老

黑豆多糖对吞噬细胞的吞噬功能有免疫抑制作用，使吞噬细胞的吞噬功能下降，相应的活性氧产生减少；还可能通过间接清除活性氧，对白细胞具有免疫抑制作用。另外，黑豆色素具有直接清除细胞体系和非细胞体系产生的活性氧作用。

调理血脂蛋白，预防、治疗血脂升高

黑豆果油通过调理血脂和血脂蛋白胆固醇的作用，延缓动脉硬化的形成和发展，有预防和治疗功能。

免疫调节功能

黑豆含一种性激活素，能促进男女性器官的发育，调节性激素的功能，可明显降低妇女流产率，并能提高中老年人的免疫功能。

㈤ 黑豆泡酒的做法

准备用料： 黑豆一斤、黑芝麻一斤、白当归半斤、黑枣二斤、白酒20斤

步骤一：内黑容芝麻小火炒熟。

小贴士：记得材料要放凉才能放进去。三个月就可以开喝了。

㈥ 如何泡五黑酒需要什么材料每个步骤都需要怎么制作

所需材料： 黑米2斤、黑豆2两、黑芝麻2两、黑枣2两、黑首乌1两。版酒曲适量、权50°纯米酒20斤。

第一步：将准备好的黑米倒入调料盒中，倒入纯米酒浸泡三小时。

㈦ 黑豆泡酒的正确做法大全

1、黑豆酒：来

配方：黑大豆自500克，米酒3000毫升。

做法：将黑豆，米酒置于干净的瓷坛中，密封;瓷坛下用碳火煨，保持温热，估计酒已经蒸发至原来的一半，去豆取酒。每日服2次，每次2盅。 好处：健脾气，补中气，顾护胃气，适宜脑卒中后遗症人群。

2、黑豆白芷酒

配方：黑豆250克，白芷30克，薏苡仁60克，黄酒3斤。

做法：将黑豆炒后，和白芷，薏苡仁一同研碎，放入装黄酒的容器中，密封瓶口，经3宿开取，取渣饮用。 好处：利水消肿，养血平肝，化湿除痹，适宜脚气痹弱，头目眩晕，筋急，小便不利者饮用。

(7)黑豆泡米酒的做法扩展阅读：

黑豆性甘，平，能补肾意阴，健脾利湿，所含的营养成分主要包含脂肪，蛋白质，糖类，黑色素，维生素B1，烟酸，钙，磷，铁等，它和桑寄生，首乌，白芷一类的药材一同用于泡酒饮用，所含的营养元素和有效成分在酒中充分溶解，保健价值更高。

黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。

㈧ 黑豆泡酒的制作方法及比例

是将黑豆炒熟在泡酒，黑豆铁质较一般豆类高。多食黑豆可以抗衰老， 令头发乌黑亮丽。黑豆泡酒，能缓解腰酸 背痛，促进血液循环。黑豆泡醋是可以降血压。
1黑豆含有类黄酮物质，中医也常用於药膳。中医师董崇敏表示，不妨准备黑豆1斤，米酒2000cc；黑豆先洗净沥乾，再以米酒浸泡半年，每日睡钱温服30cc。以黑豆酒代替米酒烹煮药膳，更有助补肾壮筋骨。

医师指出，湿热或虚热病及皮肤发炎患者可适食黑豆、薏仁、红豆、扁豆；或是、小米、小麦、木耳、蜂蜜等以健脾补肾，惟温热药应少碰。

传统的温热补汤如十全大补汤等，但若体质非虚寒者，喝多了，皮肤状况通常无法改善。尤其异位性皮肤炎者最好能避免温热药与海鲜、辛辣类食物。倒是健脾燥湿的豆类、薏仁，黑豆可适度补充。

除了配合药膳改善过敏体质，医师仍提醒患者，生活环境中易引起过敏的如枕头、棉被、床垫、地毯、窗帘等最好多加清洗、日晒，同时要避免处在花粉及粉刷油漆的空气中，以免刺激而诱发过呼吸道及皮肤过敏病症，而运动，放松身心易有帮助。

皮肤保养方面，针对皮肤有发炎红肿，体质偏热者，薏苡仁、绿豆、冰糖适量煮熟後食用。薏苡仁有皮肤清道夫之称，可以帮助养颜美容，美白皮肤，以及消除痘痘留下的疤痕组织，强化皮肤抵抗力。
2黑豆炒后，黄酒一斤，黑豆二两即可。

㈨ 1斤黑豆泡多少斤米酒

材料
黑豆2000克（如果吃的少量就自己调整用量) 米酒6瓶 有盖的玻璃罐子3个内或者泡菜坛子3个
做法
1 黑豆用水洗净然后放到托盘容上晾晒干净，直至没有水分
2 把黑豆用铁锅炒5分钟，然后晾凉
3 把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放满，然后倒入米酒没过黑豆即可，因为豆子会膨胀的，要给它留出空间
4 腌制1个月以后就可以食用，注意避光放置
5 可以直接食用，也可以放到蒸锅蒸20-30分钟，这样吃起来会软一些

㈩ 黑糯米黑豆黑枣酒的酿制方法

1. 黑枣洗净晾干，放入容器内。
黑枣酒的做法<!-- 图解2 -->2. 加入冰糖
3. 倒入花雕酒。内
黑枣酒的做法<!容-- 图解4 -->4. 盖上密封盖，放阴凉处。7天左右就可以打开喝了，

泡的时间越长越好，泡一两个月，酒液就会有点黏稠，

非常的醇厚
小贴士
1. 黑枣泡之前要先洗去浮尘，用水洗净后，一定要晾干。如果你急着泡，那么教你个办法，用便宜的烧菜料酒洗，这样就不用晾干可以直接泡了，我就是这么干的，哈哈。

2. 我家没什么人要喝酒，所以我泡的量非常少，你们可以增大量泡。这里我用的黑枣和花雕酒的比例是1：1，这个比例不是一定的，泡的多可以减少黑枣的用量。

3. 冰糖的量随意，喜欢喝甜点的可以多放点，不喜欢甜的就少放点。冰糖在这里的作用是养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气。你也可以用砂糖来代替冰糖，砂糖味甘性温，暖胃，散寒驱风，活血消肿，舒筋，缓肝止痛。

4. 有些地方是把黑枣先蒸下，凉透再泡酒，我觉得蒸和不蒸区别不是很大，所以就直接泡了。

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写，未经授权不得转载 举报 | 打印
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