韩国米酒和中国米酒有什么不同吗

A. 韩国的米酒是什么酒

韩国的传统酒是米酒。米酒是在蒸熟的糯米、粳米、面粉等中掺进酒曲和水发酵酿制而成的，也称作浊酒、农酒。据说，米酒在韩国三国时代就已经有了，是一种历史十分悠久的酒。米酒的颜色像掏米水一样，是白浊色的，是一种酒精含量仅有6—7度的低度酒。梨花酒是从高丽时代起就广为流传的最具代表性的米酒。由于米酒用的酒曲是梨花开的时分制作的，所以称其为“梨花酒”。后来，由于什么时候都可以作酒曲了，“梨花酒”的名称也就慢慢消失了。当把白浊发涩的浊酒滗出之后，还可以成为清彻透亮的清酒。用糯米酿制而不经过过滤的酒叫“咚咚酒”（醅）酒。米酒甘甜可口，喝上一口沁人心脾，常用作农忙时节农民解渴的饮料。米酒既是酒也是保健食品。米酒有时还成为向皇帝进贡的贡品。任何一种米酒都需要十五六种原料来酿制。目前随着人们越来越关心健康，米酒又重新受到人们的青睐。由于米酒酒精含量低，所以喝米酒时，可以象用碗喝水那样一口气喝下去，然后会满意得称赞一声：“嘿！真通快！”喝一两碗，肚子就饱了。最近，人们很喜欢喝高丽时代从蒙古传过来的一种蒸馏酒——烧酒（最近是稀释过的烧酒）。此外，西方国家的啤酒也开始魅力四射。但浊酒才真正是老百姓的酒，并因此而源远流长。 韩国的酒和中国的酒是完全的不一样，开始喝的时候感觉没有什么味道，没有劲，但是千万注意，喝多了一样让你不省人事，而且第二天起来头还疼。 其实倒不是因为韩国米酒有什么过人之处，就像中国人喜欢喝白酒，德国人喜欢喝啤酒一样，都是一种饮食文化和生活传统的传承。

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B. 韩国大米饮料和中国的米酒一样吗

大米饮料是饮料，没有酒精度的。
韩国也有米酒，这个和国内的米酒差不多。
因为米酒一般都是小厂子作的，所以按着厂子味道也不一样。

C. 清酒与米酒的差别

1、名称不同：

中国叫米酒，老白酒。

日本叫清酒，日本酒。

2、透明度不同：

日本清酒比中国米酒透明。

3、原料不同：

清酒是以大米为原料的，而米酒是以江米为原料的。

4、制作工艺不同：

清酒要经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒，而米酒是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成，其酿制工艺较简单。

5、味道不同：

清酒入口是酸、甜、苦、涩、辣五种口味均衡调和，余味清爽柔顺，而米酒口味香甜醇美。

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米酒：

1、在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。

2、女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋，可起到很好的美容丰胸效果。

3、米酒能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。

4、米酒冬天宜热饮，这样更能享受到其醇香，驱寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好

清酒：

清酒一般根据酿制方法不同分为四种：

1、纯米酒：不添加食用酒精，纯粹用大米酿制的清酒。

2、本酿酒：在米酒中加入少量蒸馏酒。

3、吟酿酒：是用精米率在60%以下的大米酿制的酒。

4、大吟酿酒：是用精米率在50%以下的大米酿制的酒。

D. 韩国的酒和中国的酒有什么区别吗

韩国抄的酒和我们的酒不同。他们一般流行的酒称之为烧酒，可能是酒精勾兑。味道不是那么浓烈，即使喝了许多，那种酒气熏人的感觉也不厉害。我们的白酒和红酒，即使喝了很多，只要不醉，只要晚间睡上一觉，醒来就没有问题；韩国的酒喝了以后不行。即使不醉，到了第二天都不舒服。浑身乏力，乏味，什么事情也不想干，不想说话，不想动作，甚至吃饭也觉得没有意思。大概到了第二天下午三四点钟，你会感觉慢慢有所恢复，力气也能上身。在这一点上，我觉得它不如中国的酒。

E. 百度百科说米酒是南方的，那为什么朝鲜族特色中也有米酒和南方的有不同吗

南方的“米酒”也就是醪糟，是一种甜品，酒精度只有1~2%，吃它不是为了喝醉。不能算是酒类，只是习惯上叫米酒。朝鲜米酒也就是玛格丽是低度酒，含酒精6%以上。喝了会醉酒的。

朝鲜米酒制作发法： 1、把糯米5000克用清水淘洗干净，泡1小时后，倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干。 2、在蒸笼内铺好纱布，把沥干的江米倒在上面，用旺火蒸1小时后，倒入盆内，用电扇把米温吹降到20℃-40℃时（根据酒曲的种不同，糯米的产地不同，甚至纬度不同温度都会有差异），再将适量的凉开水倒入盆内，用手拌匀。将酒曲研成粉末放入盆内，再一次拌习。 3、将拌匀的糯米倒入缸内，用手在中间掏一个小窝，再将余下的酒曲粉末加少许凉白开水，洒在江米表面。然后用木盖把缸盖紧，用棉絮包好，放入草窝里面，3天即成醪糟。 产品特点：此品汁多，颗粒饱满，味甘甜中透出来的醇香。
南方米酒制作方法：1、 首先泡糯米，大概两三个小时 2、沥干水分再用清水冲洗干净3 、蒸 4 、用缸装好 5 、用凉开水拌酒粉 6 、把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几偏，总之一定要均匀 7 最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，深点（出酒了那里才能看到） 观看视频 :http://www.tangdou.com/v9/dAMgNUMjwDzjyA2.html

F. 韩国米酒的度数高吗，有几度

韩国米酒的度数3－5度，即酒精含量是在1～2％左右。

米酒能够促进人体血液循环，加快新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体的作用。日本国立癌症研究中心最新研究发现，利用传统方法制作的米酒，还能抑制胃癌细胞生长。

不仅如此，米酒含有大量的β谷固醇，对癌症有预防效果，还有助于前列腺健康，也能降低胆固醇水平。常吸烟的人应多喝米酒，低酒精含量的米酒，能够促进胃部血液循环，增加胃壁的供血量，有效降低胃病发生几率。

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米酒的妙用

1、解冻

一条冻得严严实实的鱼，在前半段淋上些米酒，完全浇没，几分钟后，发现前半段已经有解冻后黏黏的液体在上面，而后半段还是冻硬的状态。

2、恢复松软

在面包上洒几滴米酒，放到微波炉里转一下（具体时间自己控制），转好以后会发现面包就像新鲜出炉的样子。

3、保湿和美容

冬天在白水中加适量米酒饮用，可以保持体内水分，用合用的乳液混合适量米酒，涂在脸上，可以做面膜用，达到美容养肤的目的。

G. 韩国的烧酒真的是烧过的酒吗跟中国米酒酒有什么区别

韩国烧酒并不来是真正烧过的，只是自一个名称而已，度数没有那么高。

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喝的比较绵柔，口感没有中国烧酒即白酒那么炽热，与黄酒类似但是又不同于黄酒的味道，片酸涩味微苦但是不伤人，同时搭配相应泡菜的味道口感真的不错，这让我觉得米酒味道也是不错，虽然酸涩感稍微大点，但是十分好喝。

倒不是不喜欢白酒，而是高度数的白酒少喝还行，多喝一点就头疼的要命，对于啤酒来说现在就是长肉精，随时随地的就会长肉，而且喝完十分的胀肚子吃别的好吃的吃不下了。

综合起来说韩国的烧酒日本的清酒、米酒都是不伤人度数也不低口感确实很好的酒饮品，剩下的除红酒外都容易伤人还味道不是很好，就算啤酒的味道醇香但是不敢喝了。

H. 韩国马格利酒跟中国的米酒有什么差别

韩国玛格丽酒度6%以上。中国酒酿酒度1%左右。

I. 韩国米酒跟中国米酒有什么不一样

中国的米酒——醪糟是酒精度1度左右的饮品，韩国的米酒——玛格丽是酒精度高于6度的酒。
中国的醪糟，只要酒曲就行了；马格利酿造不但要酒曲还需要酵母。