『壹』 月子米酒的做法
子月堂月子米酒富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高，有“液体蛋糕”的美称！女人生孩子后坐月子都必然做麻油鸡吃，对产后气血大耗恢复元气，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效，同时催奶增乳的效果也...非常显著。 使用方法： 月子米酒建议使用时间： 1、搭配套餐用时是：产后1-4周仅用做煮汤方； 2、全程采用是1-6周 月子米酒的使用方式：在整个烹饪过程中熬粥、煮汤、炖食材选用砂锅，不可采用铁锅、铝锅、以及电烧水壶（因为采用以上锅子烹饪月子餐，会破坏掉米月水原有的一些营养成分）
『贰』 做好的米酒怎么食用
米酒食用方法如下：
米酒吃法1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。
米酒吃法2、作米酒(酒酿、甜酒)饮料：
米酒吃法3、热饮：取适量米酒，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。
米酒吃法4、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
米酒吃法5、果汁米酒在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁米酒。
米酒吃法6、全套米酒：做法是把米酒放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。
全套米酒黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。
米酒吃法7、米酒汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量米酒、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
米酒吃法8、米酒鸡蛋：先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量米酒和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等
米酒吃法9、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。
米酒吃法10、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。
米酒吃法11、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。
米酒吃法12、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。
米酒，又叫酒酿、甜酒、烧酒(江西人对它的俗称)。古人叫“醴”。米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。
米酒的功效与作用
1.米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍；
2.米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”；
3.江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗；
4.江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。
『叁』 坐月子米酒鸡蛋的做法是怎样的
主料
鸡蛋一个 米酒四勺
水多半碗
米酒鸡蛋（产妇下奶）的做法回步骤
米酒鸡蛋（产妇下奶）的做法图解答11. 准备米酒四勺。
米酒鸡蛋（产妇下奶）的做法图解22. 一个鸡蛋，打散。（也可以打两个鸡蛋）
米酒鸡蛋（产妇下奶）的做法图解33. 多半碗水倒入锅中，水开后放入米酒，开锅打入鸡蛋。（我怕上火没放枸杞，不用放糖，米酒煮出来带甜味。）
『肆』 坐月子的米酒水怎么做的
月子米酒就是糯米酒， 做法： 精装糯米10斤，陶制坛子一个，酒曲适量，大桶一个，高度白酒2斤，一次性手套． 1、购回陶制坛子后，用清水浸泡2天，之后倒出水晒干坛子； 2、糙糯米倒到大桶中，加入清水浸泡一晚备用。 做法： 1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟（因为米已提前浸泡，加水的时候只要能没过米就可以，否则煮出的米饭会很烂）； 2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开，可在旁边放一个电风扇吹风，以利于米饭快速冷却下来； 3、将酒曲用手在碗中压成粉未状，待米饭彻底冷却后撒在米饭上面，双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀 4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中，压实后在中间开一个井口，以方便24小时后观察出酒情况，之后在坛口盖上一块干净的毛巾，将坛子在放一张毛毯中包裹起来； 5、以现在的气温一般24小时后会出酒水，届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音，一般会有发酵时的“吱吱”声响； 6、确认出酒后，仍要盖上毛巾静置2天，后倒入高度白酒浸泡（作用是可以让米酒保持长期不坏，越存越香）． 7、最后一步，便是让酒坛子密封保存，如果需要用到酒酿时，一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出，之后继续密封，一般保存2－3年是完全没有问题的．
『伍』 坐月子吃米酒可以自己酿吗
可以，我们老家福建北部很多地方生完孩子坐月子妇女必吃红曲米酒炖鸡汤，放点冰糖，又甜又香还很补，很好吃的。下面我介绍下红曲米酒的酿制步骤： 主料 红酒曲(7两) 糯米(5斤) 凉开水(10斤) 调料 无 厨具 蒸笼（最好是木制蒸笼，没有用铝制蒸笼也一样，实在不行电饭锅也将就） 1 糯米淘洗后放清水里浸泡12小时。浸泡好的糯米再次淘洗至洗米水变清澈。 2 把淘好的米放蒸格里蒸30-50分钟（一定蒸至米熟透没有白心，如果没有那么大的蒸格，也用以放到电饭锅里煮，但水不要放多，以倾斜锅能看到水就行。）把十斤凉开水水放到做酒的玻璃罐里（如果有陶缸是最好）备用。 3 蒸好的糯米放到大盆里凉至不烫手。 4 把酒曲放到蒸熟的糯米里拌匀。 5 然后将糯米放进已经注入凉开水的罐里，合上盖（不要盖严，要留点空隙） 6 把酒罐用黑袋子包起来避光，放到阴凉的地方。 7 第二天把盖子打开就会听到发酵冒泡的轻微声响，正常情况从第二天起，会开始膨胀冒泡。这段时间，每天要用干净的木棍或竹棍搅动两三次，以促进发酵。这是6天后的样子。 8 大约6-7天后，饭不再浮起，开始往下沉的时候，把盖封好，用黑袋子包好，放在阴凉不见光的地方。 9 大约30天左右就可以饮用了。 小窍门： 1）做酒的过程，所有接触到的工具和手都一定要保持无油。 2）做这种酒最适宜在气温15-25度左右的时间酿造。 3）做好的酒要放在阴凉避光的地方保存。取酒用的器皿也要干净无油无水。 4）装糯米的陶刚一定要干净无水分，最好是放到锅上用蒸汽蒸个十几分钟，然后放到太阳底下晒干，以防止陶缸有霉菌让酿酒失败。
『陆』 坐月子米酒怎么吃
米酒含有丰富的营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋专阴补肾的功能。米酒对于产后属伤口的恢复有奇效，能够治疗产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、产妇缺奶和贫血等问题，是不错的补品。米酒煮鸡蛋可会发奶的，米酒煮黑木耳可以帮助排出体内积液和淤血的。不同的功效吃法不一样，具体可咨询这方面的专家。
『柒』 坐月子米酒怎么吃
这种事问下妈妈辈的会更好，毕竟她们比较有经验
『捌』 坐月子的米酒水怎么做的
因为有以下的好处
1，
月子米酒富含氨基酸，维生素等天然养分，能满足产妇组织修复版和母乳合成的需权要；
2，
富含酵素，能提高神经和肌肉组织的兴奋性，预防产后忧郁；
3，
行气活血，能促进血液循环，增强新陈代谢，抵御寒邪入侵，预防产后肥胖；
4，
温和热补，改善体质；
做法：
用烧开的米酒代替水分(买商店里的瓶装米酒)。做法是将数瓶米酒倒入锅内，不加盖，大火煮沸后持续15分钟以上。再将煮好的米酒水装入热水瓶备用。
希望帮助到你
希望采纳
『玖』 坐月子米酒怎么吃
米酒煮鸡蛋可会发奶的，米酒煮黑木耳可以帮助排出体内积液和淤血的。
『拾』 月子米酒怎么做啊！
做月子催奶，食物中除了米酒意外，还有面条，猪蹄，黄花，（可以用黄花打肉末汤）鲫鱼汤（就放盐巴是最好催奶的，其他的都不放）米酒就是甜酒，可以米酒蛋花子一起吃，记得要放红糖，生完孩子后，红糖是补血的。可以米酒汤圆一起吃（是哪个小的汤圆，少放点）这些都是催奶的。我做月子的时候这些食物都是轮流吃的。现在奶水很多。宝宝还差3天满一百天了。希望你能查考下，对你有帮助的！