没有米酒机怎么做米酒

Ⅰ 面包机没有米酒功能怎么做米酒

可以用酸奶功能制作。

主料：糯米500g

辅料：甜酒曲8g、水100ml

1、取500g糯米。

Ⅱ 家用米酒机怎么做米酒

糯米浸泡好后蒸熟，然后把所有材料一起放入米酒机，启动程序即可，具体做法如下版，首先准备材料权：糯米：500克、酒曲：4克、凉白开：500ml。

1、500克糯米放入干净无油的盆里加清水浸泡24小时。

Ⅲ 没有米酒功能的酸奶机可以做米酒吗

应该可以，反正都是发酵，你在网上搜搜具体方法

Ⅳ 没有酒曲如何做酒酿（醪糟）

制作条件：
1．买到酒曲和糯米。
2．稳定的30℃左右的发酵专条件（夏季除属了空调房一般的可以了）。
3．勤劳智慧
步骤：
1．先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：
在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发酵用的容器中（电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃容器 ），用勺搅几下，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）。
2．拌酒曲：
用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上（稍微留下一点点酒曲最后用），然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。
3．保存：
用勺轻轻压实。抹平表面（可以蘸凉开水），作成平顶的圆锥型，中间压出一凹陷窝，将最后一点酒曲撒在里面，倒入一点凉开水（目的是水慢慢向外渗，可以均匀溶解拌在米中的酒曲，有利于均匀发酵），但水不宜多。
4．发酵：
将滤出的甜酒和酒酿分开。

Ⅳ 没有酒曲在家如何做米酒

可以做的。用六斤白糖高压锅做，我老爸在非洲某地没有卖酒的，也没有酒曲卖就自己做，中国人被逼的啥都能发明，需要的话我把详细做法发给你。

Ⅵ 做米糟没有米酒机怎么办

做米酒的温度一般为32-35摄氏度,如果夏天室温正好在这个范围即可不加保温措施,如果低版于此权温度,可在米饭温度降到此范围时 ,包上棉衣毯子之类保温,两三天即可.如果没有温度计,可以用干净的手背去触摸感受,因为人的体表温度大体如此,当手感既不热也不凉时即可.再一个关键是全过程中,手和容器,食材等,不能有一点点油花,要干净.

Ⅶ 面包机没有米酒功能怎么做米酒

面包机没有米酒功能怎么做米酒，你可以做米酒的温度就行了。

Ⅷ 没有酒曲怎么做米酒

现在超市里一般都有卖甜酒药的（我经常买安琪牌的），按上面的说明专操作就行了。冬属天时间要长一些，还要加温保温，像现在夏天30多度的室温，就简单多了，把酒药在室温略高一点的净水重搅拌，再倒入蒸好晾凉的米饭中搅拌均匀，静置24小时~36小时，打开容器就会闻到米酒的香甜味道了————写到这里我快要流口水了！

注意不要性急，一定要把米饭晾到手摸着不烫再加酒药水。否则容易烫死酒药。温度略低可以增加点发酵时间，温度高了米饭就会馊。

Ⅸ 不用米酒机怎样做米酒

做米酒用不着米酒机。做米饭加酒曲放到20~23度的地方2~3天就可以。