冰糖糯米酒

A. 如何做糯米冰糖酒

糯米冰糖酒

糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬酒，是家庭经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。连年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是用糯米粉制成。糯来味甘，性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了能起到很好的治疗效果。糯米对脾肾虚寒、食俗不佳、腹

胀腹泻也有一定缓解作用。橘米能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。下面笔者介绍糯米冰糖酒的制作方法，爱酿酒的酿友们，这款酒要学会酿制给爱妻喝哦。

第一步准备配料：

糯米4000克，冰糖500毫升，米酒2000毫升，甜酒粉（酒

曲）适量。

第二部制法：

①先将糯米淘洗后，置盆中加水适量，在锅中蒸熟。蒸熟时取出摊开降温。温度最好在28℃~30℃左右，当降至手触糯米饭感到温手时即可均匀地撤上甜酒粉，然后装入容器中，密封。

②保温24~48小时，开封加入米酒和冰糖，再次密封，次日便成。

糯米冰糖酒有温中益气，补气养颜。主治产后虚弱、面色不华、自汗，或平素体质虚弱、头晕眼炫、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等功效。但是注意了阴虚火旺者忌服用哦，以免造成身体不适。

B. 做好的米酒可以放冰糖吗

可以的。放了糖就不能放太久，不要超过一个月。
1、米酒，又叫酒酿，甜酒。旧版时叫“醴”。权用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
2、主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱 。
3、我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。

C. 冰糖米酒鸡蛋的做法

食材用料：
鸡蛋[图]鸡蛋1只相克食物
米酒[图]米酒适量相克食物
冰糖版[图]冰糖适量相克食物
菜谱做权法：
鸡蛋米酒的做法图解11.准备好材料（米酒，鸡蛋，冰糖）
鸡蛋米酒的做法图解22.锅里加适量水，烧开。等水开时把鸡蛋打撒。
鸡蛋米酒的做法图解33.加米酒，再烧开。
鸡蛋米酒的做法图解44.加入鸡蛋液。
鸡蛋米酒的做法图解55.依个人口味加入冰糖，完成。

D. 米酒加冰糖混合吃了有什么用

米酒抄加冰糖，营养丰富，有助於提高免袭疫力，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强心、延年益寿的功效。

米酒含有十多种氨基酸，其营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。同时有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。

而冰糖有补中益气，和胃润肺，养阴生津，润肺止咳等的功效，两者同时食用有益身体健康。

(4)冰糖糯米酒扩展阅读：

糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。

生活中有畏寒、血瘀、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症的人，建议加热后饮用。有神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症的人，加鸡蛋同煮饮汤效果较好。

食用提醒：米酒中也含有一定量的酒精，每天饮用量最好别超过500克，如果酒精度数较高，则要减量。严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮用。

E. 米酒泡冰糖有什么好处

米酒的功效：、解冻。一条冻得严严实实的鱼，在前半段淋上些米酒，完全浇没，几分钟后，会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面，而后半段还是冻得像棍子。2、恢复松软。在面包上洒几滴米酒，放到微波炉里转一下（具体时间自己控制），转好后会发现面包就像新鲜出炉的那样，而且口感很好。3、化淤。用生姜末浸在米酒里，浸泡40分钟后，用生姜末在淤血的地方揉搓，会有辣辣的效果。4、美容。用合用的乳液混合适量米酒，涂在脸上，可以做面膜用哦。5、保湿。冬天在白水中加适量米酒饮用，可以保持体内水分。6、做菜。在炒鸡蛋时加一点米酒，可以使鸡蛋鲜嫩松软且光泽鲜艳。在冷冻过的食用面包上喷洒一些米酒，再烤一下，可以使面包变得松软如新。做菜时不小心多放了醋，在菜里加一些米酒，就可以减轻酸味。如果是用河鱼来作油炸鱼时，可以在油炸和裹粉之前将鱼在米酒中浸一下，这样就可以去掉河鱼特有的泥腥味。 要使在冰箱里冻过的鱼解冻，只要在鱼身上洒满米酒，再放回冰箱，鱼很快就能解冻，并且不会有水滴和冷冻臭味。米酒的作用：米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。米酒，即醪糟中的汤汁，米散汤清，蜜香浓郁，入口甜美， 含有丰富的多种维生素，葡萄糖，氨基酸等营养成分，饮后 能开胃提神，并有活气养血，滋阴补肾的功能，产妇和妇女 经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。一： 对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足 麻木等症，以热饮为好;二： 对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮 汤效果较佳;三： 米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜， 舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。四： 产妇血淤，腰背酸痛，手足麻木和震颤，风湿性关节炎， 跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元 气降损，遗精下溺，月经不调，产妇缺奶和贫血等病症大有 补益和疗效。五： 米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。六： 米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的 三甲胺，氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥 发性成分逸出，故能除去食物中的异味。七： 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使 菜肴增味。米酒的这些去腥，去膻及增味功能，在菜肴烹制 中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特。

F. 冰糖枸杞煮糯米酒能长期喝不是

枸杞子本身是滋阴补虚的，很好的，放的越久越香甜。

G. 米酒可不可以加冰糖

可以来的。放了糖就不能放太久，不要超源过一个月。
1、米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
2、主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱 。
3、我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。

H. 番薯冰糖煲米酒有什么用

米酒也叫糯抄米酒、甜酒、酒酿、醪糟。 米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低，但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍！！ 米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。 米酒的营养成分更易于人体吸收，尤其适合中老年人，孕产妇和身体虚弱的人喝。 米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。 冰糖：由白砂糖提纯后融化结晶而成，多单晶状，也称单晶冰糖。冰糖性温，有止咳化痰的功效. 单晶冰糖甜味纯正，甜度适中，作糖果食用，口感舒适，润喉开胃.配制各种饮料，浸泡各类补药酒，炖煮补品，是男女老少皆宜食用的保健食品，也可作中成药甜味辅料

I. 糯米冰糖酒

糯米冰糖酒

糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬酒，是家庭经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。连年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是用糯米粉制成。糯来味甘，性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了能起到很好的治疗效果。糯米对脾肾虚寒、食俗不佳、腹

胀腹泻也有一定缓解作用。橘米能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。下面笔者介绍糯米冰糖酒的制作方法，爱酿酒的酿友们，这款酒要学会酿制给爱妻喝哦。

②保温24~48小时，开封加入米酒和冰糖，再次密封，次日便成。

糯米冰糖酒有温中益气，补气养颜。主治产后虚弱、面色不华、自汗，或平素体质虚弱、头晕眼炫、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等功效。但是注意了阴虚火旺者忌服用哦，以免造成身体不适。