米酒做的夹生怎么补救

❶ 夹生了怎样处理甜米酒

继续封存，让之发酵；

❷ 自己做米酒老酸还夹生怎么办

自己做米酒老酸怎么回事

❸ 我做的甜酒酿怎么吃起来米粒是硬的，夹生。怎么补救

米没煮熟，重新做一次。

甜酒酿的做法，准备材料：糯米：250g、冷开水版：180毫升、甜酒曲权：2g。

1、糯米淘洗干净，放入电饭煲内胆里，加入适量水浸泡20分钟，然后接通电源，将糯米煮熟

❹ 做酒酿，蒸的时候蒸的很透水也没有放少，为什么做出来就有点夹生呢跪求解决方法！！！

有点夹生还很干，那是你讲糯米蒸好后，没有将糯米用水泡一下，这样摊冷的糯米专黏在一起是不出就属的，同时黏在一起的糯米，酒曲不能同糯米成分接触，不能完全发酵。
重新蒸会将发酵产生的酒精受热挥发，你可以将如30左右的温水（适合酵母菌发酵的温度），然后加入酒曲发酵。

❺ 我做的米酒米饭夹生，怎么办

要么时间短，要么水少。要么时间短加水少
我不懂米酒米饭
我说的是普通的蒸饭
不喜勿喷

❻ 自己做的甜酒酿，做的还可以，就是米粒有些夹生，倒了有些浪费，该怎么处理

这个就没有办法了，我家年年做，如果你一开始没有把米蒸熟的话，以后的米就是生的，而且做出来的也不好吃，所以第一不错了，后面就不好处理了

❼ 第一做米酒，有点加生咋办

夹生的话不影响做米酒，影响的是米酒出酒量！
用的米未全部煮熟，发酵不充分，蒸米酒时出酒量要少很多，需要边蒸边尝，一旦度数太低就换！

❽ 做甜米酒的时候米老是夹生的该怎么办

还没有发酵好吧，

❾ 为什么我做的米酒米老实夹生

就透露两重点:一、火候操握不好,蒸米不透;二、发酵温度时长不够。(仅供参考)