① 酒酿卧鸡蛋的做法
酒酿来(sweet
ferment
rice
)是蒸熟的江米源(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085%。
② 醪糟卧鸡蛋的做法，牛奶醪糟卧鸡蛋怎么做好
醪糟卧蛋的做法
先将锅中放入少量水，加入红枣煮至软烂
打一个荷包蛋进去
煮熟荷包蛋后，加入三大勺酒酿和三勺红糖
开吃啦～
③ 红糖卧鸡蛋做法
红糖卧鸡蛋的做法是很简单的：先在锅里烧一锅水，把红糖加进去，水开后把鸡蛋打进去。鸡蛋熟了就好了。
④ 酒酿卧鸡蛋怎么做
主料： 鸡蛋 100克
调料： 江米酒 250克 各适量
酒酿卧鸡蛋的做法：
将米酒盛入小锅(如太稠，可加适内量开水)，上火烧开，容打入鸡蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黄还未凝固时，即可关火，盛入碗中食用。
更多酒酿卧鸡蛋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jiuniangwojidan
⑤ 煮米酒。 在超市买的成瓶米酒 想做里面有鸡蛋的那种要怎么做详细点最好有酒和水的比例。谢谢
很简单，将鸡蛋打匀，放油中炸。八成熟时加入米酒、白糖、也可以放点姜。水就看个人口味啦，稀点就多放水。开锅就可以吃了。如有帮助，记得给好评哦。
⑥ 米酒鸡蛋羹怎么做
酒酿卧鸡蛋的做法
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 益智补脑回食谱 工艺：煮酒酿答卧鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋100克
调料：江米酒250克
酒酿卧鸡蛋的特色：香甜适口，酒味醇香。酒酿卧鸡蛋的做法：
将米酒盛入小锅(如太稠，可加适量开水)，上火烧开，打入鸡蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黄还未凝固时，即可关火，盛入碗中食用。
⑦ 红糖佬米酒卧鸡蛋这么做
将米酒倒入锅中，按1：2兑水（也就是1斤米酒2斤水）煮开后打4个鸡蛋到锅里；等鸡蛋差不多煮熟了再放红糖，煮开即可食用
⑧ 红糖卧鸡蛋怎么做
红糖窝鸡蛋给我的感觉就是要吃月子餐，通常的话最好还是用油去融化，融化以后呢，到一点点的水把鸡蛋打进去，用小火慢慢的证书，这就是全过程当中要扣上锅盖，注意不要让唐湖了，要糊了之后可就不好吃了。