中国绍兴黄酒节

㈠ 绍兴黄酒节的简介

黄酒，是绍兴人最爱喝的酒，黄酒文化，是绍兴深厚历史文化的重要组成部分。
绍兴黄酒中的“古越龙山”品牌，为“中国驰名商标”之一。绍兴黄酒节始于1991年，旨在弘扬绍兴黄酒文化，扩大黄酒在国内外的知名度；并以绍兴黄酒为载体，开展一系列的经贸洽谈、招商引资、技术人才引进、旅游项目推介等活动，展示绍兴改革开放新形象，促进绍兴与外界在经贸、科技、人才、旅游的全方位合作。
绍兴黄酒是中国黄酒的代表，是中国八大名酒之一。2000年，绍兴黄酒产量15.7万吨，实现利税2.07亿元。
绍兴黄酒采用自然发酵方式酿造，以精白糯米、优良小麦和鉴湖水为原料，俗称三者为“酒中肉、酒中骨、酒中血”。其色泽黄澄透澈，香气浓郁芬芳，滋味醇厚甘甜。
早在春秋战国时期，绍兴酿酒业已较为普遍，秦、汉以降，历唐、宋、元、明、清而经久不衰，并逐步发展成为绍兴传统支柱产业之一。 绍兴历来名酒迭出，不乏朝廷贡品。到明代，开始销往国外。时山阴叶万源酒坊所产之酒，以其质特优，专销日本和南洋群岛。1915年，绍兴酒云集记和谦豫萃、方柏鹿酒在美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会上，分别获金牌和银牌奖章，产品远销英国伦敦、美国纽约、日本东京等大城市。1929年在杭州西湖博览会上又获金奖。中华人民共和国成立后，元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒、花雕酒先后获国际金奖7个、国家金奖5个、省部级优秀奖30个。1988年起，加饭酒、花雕酒被列为国宴专用酒。近年来，又在黄酒制曲工艺上采用微生物发酵技术，并注重品牌。1999年，“古越龙山”被国家工商局认定为驰名商标。
中国绍兴黄酒节
黄酒是世界上的三大古酒之一，绍兴是中国著名的黄酒之乡，酿酒的历史十分悠久，关于酒的节会活动也早就产生。据史籍记载，元代绍兴路的总管泰不华，曾在绍兴县东浦镇附近的薛渎村“饮乡酒，赛龙舟，与民同乐”。在东浦镇上，至今还完好地保存在着一方镌刻着《酒仙神诞演庆碑记》的石碑。碑文中不仅记载着当时绍兴酒的酿造和经营情况，还详细地记载了清咸丰七年旧历七月初七当地祀酒神的盛况。据传，每年旧历七月初六至初八，东浦都要举行丧达三天的酒业会市，除了祀神、演社戏、赛龙舟等文化节目之外，还有许多经济活动，商贩云集，热闹非凡。
新中国建立以来，绍兴酒业得到了长足的发展，并由丰富的酒文化酿造出了一个颇具特色的地方新兴节会，即中国绍兴黄酒节。
首届中国绍兴黄酒节始办于1990年，以后基本上一年一度，承续至今。节期起初多在春季，以后逐渐下移到秋季，与春季的书法节形成时间上的对应。
操办黄酒节的思路，基本遵循“文化搭台，经济唱戏”的原则，以经济活动为重心。以2000年黄酒节为例，共有以下20余个内容：
1、开幕式；2、名牌产品彩车巡回展示；3、招商项目推介；4、经贸、科技、人才、旅游洽谈；5、外商投资企业服务周；6、考察美国ABA国际联营集团绍兴联营窗口；7、“荣誉市民”、“兰花友谊奖”颁奖；8、袍江工业区投资说明会；9、重大招商引资项目签约仪式；10、“21世纪与绍兴”论坛；11、房地产产品展销会；12、大型文艺晚会；13、酒文化学术讨论会；14、酒谜、酒诗大奖赛；15、东湖酒会，水上酒会；16、城市广场群众文艺调演；17、全国黄酒题材书画邀请展；18、黄酒、美食一条街；19、旅游资源和精品线路考察；20、越州之夜艺术灯展；21、国际友城青年经济论坛、联欢；22、地方产品展销会……
从中可以看出，中国绍兴黄酒节虽以黄酒命名，而实际上是一个大型的综合性节会，经济的色彩非常浓重。而从经济活动的规律观察中国的传统节会，其实也集中于春秋两季，所谓“春耕秋收”、“春祈秋报”是也。今天的经济活动，当然早已不同于过去的农耕时代，因此这秋天中的节会，自不会仅仅只有“欢庆丰收”而已。绍兴集中在仲春、仲秋办两个大节，以整合和统领全年的工作和经济活动，这不能不说是一个颇有见地的创举。
与具有政治色彩的祭禹大典和“阳春白雪”的书法节不同，黄酒节以其经济特色和渗人民俗而更加贴近群众，具有很高的群众参与度，因此尤其受到广大市民的关注和欢迎。盛夏一过，人们就会不时地相互打听，盼着过黄酒节了。

㈡ 绍兴黄酒节几月几日

绍兴黄酒节始于1991年，旨在弘扬绍兴黄酒文化，扩大黄酒在国内外的知名度；并以绍兴黄酒为载体，开展一系列的经贸洽谈、招商引资、技术人才引进、旅游项目推介等活动，展示绍兴改革开放新形象，促进绍兴与外界在经贸、科技、人才、旅游的全方位合作。
绍兴黄酒是中国黄酒的代表，是中国八大名酒之一。2000年，绍兴黄酒产量15.7万吨，实现利税2.07亿元。
早在春秋战国时期，绍兴酿酒业已较为普遍，秦、汉以降，历唐、宋、元、明、清而经久不衰，并逐步发展成为绍兴传统支柱产业之一。 绍兴历来名酒迭出，不乏朝廷贡品。到明代，开始销往国外。时山阴叶万源酒坊所产之酒，以其质特优，专销日本和南洋群岛。1915年，绍兴酒云集记和谦豫萃、方柏鹿酒在美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会上，分别获金牌和银牌奖章，产品远销英国伦敦、美国纽约、日本东京等大城市。1929年在杭州西湖博览会上又获金奖。中华人民共和国成立后，元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒、花雕酒先后获国际金奖7个、国家金奖5个、省部级优秀奖30个。1988年起，加饭酒、花雕酒被列为国宴专用酒。近年来，又在黄酒制曲工艺上采用微生物发酵技术，并注重品牌。1999年，“古越龙山”被国家工商局认定为驰名商标。 中国绍兴黄酒节 黄酒是世界上的三大古酒之一，绍兴是中国著名的黄酒之乡，酿酒的历史十分悠久，关于酒的节会活动也早就产生。据史籍记载，元代绍兴路的总管泰不华，曾在绍兴县东浦镇附近的薛渎村“饮乡酒，赛龙舟，与民同乐”。在东浦镇上，至今还完好地保存在着一方镌刻着《酒仙神诞演庆碑记》的石碑。碑文中不仅记载着当时绍兴酒的酿造和经营情况，还详细地记载了清咸丰七年旧历七月初七当地祀酒神的盛况。据传，每年旧历七月初六至初八，东浦都要举行丧达三天的酒业会市，除了祀神、演社戏、赛龙舟等文化节目之外，还有许多经济活动，商贩云集，热闹非凡。
新中国建立以来，绍兴酒业得到了长足的发展，并由丰富的酒文化酿造出了一个颇具特色的地方新兴节会，即中国绍兴黄酒节。
首届中国绍兴黄酒节始办于1990年，以后基本上一年一度，承续至今。节期起初多在春季，以后逐渐下移到秋季，与春季的书法节形成时间上的对应。 操办黄酒节的思路，基本遵循“文化搭台，经济唱戏”的原则，以经济活动为重心。
以2000年黄酒节为例，共有以下20余个内容： 1、开幕式；2、名牌产品彩车巡回展示；3、招商项目推介；4、经贸、科技、人才、旅游洽谈；5、外商投资企业服务周；6、考察美国ABA国际联营集团绍兴联营窗口；7、“荣誉市民”、“兰花友谊奖”颁奖；8、袍江工业区投资说明会；9、重大招商引资项目签约仪式；10、“21世纪与绍兴”论坛；11、房地产产品展销会；12、大型文艺晚会；13、酒文化学术讨论会；14、酒谜、酒诗大奖赛；15、东湖酒会，水上酒会；16、城市广场群众文艺调演；17、全国黄酒题材书画邀请展；18、黄酒、美食一条街；19、旅游资源和精品线路考察；20、越州之夜艺术灯展；21、国际友城青年经济论坛、联欢；22、地方产品展销会…… 从中可以看出，中国绍兴黄酒节虽以黄酒命名，而实际上是一个大型的综合性节会，经济的色彩非常浓重。而从经济活动的规律观察中国的传统节会，其实也集中于春秋两季，所谓“春耕秋收”、“春祈秋报”是也。今天的经济活动，当然早已不同于过去的农耕时代，因此这秋天中的节会，自不会仅仅只有“欢庆丰收”而已。绍兴集中在仲春、仲秋办两个大节，以整合和统领全年的工作和经济活动，这不能不说是一个颇有见地的创举。

㈢ 绍兴黄酒旅游景点

令人瞩目的中国黄酒城在五一节试开放。
黄酒城位于环城北路北侧，紧邻环城河，北海桥黄酒集团厂区内。
据悉，绍兴黄酒城占地50.89亩，以黄酒博物馆为主体，面积10000平方米，分为酒史厅、酒艺厅、影视厅等。
地下酒窖是黄酒城的一个主要亮点，占地400余平方米，酒窖内存放着4350坛3年至50年的陈年黄酒和500坛奥运酒。地下酒窖展示了绍兴传统藏酒的方式，让游客更全面了解和感受黄酒越老越醇厚的特色。
为了使参观者能够更深刻地感受黄酒文化，黄酒城还推出了一系列参与性活动，除了黄酒主题文化演艺——《我的老酒我的家》以外，还有酒令投壶、花雕DIY、黄酒品鉴、三维品酒、个性化酒制作等活动。黄酒城还准备了品种丰富的黄酒，游客可以在这里随意选购。
此外，博物馆内还设有茶酒品味吧，游客不仅可以品尝到不同的黄酒，还可以享用酒酿圆子、茴香豆、咸煮花生等各种小吃。
除了游、玩、品、购外，黄酒城酒楼还有“品绍兴酒、吃绍兴菜”主题餐饮，里面有绍兴特色菜、自己酿造的米酒、十年原酒等。
详细地点：绍兴城区西北角光相桥边，周边是小桥流水人家的绍兴传统水乡风情，毗邻104国道，与火车站、绍兴西站都只有一公里之隔，与绍兴客运中心也只有5公里。
电话85397282

楼主有个追加提问，问五一试开放，是否只有五一节这一天开放，现从网上查找到资料，是绍兴市发展改革委员会的告示，5月7日发布的定价：
信息索引号： SXS-002-A0401-2009-0044 产生日期： 2009-05-07 7
公开形式： 门户网站 公开时限： 长期公开
不公开理由：
目 录： 政务动态 责任部门(科室)： 市发改委(收费管理处)
我委核定中国黄酒城门票价格
由绍兴市文化旅游集团有限公司管理运作的中国黄酒城一期工程已竣工，于2009年5月1日对外开放。为打响绍兴黄酒之都品牌，凸现人文景观内涵，适当弥补黄酒城的日常维护管理等费用支出，我委核定中国黄酒城门票价格（试行）。其中成人每人次60元；1.1米以上至1.4米及以下儿童每人次30元；1.1米及以下婴幼儿免费。绍兴市民及中小学校学生凭参观年卡免费参观。

㈣ 中国到底有几种黄酒

文字：魏水华

图片：Pixabay

古龙说：“一个人若想快醉，最好的法子就是用酒来下酒，用黄酒来下白干。”

这话从字面上可以理解为：混着喝酒容易醉。但还有一个潜在的逻辑：黄酒是用来“下”的，不是“被下”的。

就好像酱菜下稀饭、油条下米线、羊汤下馒头一样。“下”的主体，往往是滋味跳脱、气质轻灵，却又做不得主角的食物。

黄酒当然也是。

㈤ 绍兴黄酒地下酒窖长什么样

绍兴黄酒城就在绍兴古老的光相桥边、绍兴环城河畔。黄酒博物馆是国内第一家专业性的以黄酒文化和产业文化为主题的博物馆。

㈥ 2017绍兴黄酒节有哪些活动

本届黄酒节主题是“悦一方人，醉一座城”，在为期9天的节庆活动期间，将举行“醉在江南”绍兴音乐节、开酿典礼、鉴湖夜话、蟹逅黄酒、风雅绍兴黄酒文化万里行五大活动。

㈦ 求绍兴传统节日的风俗习惯，越多越好！！！！！！！！

1、公祭大禹

绍兴公祭大禹陵的历史十分悠久。公元前2059年左右，从大禹的儿子夏启专开端，祭属会稽大禹陵已有定例，夏启首创的祭禹祀典，是中华民族国家祭典的雏形。

2、绍兴黄酒节

绍兴黄酒节始于1991年，旨在弘扬绍兴黄酒文化，扩大黄酒在国内外的知名度；并以绍兴黄酒为载体，开展一系列的经贸洽谈、招商引资、技术人才引进、旅游项目推介等活动，展示绍兴改革开放新形象，促进绍兴与外界在经贸、科技、人才、旅游的全方位合作。

3、鲁迅故里过大年

位于浙江省绍兴市市区鲁迅中路上的鲁迅故里，是一条独具江南风情的历史街区，是原汁原味解读鲁迅作品，品味鲁迅笔下风物，感受鲁迅当年生活情境的真实场所。

4、春节摆福礼

福礼可摆满两张八仙桌。耸立最高的是烛台、香台和羽毛瓶。正中是一个香台，两侧各摆一个烛台，外侧两个瓶子分别插着细长羽毛。接下来摆的是五牲，也就是5样荤菜，这是最主要的福礼。再往下，摆放的是糕点、水果、干果盘、酒水。

5、春节散福礼

现场，“管家”和身穿喜庆长衫的“童子”一同向现场的市民散福礼，这也是“祝福”的收尾程序。

㈧ 绍兴黄酒如何饮用

绍兴黄酒的饮用与季节变化有密切的关系。不同的季节用不同的饮用方法：

1、春季

雪化冰消，万物复苏，此时以饮微温微热的绍兴花雕酒为好，用以散发冬天积聚在体内的寒气。

2、夏季

气候炎热，盛夏逼人，此时宜将绍兴元红酒冰镇或陈年绍兴花雕酒放入冰桶中冰镇（3℃）饮用，给人以清凉之感，用以消暑通气。

3、秋季

天气凉爽，气候干燥，此时无需冰镇、加温，适宜十年绍兴花雕酒配大闸蟹，以热对寒，是饮食绝配。

4、冬季

北风凌冽，寒气逼人，此时应将绍兴酒微温，琥珀的酒色给人以温暖的享受，有生热暖胃之功效。

(8)中国绍兴黄酒节扩展阅读：

产品特点

黄酒为世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，独树一帜。

黄酒产地较广，品种很多，但被中国酿酒界公认的，在国际国内市场最受欢迎的，能够代表中国黄酒总的特色的，首推绍兴酒。

绍兴酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯洁可爱，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。

绍兴酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。

这些有香物质来自米、麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应，它们结合起来就产生了馥香，而且往往随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。

㈨ （故乡）是什么

中国.绍兴第二届鲁迅文化艺术节暨黄酒节今秋十月将在绍兴举行
日前，在绍兴举行的中国.绍兴第二届鲁迅文化艺术节暨黄酒节新闻发布会上发布消息，由文化部艺术司、浙江省文化厅和绍兴市政府联合主办的中国.绍兴第二届鲁迅文化艺术节暨黄酒节将于10月16日至23日在绍兴市举行，艺术节为期一周， 20项文化、鲁迅研究、经贸活动相继展开。
电影《鲁迅》导演丁荫楠、鲁迅先生的扮演者濮存昕、鲁迅的长孙周令飞带着电影《鲁迅》厚礼齐聚绍兴，在新闻发布会上共同畅谈了鲁迅与绍兴、绍兴举办鲁迅艺术节的意义，共同演绎鲁迅、古越风情、绍兴黄酒等富有绍兴特色的文化元素，为第二届鲁艺节的送上了美好的祝愿。
第二届鲁迅文化艺术节暨黄酒节，是绍兴市继2003年第一届“鲁艺节”和2004年绍兴市承办“第七届中国艺术节“闭幕式后的又一次艺术盛会。中共绍兴市委副书记，第二届中国.绍兴鲁艺节组委会主任顾秋麟在新闻发布会上说，第二届“鲁艺节”将突出“体现亲近鲁迅故乡，领略古越风情，感受名城文化，展示酒乡魅力”这一主题，体现文化与经贸活动、专业艺术与群众文化、全民参与与全民享受、政府主导与市场动作相结合的特色，以鲁迅冠名举办文化艺术节，充分表达了绍兴人民对先生的深切怀念和崇敬，也体现了绍兴的地域文化，举办“鲁艺节”既可以进一步打响绍兴名人品牌，推进“文化强市”的建设，也有利于让更多的海内外人士通过鲁迅了解今天的绍兴、文化的绍兴、经济的绍兴。
第二届鲁迅文化艺术节暨黄酒节由开幕式、文化活动、鲁迅研究、经贸活动四大板块组成，融鲁迅、绍兴黄酒、古越风情等富有绍兴特色的文化元素与一体，在一周的时间里，集中展映鲁迅作品电影、鲁迅作品戏曲，展出“鲁风•民风•越风”、“醉乡绍兴”等画展，展演鲁迅与社戏，并推出一系列鲁迅研究活动：鲁迅研究专家与青少年对话、“跟着课本游绍兴”——MTV首播式暨旅游产品说明会等，让来宾在艺术期间感受鲁迅故乡深厚的文化魅力。与此同时，鲁艺节期间还将举行丰富的经贸活动：中国绍兴黄酒城奠基暨黄酒研究会成立仪式、第十一届孙冶方经济科学基金会发奖大会暨绍兴城市综合竞争力研讨会、海峡两岸纺织行业科技和品牌发展研讨会、2005年绍兴优势产业高层次人才洽谈会、绍兴市投资环境暨镜湖国家城市湿地公园、迪荡新城、标准厂房推介会、浙江第三届家私博览会等活动。
据介绍，开幕式将首演大型原创越剧《越女印象》，该剧紧紧围绕“爱情”这一文学艺术永恒的主题，艺术地再现西施、祝英台、唐琬等三位越女的人生情感故事，并采用写意的风格，展示越剧的诗情画意，用现代音乐、舞美、灯光、服饰等元素烘托场面气氛，给人以美的享受。
绍兴是鲁迅的故乡，鲁迅生于绍兴，长于绍兴，绍兴的山水养育了鲁迅，绍兴的文化哺育了鲁迅。鲁迅的作品、思想、人格和精神，都深深植根了绍兴这个“源头”。鲁迅先生在绍兴度过了他一生中三分之一的时光，写下了大量反映绍兴风土人情的不朽篇章。鲁迅是绍兴的，也是世界的，绍兴的知名度一半来自鲁迅。
绍兴人做“鲁迅”文章由来已久。以鲁迅先生命名的鲁迅小学、鲁迅中学、树人中学、鲁迅外国语学校等名校，在培养人才、促进绍兴教育事业发展等方面发挥了积极作用；文化艺术方面的鲁迅
图书馆、鲁迅纪念馆、鲁迅电影城以及
城市建设中的鲁迅路、鲁迅广场、城市广场等，处处体现了“鲁迅”的影响力。在当代经济社会中，“鲁迅”已成了一块含金量极为丰富的金字招牌，“咸亨”酒店、“孔乙已”土特产等企业更是借助名人效应不断发展，取得了良好的经济效益。鲁迅是绍兴的“金名片”，鲁迅先生给故乡留下了巨大的精神财富，也给故乡经济社会的发展带来了许多机遇。鲁迅更是绍兴旅游的最大资本和卖点，2002年绍兴游客超千万，游客难舍恋绍兴，一半魂为鲁迅牵，鲁迅是绍兴人民心中不灭的灯。