压力锅怎么做米酒

❶ 电压力锅做糯米饭怎么做啊

主料：糯米800克、豌豆250克、玉米100克、干贝50克、香菇5朵、胡萝卜50克

调料：酱油专适量、胡椒粉适量

做法步骤：属

1、先将糯米提前浸泡一两个小时

❷ 不带做米酒功能的电压力锅能不能做米酒

电压力锅可以做米酒的。用好了比米酒机还好。最好加装压力表0.5Mpa的。用压力锅做比回较稀的饭，答待凉到30度以下加做曲酒用的大曲10%，用乳酸或琥珀酸调PH5左右，盖盖发酵。保30度温度20~24小时，这时甜米酒已经做好了。盖盖移到冷藏（2~4度）一天以上酒是好喝的。还可以移到19度左右地方继续发酵4~6天就能做很有酒劲的米酒（可以到15度酒度）。也要盖盖冷藏一天以上饮酒。

❸ 酒酿应该怎么做

酒酿做法的关键在于，先把糯米蒸熟，晾凉，然后在糯米中加入甜酒曲发酵，具体的做法回如下：答

主料：糯米250克

辅料：凉开水100克、甜酒曲1克

1、电饭煲里加入糯米和水（电压力锅煮饭 米：水=1:1）。

注意事项：

所有工具都需要洗净擦干，不能碰到生水和油，否则会发霉长毛。

❹ 做米酒的糯米可以在电高压锅里面蒸吗 如果可以的话，泡好的糯米直接蒸，不放水能行吗

做米酒的糯米可以在电高压锅里面蒸，只要蒸出来的米饭不要太软，其效果是一样的。

❺ 米酒在电压力锅里怎么做

压力锅顾名思义要压力的吗 在煮东西的时候冒气就没压力了与正常的锅就没版区别了而且还权比不了正常的锅因为它煮的时间短 你仔细注意一下这个旋钮· 把密封对着箭头煮东西就OK了 要是煮牛肉之类的最好别在灯显示保温后就马上排气 要等锅内的气自然消除后食物就完美了 希望能够帮助你我家也是这样的锅

❻ 用高压锅压糯米做酒酿需要多长时间

电饭煲做甜酒的做法：
1.电饭煲和碗筷里外清洁干净，最好用开水冲淋一遍，使其无意思油腥。将糯米洗净放入电饭煲中，加入清水，水量少于平时做白饭的分量。如，平时水量为一个手指关节的高度，此时需要减少为半个手指高度，即稍微高出糯米水平面1cm左右。水量不可过多，以使煮熟的糯米干爽，粒粒分明为宜。
2.煮好的糯米饭粒粒分明。
3.用干净无油的筷子拨散，晾凉至接近体温。
4.同时，晾一碗白开水，待水温基本接近体温时，取适量酒曲（按袋上标明的份量），于水中混合均匀。注意水温切不可过高或过低。
5.将混合酒曲的温水慢慢淋入糯米饭中，并一边用手拌匀。
6.将办好的糯米诚如干净的容器（容器最好选用土陶或搪瓷制品）中，用手指在中间掏个小洞，将碗中的酒曲再调些温开水拌匀，填入小窝中。喜欢成品多汁的话，可适量多加一些温开水拌匀。
7.加盖，并包裹一层塑胶袋，以防只睡在发酵过程中溢出。
8.用摊子或者薄被包裹容器，夏季置于长文下3天左右即可。动机在北方可置于暖气旁，但应避免温度过高时期过快发酵，成品口感过酸；在无暖气的南方，可将热水袋诚如少量热水，水温以不烫手为宜，平铺于容器底部用毛毯包裹置于阳光温暖处，约3到4天即可。
9.3-4天的样子，已经发酵完全。糯米彭起，口感酥烂。如仍有像糯米饭一样发粘的口感，则说明发酵的时间还不够。
10.有多多的甜甜的汁水，香甜醇美。这是我最喜欢的。
11.做好的甜酒放于冰箱冷藏保存，可直接食用，可做成鸡蛋甜酒，酒酿年糕汤元等甜食，也可作为上等的调味料用于烹制菜品。

❼ 自制米酒怎么做

用自己酿的米酒做一碗酒酿蛋，淡淡的酒香，甜甜的味道，暖暖的暖意，驱散了冷冷的寒意，如同注满了能量，幸福感爆棚。自己酿制米酒安全可靠，不用当心那些乱七八糟的添加剂，品质自己完全可控。

酒香一阵一阵的飘过来，写不下去了，我先去吃上一碗。

别等了，你也动手，吃上自己亲手酿的米酒，甜到心坎上，暖在全身，幸福随着酒气弥漫整个冬季。

❽ 格兰仕高压锅做米酒方法

材料：麦芽粉，大曲酒抄曲，江米，乳酸
1、麦芽粉10%（以江米计）用4倍水以60目箩把麦皮去除。
2、江米加同量水搞好饭趁热加麦芽粉水60度保温4小时糖化。
3、大曲酒曲（10%以江米计）和麦芽粉同样处理。
4、糖化好的江米饭要冷却到室温后加大曲酒曲水。
5、用乳酸调至PH5发酵1~2天为甜米酒。
如果要喝高酒度米酒得把发酵液降温到19度左右发酵5~7天，这时的米酒糖已基本转化为乙醇，酒液不甜微苦，可用甜味剂加甜味。

❾ 用电压力锅蒸做米酒的糯米要怎样蒸

和平常做饭一样，只是水要少些，蒸好的饭要象做炒饭的米饭，粒粒分明，不干不湿最好。摸索经验吧。

❿ 格兰仕电压力锅怎么做米酒

材料：麦芽粉，大曲酒曲，糯米，乳酸
1.麦芽粉10%（以糯米计）用4倍水以60目箩把麦皮除掉。
2.糯米加同量水做好饭趁热加麦芽粉水60度保温4小时糖化
3.大曲酒曲（10%以糯米计）和麦芽粉同样处理。
4.糖化好的糯米饭要冷却到室温后加大曲酒曲水
5.用乳酸调至PH5
发酵1~2天为甜米酒。
如果要喝高酒度米酒得把发酵液降温到19度左右发酵5~7天
这时的米酒糖已基本转化为乙醇，酒液不甜微苦，可用甜味剂加甜味。