1. 糯米酒如何煮成月子水 刚才买回来的糯米酒，里面有太多米，不知怎样煮成月子水
你说的糯米酒是不是酒酿？酒酿就是米多酒水少，但也要尽量买水稍微多点的。 如果是酒酿的话，有种最简单的做法：酒酿煮蛋 锅里放清水煮开，调小火直接敲入鸡蛋（土鸡蛋比较好），不要把鸡蛋打散，直接敲开蛋壳倒进锅里就可以了。 小火慢煮，等鸡蛋结块了快要起锅的时候放了酒酿、白糖（酒酿多少根据个人口味）拌匀，...略煮一会就好了 我老婆也是刚做月子，做月子头几天进场吃这个
2. 糯米酒做月子可以吃吗
月子期间尽量不要吃糯米酒，因为糯米酒同样含有酒。而月子期间是不可以饮酒的，这样会影响喂母乳，所以在月子期间尽量不要吃糯米酒。
3. 月子糯米酒煮鸡的做法
在坐月子的时候，家人们往往会给产妇通过各种方式来进行营养补充，目前最多的就专是让产妇喝鸡汤。但是随着属现在人们对生活品质的精致追求，鸡汤的做法也越来越多。
1.月子米酒的功效。首先含有丰富的营养，提高神经和肌肉的兴奋，并且由于产后流失了大量的血量，月子，米酒还能够很好地让血液流通使得新陈代谢正正常运转。它能够很好的去除体内的寒气，并且能够达到一定的养颜美容的效果。
2.月子米酒鸡汤的做法。买鸡的时候，一定要注意挑老母鸡，因为老母鸡的滋补效果更佳好，并且一定要注意，把老母鸡脖子和大腿内侧的肥油撕掉，不要一起炖，否则可能会有太多的油脂。还可以再加一些当归在里面，效果往往会更好。建议刚开始用大火煮，大概两个小时，然后再直接慢炖三个小时以上。
3.多补充营养元素。一般来说，在坐月子的时候，建议产妇不要仅仅只使用一种补血用品，可以吃一些红枣，南瓜等等。这些都有较好的补血效果。它也不要仅仅通过红糖来补充营养，因为红糖里的营养物质并不是特别的全面，甚至如果摄入太多，红糖很可能会导致产妇热量过度。
4. 做月子 糯米酒怎么吃
做月子，按理说 不让吃酒的或者含有酒精饮料的。 做月子，就是哺乳期，为了小孩儿着想，也是不应该饮酒的，包括酒精的饮料。 糯米酒 也就是黄酒。酒精度很低， 若真的想喝 ，那就煮熟了 之后再喝。让酒精挥发掉。
5. 月子里喝糯米酒有什么好处
糯米月子酒功效与作用
月子米酒又称为月子酒，顾名思义是女性在坐月子的时候，用来调理身体的一种饮品。分为糯米酒和大米酒两类，一般情况下酒精度不会超过20°，也有低于10°的月子酒。对于产妇来说，4-6°的月子酒最适合，虽然这种米酒富含大量的蛋白质氨基酸和酵素，毕竟也含有酒精，每次千万不能多饮。
月子米酒蕴含几十种对身体健康特别有益的营养成分，除了多种氨基酸之外，还有大量的维生素、葡萄糖和微量元素。相对与其他补品来说，这种米酒的营养价值更胜一筹。对产后身体恢复、催乳都具有不可替代的效果。同时，对于因身体过度虚弱而出现的头昏乏力、出虚汗等病症治疗效果更佳。
月子米酒是一种非常值得称赞的具有药用和滋补价值的酒类。不但非常适合女性产后饮用，在日常生活中如果患有月经不调、失眠多梦以及贫血等病症，也可以通过月子米酒调理身体。但是，无论喝什么酒都莫贪杯，过犹不及都无法起到保养身体的作用
有些地方，女性在生产后坐月子期间，会有喝月子酒的习俗，喝月子酒不但能补养身体，帮助促进身体的恢复，同时还能起到下奶的作用，但月子酒究竟是用什么来酿制的，其实还是有很多人不太清楚，甚至还有人问到，月子酒和糯米酒一样吗?
月子酒其实就是月子米酒，是一种来调理产妇身体的饮品，主要是用糯米或者大米两种粮食来酿制的，一般情况下酿制的月子酒，其酒精浓度大多都在10度以内，对于产妇来说喝4至6度的月子酒最适合，每次喝10至20毫升，每天1或2次即可。
月子米酒蕴含几十种对身体健康特别有益的营养成分，除了多种氨基酸之外，还有大量的维生素、葡萄糖和微量元素。相对与其他补品来说，这种米酒的营养价值更胜一筹，而且对产后身体恢复、催乳都具有不可替代的效果，同时对于因身体过度虚弱而出现的头昏乏力、出虚汗等病症治疗效果更佳。
自制月子米酒，首先要准备糯米(大米)约5千克、纯净水5千克、甜酒曲5颗，然后将糯米(大米)淘洗干净，浸泡24小时左右，浸泡好之后，就要放在蒸锅里蒸熟，再静置几个小时，完全凉透之后，就将酒曲捣碎洒在糯米(大米)中，然后搅拌15至20分钟，之后就要密封起来，酿制时间为一周左右就可以了。
6. 坐月子能吃糯米酒吗
天天吃一样的菜肯定会腻了。月子很多东西可以吃的，鲫鱼汤，猪脚花生汤，小米粥，鸡汤。还有很多蔬菜都可以吃的。我们广东这边喜欢吃猪脚姜。月子里多吃姜可以驱风。以上的东西你不妨可以试试。
7. 做月子红枣枸杞糯米酒做法
糯米酒的吃法有不少种，而坐月子时吃糯米酒，吃法是非常简单的。只要准备一个鸡蛋，二两糯米酒以及少许红糖。先在锅中倒入适量的水，然后将其加热，等到水开始冒泡的时候，再把鸡蛋加进去，在水开时将糯米酒倒进进锅里，要注意去除表面的泡沫，最后再加入红糖即可。
糯米酒里面有很多的营养成分，非常适合产妇食用。糯米酒不仅具有催奶的作用，而且还很有利于产妇的身体恢复。在糯米酒中有一种被称为酵素的物质，它能够降低产妇患上产后抑郁症的几率。
女性在分娩时，会有血液流失，而且产后气血都很弱，而食用糯米酒就能够起到补充气血的作用。而且能够促进血液流动，可以使产妇的新陈代谢更快的恢复。此外，糯米酒还可以提神解乏、解渴消暑，并具有润肤的功效。
出月子饮食要注意：
女性在坐月子的时候对于饮食的要求是比较高的，而很多女性认为出了月子就没那么多限制了，但只要女性还处于哺乳期，就还有很多要注意的地方。
1、女性在哺乳期间，不要吃有回奶作用的食物，比如韭菜、麦芽等。很多女性觉得人参补身体很有效，但是人参会使产妇回奶，在进行母乳喂养的时候，最好不要食用。此外，雌激素含量较多的食物也容易引起回奶，比如鸽子、老母鸡等。
2、女性在哺乳期不要食用含有咖啡因的食物，咖啡因具有刺激神经系统的作用。很可能会通过乳汁进入孩子体内，会对孩子的神经系统以及心脏造成损害，还会引起消化不良。
3、要少吃盐和味精，吃太多的盐会加重肾脏的负担。而味精会影响到孩子的发育，吃太多的味精会使孩子出现智力减退、发育迟缓等情况。
女性不仅在坐月子时要注意饮食，就算是出了月子，只要还处在哺乳期，那在饮食上就不能够随心所欲，以免对孩子产生不良影响。
8. 坐月子可以吃糯米酒吗
产妇在坐月子期间身体比较虚弱，需要食用一些温补类的食物，对身体的回恢复有益处。糯答米酒味道甘甜，属性温和，具有补中益气，驱寒去湿的作用。那么，月子里能不能吃糯米酒呢？
产妇在坐月子期间是能喝糯米酒的，但是要适量的食用。糯米酒对消化腺的分泌有促进的作用，有助消化与增进食欲，具有润肤，提神解乏，促进血液循环，解渴消暑的作用。糯米通过酿制成酒，其含有的营养成分对身体吸收更有利。特别适合产妇在产后补血益气，如果在糯米酒加适当的红糖或是蛋花滋补的功效会比较好。
糯米酒能为身体提供能量，能维持身体血糖稳定，含有丰富的营养物质，比如氨基酸，维生素等。产妇需要注意的是，糯米酒的酒精含量比较低，但是还是不能食用过多，不然会醉的。
产妇在坐月子期间不能住在温度低，潮湿的房间，因为坐月子期间产妇是不能受凉的，住的房间也不要开空调比较好，不然很容易感冒。保持房间通风能够减少细菌的滋生，而且保持空气的清新。产妇多注意休息，避免过度劳累，在42天后去医院做复查。
9. 月子米酒怎么做
月子米酒的制作方法，月子米酒水是用月子米酒煮制而成的。月子期间产妇不可以喝水，做菜做汤也不可以用水，都要用米酒水代替，所以米酒就被叫成月子米酒了。简单月子米酒的制作方法 月子米酒的材料： 精装糯米10斤，陶制坛子一个，酒曲适量，大桶一个，高度白酒2斤，一次性手套. 1、购回陶制坛子后，用清水浸泡2天，之后倒出水晒干坛子; 2、糙糯米倒到大桶中，加入清水浸泡一晚备用。 月子米酒的做法： 1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已提前浸泡加水的时候只要能没过米就可以，否则煮出的米饭会很烂); 2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开，可在旁边放一个电风扇吹风，以利于米饭快速冷却下来; 3、将酒曲用手在碗中压成粉未状，待米饭彻底冷却后撒在米饭上面，双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀。 4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中，压实后在中间开一个井口，以方便24小时后观察出酒情况，之后在坛口盖上一块干净的毛巾，将坛子在放一张毛毯中包裹起来; 5、以现在的气温一般24小时后会出酒水，届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音，一般会有发酵时的“吱吱”声响; 6、确认出酒后，仍要盖上毛巾静置2天，后倒入高度白酒浸泡(作用是可以让米酒保持长期不坏，越存越香). 7、最后一步，便是让酒坛子密封保存，如果需要用到酒酿时，一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出，之后继续密封，一般保存2-3年是完全没有问题的. 温馨提示：上面讲了月子米酒的制作方法，是不是很简单呀？赶快动手尝试尝试吧！ 月子米酒水怎么做？ 1、用烧开的米酒代替水分(买商店里的瓶装米酒)。做法是将数瓶米酒倒入锅内，不加盖，大火煮沸后持续15分钟以上。再将煮好的米酒水装入热水瓶备用。 2、产后半个月内严禁喝水、饮料及汤类，牛奶也不可以喝。因为会喝成大水桶，会变胖，将来容易得风湿病或神经痛。 选上等糯米，反复淘洗几次，再用清水浸泡。冬、春季浸泡时间稍长一点，夏季25℃以下8至24小时，以米粒浸透至用手轻轻一捏就碎为度，浸泡期间换1～2次水，以防变酸。 将浸泡好的米沥干后投入蒸锅内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，出大汽后10分钟，揭盖，向米层洒入适量清水。再蒸20分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可出锅。 米饭出锅后，摊开并用凉开水均匀地浇在饭上反复拌均，一来使饭粒不会粘连，二来降温，待饭温降至36～38℃不烫手，然后撒入安琪甜酒曲。也可以先把酒曲放入少量凉开水化开再一起倒入。然后把放入的酒曲搅拌均匀。留少量的酒曲待用。然后将糯米压实，中间捣一个坑深至容器底，坑的作用主要是酿制过程中便于观察酒液的渗出情况，再将剩下的酒曲调一点水，用手粘水拍到整平的糯米饭表面，然后盖上盖子。将容器加盖，因为前期的糖化过程是需要一些氧气的，保持相对封闭即可。保持温度30度左右，夏季室温即可，冬季可放置于暖气旁或使用热水袋，棉被。最低也要保持20度以上，最高不能超过40度。最好用温度计检测温度是否合适。 2-3天后可开盖检查，如果发现坑中有大量酒液，这时醪糟便做成可以食用了，如果要做米酒，就按生米1:1.5加入33度左右的净水，搅拌，继续保温封存。喜欢浓酒，就少加点水。装坛后，由于内部发酵，米饭会涌上水面，每隔3～4天，要搅拌一次，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖严。经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，饭逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。此时可以开坛提料，将酒过滤压榨。 压榨出来的酒会继续发酵，会起泡，如果想稳定甜度和酒度，就要中止发酵，用不锈钢闷锅加热，约55至75度后（不超过75度），自然冷却后过滤抽取上层清酒，清酒放1个月自然澄清，再去下层酒糟后就可以装坛信用了。
10. 红曲米酒在做月子的时候要怎么喝
女人生完孩子后抄，流血量大，元气大损，需要补气血，所以喝红曲酒补气血再好不过。
红曲米酒坐月子里要怎么喝？
1、放两片生姜，加红枣一个，放到玻璃杯里温热喝，每天中午晚上各喝一次，每次最好不要超过150ml。
2、也可以放和鸡一起煮着吃。
客家女人坐月子以鸡酒为主，事先家里早已准备好几大坛甜酒（红曲米酒）和十斤左右的嫩姜，每天早上首先用光鸡（不用公鸡）二只到四只，把鸡切成快与碎姜一起炒到六分钟再倒入二斤左右的甜酒煮沸，然后盛入瓦坛里中火炖至二个小时。炖出来的汤喝时没有酒味，坐月子把汤和肉全部吃完最佳，老人要她们做到的是：“渴了喝鸡酒，饿了喝鸡酒”，鸡酒随吃随有不会间断的，间接中也吃一些猪脚姜醋、木瓜汤、鲫鱼汤等。鸡肉含丰富的营养成分，姜酒还有去淤血、活血的保健作用。