Ⅰ 我酿了一大缸糯米酒，请教如何将糯米酒的汁液全部分离出来呢
可以用脱水机，把米酒和酒渣一起装在有网袋子里，网又密的。就可以脱了。这样米酒就和酒渣分离开了。
Ⅱ 米酒粮好后一定要酒米分离吗
一般不是急着喝的话可以让酒自己停止发酵，然后米会沉淀下来，将上清酒液倒出即可。专
如果急着喝的话属就直接用干净的纱布过滤。
如果希望保存的时间更长一些，建议先将酒加热到70度以上10分钟，然后再过滤，这样就终止发酵，保存时间会更长。
Ⅲ 我做的甜米酒，米、酒分离后装在瓶里会不断产生气体，这要怎么解决啊
多放置一段时间就好了，还在产生气体的原因是酵母菌还在进行酒精发酵，如果产生的酒精超过酵母菌的耐受，就不会产生气体了。
Ⅳ 米酒怎样做颗粒分开不粘一起
米酒也叫伏汁酒、醪糟，又香又甜，老少都爱吃。下面以糯米四斤，酒曲两个为例介绍一下做米酒的方法；
泡米；选择无霉变无杂质的糯米(江米)，用水洗净后浸泡四小时(冬季用温水浸泡六小时)。米要浸泡透，否则蒸不熟(蒸米时不洒水)。，
蒸米。将泡好的米滤掉水，平摊在铺有笼布的笼屉上，用旺火蒸半小时即熟。蒸米的要领是大气蒸熟，恰到好处，熟而不烂。
过水。把蒸熟的米倒入簸箕内用水淋，使米的温度很快降到摄氏三十至二十五度，并使米粒颗颗分开。
拌曲。拌曲是做米酒的重要一环。首先要根据曲的性能选好曲，一般市售的酒曲有固态和粉末状两种。袋装浓缩粉末酒曲做出的酒甜味足，酒昧差。固态酒曲做出的米酒昧甜，．酒味适中。用曲时，可根据需要选用。酒曲选好，可按比例和糯米拌匀扒平即可，不要加水(如使用固态曲，要先压碎再拌)。
保温发酵。糯米经霉菌糖化后，淀粉转化为糖，大量酵母菌繁殖，米发酵生成酒。酵母的繁殖需要合适的温度(摄氏二十八至三十二度)，否则米酒发酵不好，会发霉。如果气温低于此标准，就耍给酒盆保温，用棉絮包住，放到干燥避风的地方。冬天需三天，夏天一天左右，春秋季两夭即J8l可。当去掉棉絮，有酒香气扑鼻，米粒洁白不粘盆，米酒就做成功了。如发酵时问不够，就不要揭棉絮或移动盆器。
另外，在做酒过程中，勿使盐、油、碱进入容器内，装酒容器以瓷器和陶器为好。做好的米酒当天吃不完，要防止老化，冬季可放在室外冷冻，夏季可煮开，存放阴凉通风处。
Ⅳ 自己做的糯米酒什么样子是能酒糙和酒能够分离了
酿好以后十五天左右
Ⅵ 醪糟做成后如何将里面的米酒过滤出来
做好醪糟放着就行，不要过滤留着米，但是别忘密封，温度不宜过高，否则会酸，放版上几个礼拜度数就上去权了，然后把残渣过滤掉，然后沉淀即可，具体时间要看汁水浓度了～然后慢慢的上面就会变清下面会沉淀白色絮状物，把上面的清酒抽出来然后，下面留下浑浊液用多层纱布过滤～推荐是买过滤纸，就是化学实验那种～便宜省事～一两次就OK
可以长期存放，我放过3月～感觉度数大概和40度白酒差不多～
Ⅶ 怎样去除酒米
黑头、白头、酒米是油性皮肤常见的疾病。一般人到青春期，性腺发育
成熟，内分泌旺盛，刺激皮脂腺的增生肥大，皮脂分泌过多，排泄不畅，瘀
积在毛囊内形成脂栓，这便容易形成黑头、白头和酒米。
1、黑头
黑头是粉刺的一种，呈黑色，是皮肤毛囊表面出现的黑色点状物。它形
成的原因是：毛囊阻塞后，皮脂不能顺利地排出，在毛囊内形成脂栓，脂栓
经过空气的氧化和与外界灰尘的混杂变成黑色，在皮肤表面形成一个小黑
点，所以叫黑头。黑头多见于面部鼻子周围和口周围，一般被视为是暗疮的
前期，若感染发炎则会形成暗疮。
2、白头
白头又叫油脂粒，是一粒粒米白色的小丘疹，疹体实而尖硬，不突出皮
肤表面。它的形成有两个原因：一是皮肤本身油脂分泌过多，形成脂栓；二
是外用过多的含蛋白质和油脂过重的化状品而引起毛囊阻塞，白头多见于面
颊和眼周，特别是中年妇女更为多见。
3、酒米
酒米又称白色粉刺，这是皮肤毛囊表面出现的黄白色的点状物，突出皮
肤少许，可以用手摸到。它的形成也是由于皮脂分泌过多，而不能吸收，便
在毛囊内浓缩成蜡样的黄白色小颗粒。酒米是暗疮的萌芽期，若在酒米阶段
将其清除，就不会形成暗疮。如不及时清除，加之长期受体内外有害因素的
作用（如局部毛细血管扩张、皮肤出现潮红、感染），便会形成炎样丘疹或
脓疮、节结性暗疮。
4、黑头、白头、酒米的防治
①清洁皮肤
把面部皮肤分泌过多的油脂和污垢洗净，以利于皮脂腺、汗腺的排泄，
防止脂栓形成，减少黑头、白头及酒米的发生。每天用温水（水温20℃～30
℃）和中性香皂洗面2～3 次。
②注意饮食的调节
少食脂肪、糖类及刺激性的食物。多食含丰富蛋自质、维生素的食品等，
少吸烟，少饮酒。
③选择合适的护肤品
根据自己皮肤的类型选用护肤品，如油性皮肤选用水质护肤品，中性和
干性皮肤选用油质护肤品。亦可用维生素B6 外涂，用维生素B6 可减少粉刺
的生成。
④用无菌法去除黑头、白头及酒米
用消毒吸引器的吸头吸出黑头和酒米，也可用消过毒的暗疮针挤压出脂
栓。冷冻或电灼去除白头粉刺效果很好。严禁用不洁之手压挤，以防感染化
脓。
⑤定期去美容院做皮肤清洁营养护理，及时去除黑头、白头及酒米，可
减少皮肤生暗疮的机会。对于局部毛细血管扩张可用紫外光或超声波治疗。
美容院对黑头的护理程序如下：
①清洁皮肤。
②离子喷雾（10 分钟左右）。③磨砂去死皮。
④针清黑头。
⑤涂暗疮消炎水（疗肤水）。
⑥紫外光或超声波治疗。
⑦拍暗疮收缩水。
⑧涂暗疮膏。
白头和酒米的护理程序同黑头的护理程序相同，只是针清的方法有所不
同。因白头不是在毛囊表面；针清时，需用针将白头的顶部刺破，用暗疮针
的另一头将白头清除，清除时一定要彻底。酒米在针清时，清出的污物不是
黑色的实体，而是白色、黄白色的流体，要彻底清除干净，直到流出干净的
血为止。
Ⅷ 糯米酒冷侵法制作方法
配料：糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉(酒曲)适量。
做法：1.选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘
糯米酒
米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。
2.上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，至上齐大汽后5分钟，揭盖向米层酒入适量清水。再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下甑。
3.拌曲装坛：米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，待温度降至36～38℃不烫手心时，即可撒第一次红曲，再翻动一次，撒第二次红曲，并拌和均匀，用曲量为米量的6～7%。温度控制在21～22℃左右，即可入坛。按每100千克原料加净水160～170千克的比例，同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖，静置室内让其自然糖化。
4.发酵压榨：装坛后，由于内部发酵，米饭及红曲会涌上水面。因此每隔2～3天，要用木棒搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。此时可以开坛提料
糯米酒
，装入酒箩内进行压榨，让酒糟分离。
5.澄清陈酿：压榨出来的酒通过沉淀后，装入口小肚大的酒坛内，用竹叶包扎坛口，再盖上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房内，用谷皮堆满酒坛四周，烧火熏酒，使色泽由红逐渐变为褐红色。再经30天左右，即可开坛提酒。储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为金黄色，成为酿美酒。每100千克糯米可酿造米酒200千克。
望采纳！