绍兴黄酒坛子怎么开

1. 浙江绍兴女儿红黄酒土坛咋开封

用鎯头敲土坛上的封泥，先轻轻的沿四周敲，后一点点增加力度，待泥土开裂，一点一点掉下来，用手拿掉上面的封泥， 即可。

2. 这黄酒缸怎么打开

用剪枝的剪刀剪开

3. 这个黄酒坛子怎么打开呢

好像这个种的黄酒坛的是密封的，然后你要需要把这个密封的东西砸开之后就是打开了。

4. 绍兴工艺花雕坛酒怎么开一定要敲碎坛盖吗

不是的，这个是有巧劲的，你顺着瓶颈用可乐（600ml）瓶盖部敲击三十下左右，瓶盖完整脱落

5. 坛装黄酒怎么打开

一、坛装黄酒怎么开

启坛开封一般由有经验的人来开启，力道大了，往往会将酒坛打碎，力道小了，累的满身大汗也无能为力。极大部分是坛装酒，在3000ml以下的坛装酒，一般有开封的专用工具，扯除包在瓶口听塑料薄膜后，用以配备的专用工具拔出瓶塞就可以了。若是大于3000ml以上的坛装酒，则会在瓶盖上注明开封提示。

若是更大的坛装酒，例如10斤装的陶坛酒，就需有技巧了。10斤装的陶坛酒一般是石膏盖，需要借用柴刀铁器从石膏盖顶部边缘往外斜劈，千万不要垂直向下或朝里劈去。10斤装的陶坛酒，酒坛口直径一般是12分公左右，10分公内不要敲击，去掉边缘的2/3后，就能除去了。

即使去掉了石膏，仍需要小心旋开竹篾，小心扯开上面的笋壳和荷叶后，或许会有一个黄色的泥碗，可要小心不要让泥碗掉进酒里去。


二、黄酒开坛后怎么保存

开了封的黄酒不宜久存，会变酸。可以换一个瓶盖紧的瓶子，放到阴凉干燥处。或者放到冰箱里。

保存黄酒一般有三怕：

一怕动荡摇晃，吸入有菌空气。

二怕开封久置，如果天气炎热，黄酒容易发生霉变，香味尽失，酒会变酸。

三怕阳光，经阳光晒过的黄酒，温度增高，不仅易酸，而且颜色加深，影响色泽。

具体储存办法如下：

1、贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。温度变化平稳，干湿合适的通风良好的仓库。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶。

2、黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳。这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。

3、黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层，每年夏天翻一次坛。

4、黄酒不宜与其他有异味的物品或酒水同库储存。

5、黄酒储存不宜经常受到震动，不能有强烈的光线照射；要远离热源，不能潮湿。

6、不可用金属器皿储存黄酒。

7、黄酒贮存时间要适当。普通黄酒宜贮存1～3年，这样能使酒质变得芳香醇和，如果贮存时间过长，酒的色泽则会加深，尤其是含糖 分高的酒更为严重；香气则会由醇香变为水果香，这是酸类和醇类结合生成的醇香，并有焦臭味；而且口味会由醇和变为淡薄。优质黄酒可长期贮存。

8、黄酒经贮存会出现沉淀现象，这是酒中的蛋白质凝聚所致，属于正常现象，不影响酒的质量。但应该注意不要把细菌引起的酸败昏浊视为正常的沉淀，如果酒液浑浊，酸味很浓，说明黄酒已经变质。

三、坛装黄酒保质期多长时间

黄酒有保质期，黄酒的保质期一般在24个月到60个月，也有少量坛装黄酒保质期达6年。

6. 小坛装黄酒怎么开

一、酒坛中间有复小孔的，往小孔里倒制入开水，三分钟后，逆时针旋转即可开启。

二、石膏盖子的。用小榔头等，稍用力，敲击盖子顶部边缘2-4公分处，把石膏敲掉即可。注意，别敲击盖子中间。

三、用软木塞子的，借用专用工具开启。

7. 大坛黄酒的大木塞怎么开

说一个办来法供你参考：源把毛巾折叠数层，抵在墙壁角上，然后将酒坛底尽量以垂直墙壁的角度轻敲击在毛巾上数次，木塞就会在空气压力的作用下逐渐自行褪出，然后使用剪刀头轻轻挑。
对瓶装的黄酒，可以像开葡萄酒一样使用开瓶器，对大坛的黄酒，没有专门的开瓶器。

8. 坛子酒怎么开

坛子酒一般用黄泥或者石膏封坛，开坛方法大同小异，注意手法力道即可专。下面介绍石膏封坛的开属坛方法：

准备材料：锤子、螺丝刀。

1、将螺丝刀放在石膏与坛体接触的边缘，轻轻敲击，敲落泥块。

9. 绍兴花雕酒坛盖怎么打开

貌似一种是转开的。还有一种是泥巴的话，是用手撕开的。

10. 绍兴花雕酒坛怎么开

用刀背敲石膏的下沿，基本大半圈之后石膏就松了，再把它揭开就行了。