怎么做米酒煮蛋

『壹』 糯米酒和鸡蛋的煮法

米酒煮鸡蛋是专为女人准备的汤饮，这道汤可以伴随女人的一生，自始至终地呵内护着女人的健康。容米酒煮鸡蛋有活络通经的功效，可治女性痛经；米酒煮鸡蛋可让气血通畅，人就不会烦躁。米酒煮鸡蛋营养丰富，能给予女人一生最长久最朴素的爱护！米酒煮鸡蛋的做法很简单，现将具体做法介绍如下，供朋友们作为参考。
原料：清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意。
做法：找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！把鸡蛋在碗里打散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。
等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅；放白糖，起锅即可。

『贰』 正宗甜酒煮鸡蛋的做法

营养月子餐—客家糯米甜酒煮鸡蛋，丰胸养颜又补血

用料：鸡蛋2个、酒酿1大勺、红专枣6个、红糖、属2块姜片、水适量

客家糯米甜酒煮鸡蛋的做法：

步骤 1：准备好所有食材。先在锅里放两碗水，煮开后打两个鸡蛋下去继续煮；

步骤 2：煮至鸡蛋面上有少少白的就用勺子轻轻翻动一下，再放入生姜和红枣；

步骤 3：等鸡蛋煮熟后，倒入甜酒再次煮开；

步骤 4：再放适量红糖，小火煮10分钟左右即可出锅。

小贴士：

不会制作甜酒的朋友，可在超市购买现成的。

加少量生姜可以去鸡蛋的腥味，提鲜作用。

红糖可以直接食用，不需要煮太久，以防黏锅。

要趁热喝才起到暖身的效果。

营养价值：

甜酒就是糯米酒，属于粮食酒的一种，可以祛风散寒、温胃健脾、滋阴补肾的功效。鸡蛋本身含有的营养比较丰富，两者一起同服可以帮助女性经期后排出淤血，具有养颜补血的作用，还有着帮助产后女性催乳的功效。客家甜米酒煮鸡蛋汤有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒

『叁』 糯米甜酒煮鸡蛋的做法

食材用料：

糯米甜酒适量
鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物
枸杞内[图]枸杞20粒相克食物
红糖容[图]红糖少许相克食物
清水适量
菜谱做法：

糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解11.把需要的食材准备好；
糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解22.枸杞子先用冷水洗净，然后温水浸泡至柔软捞出备用；
糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解33.锅里放入适量的清水，大火烧开；
糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解44.打入鸡蛋稍微煮会；
糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解55.转中火，加入糯米甜酒；
糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解66.加入泡过沥干后的枸杞子，煮一分钟左右；
糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解77.最后加入红糖，在锅里搅拌会即可关火出锅；
糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解88.盛入碗内；
糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解99.记得趁热吃；
糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解1010.我喜欢这个味道！

『肆』 米酒怎么煮鸡蛋

材料
清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意

做法
1.找一奶锅（1个人的量用奶锅煮回最方便），注入清水答大火烧开。

2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！（不除也行）

3.把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。

4.等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。

5.放白糖，起锅。

小诀窍
米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它。（这要看个人习惯）。我喜欢蛋液在汤里现云团状，不喜欢蛋液成丝絮状。

『伍』 酒酿煮鸡蛋的正确做法

主料：鸡蛋2个、酒酿1大勺 辅料：白砂糖适量、水适量

具体做法如下：

1、准备好鸡蛋内，酒酿容和白糖。

『陆』 请问甜酒煮蛋是怎么做的

主料：甜米酒1碗、土鸡蛋1个

辅料：生姜5克、红糖5克

步骤：

1、准备食材：甜回米酒、土鸡蛋、答生姜、红糖；

『柒』 糯米酒煮鸡蛋怎么做

糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能版刺激消化腺地分权泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:
面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
做法:
1.首先在锅里加入150ml糯米酒,80ml水煮热.
2.加入姜茸20克.(姜茸即用细刀刨刨成的姜茸
3.煮滚以后加入鸡蛋.适量的搅拌.煮熟就吃得了.

糯米酒煮鸡蛋有温胃健脾.去风散寒，滋阴补肾的功效。
糯米酒煮鸡蛋,珊珊比较喜欢吃煮得熟久一点,因为煮久了以后,糯米酒的辛辣味大部分已经没有了,而是留下一阵阵甘醇的甜酒味,配上鸡蛋吃,既有口感,又美味.

『捌』 糯米酒煮鸡蛋怎么做

酒酿味甘辛，性温，有益气、生津、活血之功效。酒酿发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素非常有利于乳腺发育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循环，如果和蛋白质丰富的鸡蛋一起烹饪，不仅可以让胸部变得丰满起来，对肤质也有很大的改善
。适合所有人食用，对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合
宜用于产后或病后身体虚弱，配合滋补食物以增强滋补疗效。
你说的那种米酒
我家经常吃。
锅里加水,放入糯米酒煮开
想弄碎就弄古斯
.加入白糖(也可以加红糖,更适合生理期),打入蛋花,关火~

『玖』 醪糟煮鸡蛋怎么做

醪糟煮鸡蛋

食尚煮易
醪糟、广东话叫酒酿。酒酿煮鸡蛋、是女人最实际版的滋补食品，权经济实惠、烹调方便。特别是女人的例假来完后可以适当煮一些来补充元气，调理一下月经期间流失的微量元素。产妇或冬天手脚显得特别冰凉的也可以经常煮来吃~
初级
煮
糟香
十分钟
主料
醪糟400克
鸡蛋2个
辅料
冰糖5粒
清水半碗
姜丝适量
醪糟煮鸡蛋的做法步骤

1.食材：鸡蛋、酒酿、姜丝。

2.砂锅中加半碗水煮开。

3.加入姜丝、冰糖煮沸。

4.倒下酒酿，保持中火熬煮。

5.另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。

6.煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可

7.舀起、即可食用。
小窍门&温馨提示
鸡蛋也可以直接敲破混入酒酿中，个人喜好吃煎过的鸡蛋。喜欢清淡口味的可以不放冰糖。

『拾』 醪糟煮蛋怎么做

江米酒，又称作糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是我国的特产之一。米酒是我们祖先最早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米、糯米为原料，加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒，各地品种浓淡不一，含酒精量多在10%～20%之间，属一种低度酒。口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
江米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用。特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。用米酒煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。

用料

醪糟 小半瓶

鸡蛋 2个

枸杞

冰糖 少许

醪糟荷包蛋的做法

• 汤锅中加两碗清水，放入少许枸杞

• 烧开后放入冰糖及醪糟

• 将醪糟煮开后，放入鸡蛋（因为是荷包蛋，所以放进去后不要搅拌）

• 盖上锅盖，煮2分钟左右

• 盛入碗中，开吃

小贴士

1、醪糟本身就很甜，如果放糖一定要适量，最好放红糖哦！
2、适合所有人食用。对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。