㈠ 酒糟汤圆怎么煮
材料：糯米粉、醪糟、白糖、枸杞。
做法：1、将准备好的糯米粉倒入到碗中，慢慢的加入适量的清水，在加清水的同时需要不断地进行搅拌，直到将米粉搅拌成为面团。
2、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将糯米面团放入到锅内大火煮开。
3、当糯米面软在锅内开始浮上来以后，可以将面团取出。
4、将面团一个个的揉成小圆球。
5、锅内再次烧开水，将准备好的汤圆放入到锅内煮开，当汤圆全部煮开以后，取出倒入到醪糟中。
6、加入适量的白糖和枸杞以后，就可以食用了。
醪糟汤圆的营养价值
醪糟汤圆的营养价值是非常高的，因为醪糟主要是用糯米制作而成的，在成分内含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、盐酸以及多种维生素物质，这些成分都是人体所必需的的营养物质，除了可以增强营养以外，像对于一些食欲不振以及腹胀腹泻的情况都有着非常好的缓解作用。
在醪糟汤圆中还有着乙醇成分，这种物质在帮助刺激消化腺分泌上效果格外的明显，还可以有效地促进食欲，在促进新陈代谢方面效果特别的号。
醪糟汤圆还有着很好的对慢性病辅助治疗的作用，尤其是对于一些萎缩性胃炎、消化不良、高血脂、动脉粥样硬化等问题都有着非常好的效果。醪糟汤圆也是一款老少皆宜的食材，尤其是在活络经脉、润肺润肤上面效果都非常好。
醪糟怎么制作
材料：糯米、白酒。
做法：1、将糯米粉清洗干净以后，放入到清水中浸泡，一般浸泡到可以直接用手将糯米揉成粉状就可以了。
2、泡好的糯米取出以后，碾压成糯米粉。
3、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将糯米粉倒入到蒸锅内，大火蒸熟，一般40分钟左右就可以了。
4、将准备好的酒曲碾压成粉，放在一旁你备用。
5、将蒸好的糯米取出后，需要不断的用手将蒸好的糯米揉散开，在边揉的同时需要不断地淋水降温的同时，需要将糯米粉捻散开，这样方便后面的制作。
6、将准备好的糯米粉倒入到盆中，在中间挖出一个坑，将准备好的酒曲倒在中间。
7、用被子盖上，等待静静的发酵，一般一周左右，醪糟汁就出现了。
㈡ 甜酒汤圆怎么煮
汤圆是很多人最爱，汤圆的口味很多，不同的汤圆在口感上，也是不同的，所以在对汤圆选择上，都是可以根据自身需求进行，这样在吃的时候，也是会很喜爱，那甜酒汤圆的做法如何呢，这类汤圆是很少人常识的，它的味道独特，而且它在开胃功效上，也是非常不错，是一个很好选择。
那甜酒汤圆的做法如何呢，下面就详细的介绍下，使得对这样汤圆的制作方法，都是有着很好的了解，在制作的时候，
也都知道该如何进行最佳，利于身体营养吸收。
甜酒汤圆的做法：
原料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。
做法：
1、一锅水开后开始煮汤圆;
2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可;
3、10分钟即可搞定呢。甜甜软软暖暖的，来一碗吧。
米酒三色汤圆
材料
糯米粉100g，紫薯1/2根，南瓜1小块，米酒适量，开水50ml
做法
1.紫薯、南瓜分别去皮切厚片，蒙上保鲜膜，微波加热3分钟，取出后分别压成泥
2.糯米粉等分三份，其中一份中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团
3.取一个小面团，放入沸水中煮至浮起
4.将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团
5.其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥，按照同样的方法揉成面团
6.三个面团分别搓成细条状，拧在一起
7.分成小剂子，揉圆，成为三色汤圆
8.米酒加水，煮开后倒入汤圆，煮至汤圆浮起即可
通过以上介绍，对甜酒汤圆的做法也是有着一些了解，按照以上的方法进行制作，在对这样佳肴的口感和色泽上，都是有着很大提高，而且它添加的米酒对暖胃效果非常不错，因此这样的佳肴对一些胃部不好的人，都是很好之选。
㈢ 米酒如何煮汤圆
㈣ 酒酿汤圆怎么煮好吃
酒酿汤圆别名醪糟汤圆，是中国南方经典的特色美食之一。如今，北方地区也刚开始时兴这类食用方法，因其口感甘甜，深受大伙儿钟爱。可是大部分人应当全是在外面买酒酿汤圆来吃，实际上，自身煮也是很便捷很好吃的。那麼，米酒汤圆怎么煮呢？
米酒汤圆怎么煮
1、酒酿圆子
原材料：成袋汤圆粉，江米酒一罐。
1、自来水将汤圆粉合成耳朵垂硬软水平的粉团，用力揉成小圆子，放到塑胶砧板上，汤圆中间一定要有间隙，不然粘在一起，小圆子就徒劳时间搓了。汤圆能够一次多做一些，放进电冰箱里冷冻起来，爱吃的情况下，拿出来一煮就可以了。
2、放锅里一些水，依据摄取量来加水，但水一定要未过小圆子，水开后，放进小圆子，现做的小圆子要一个个地方，不然会粘在一起，一直用火灾煮，等小圆子各个都涨大，浮起来，汤圆就煮熟了，这时候放江米酒，以便吃的安心，江米酒数最多煮一开，假如感觉不足甜，能够加些白砂糖，最终能够放些枸杞子，美味可口的酒酿圆子就搞好了。
2、米酒包汤圆
原材料：米酒1一茶匙，无馅汤团60克，白糖。
制作方法：
1、锅里加冷水1杯半煮滚，放进汤团;
2、待汤圆煮到刚开始上调时加米酒，再烧滚就可以加糖，歇火焖2分钟即成。
营养成分秘密：
米酒甘辛温，含糖量、柠檬酸、维生素b21、B2等，可养血、生津止渴、活血化瘀、消结、消肿。本餐可让早饭醋酸盐摄取降至最少。不但有利于孕妈妈利湿消肿，也合适喂奶妈妈通利奶水。
3、酒酿鸡蛋
作法
1、取一个碗，瓷碗舀一勺米酒。
2、煮一锅沸水，把生鸡蛋敲出，煮的情况下留意别糊底，看到生鸡蛋凝了，黄还没有熟，就捞出来。
3、连滋补汤带生鸡蛋倒满一碗。
4、米酒能够压着生鸡蛋的腥，并且酸甜可口，活血化瘀补气血，是一道非常好的丰胸美乳食品。
4、老红糖酒酿鸡蛋
原材料：米酒3一茶匙、生鸡蛋蛋1个、冷水适当、老红糖适当、姜片末1汤匙。
作法
1、在开水中添加老红糖、姜片，随后打进生鸡蛋，跟随就可以歇火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放进米酒就可以服用。(生鸡蛋不必煮得太老，米酒是无需煮的)
5、酒酿汤圆
原材料:汤团150克、米酒200克，白砂糖50克。
制作方法:
1、锅里加3碗烧开，添加米酒，至料汁再度滚沸时，添加汤团。
2、煮至汤团浮上来，放糖煮融后歇火即成，服用时可酌加2一茶匙桂花酱提鲜。
以上，为大伙儿梳理了五种酒酿汤圆的作法，坚信大伙儿如今对米酒汤圆怎么煮早已没了疑惑。酒酿汤圆不但美味，能够做为饭后甜品，而且，其营养成分也很丰富多彩，对身心健康有挺大的益处。我们何不学一学它的作法，没事儿煮来喝吧！
㈤ 米酒和汤圆怎么煮好吃
用料： 水淀粉:适量小汤圆:约80克白糖:约5克米酒:约一百克红枣:两个桂花糖:5克
步骤：
1
首先把小汤圆.米酒和桂花糖准备好
2
把小汤圆80克倒入盘中，准备5克的桂花糖
3
把红枣去核切小块备用
4
锅内加约1000克的清水大火烧开，然后把小汤圆下锅煮
5
等小汤圆都浮在水面上时，这就说明小汤圆已熟
6
加80克米酒
7
放5克桂花糖
8
5克白糖
9
加淀粉水调制甜汤的浓度
10
放入红枣丁少许煮一下出锅
11
成品，米酒桂花小汤圆
㈥ 米酒煮汤圆怎么做
锅里加清水，烧开后倒入汤圆，待汤圆飘起来，也就是熟了后倒入米酒，加糖，烧开后就可以出锅了