❶ 甜酒酿怎么吃最好
米酒，也叫甜酒，在我国有上千年的历史，因制作简单，口味香甜，深受喜爱。
第一次喝米酒是在广州，湖北的同事从家里带来的自酿米酒，还掺杂着发酵过的大米，一口喝下去，第一感觉不太像酒，口感有点像饮料。再喝，就有点感觉了，虽然酒精度不高，但对于我这种对酒精过敏的人来说，还是能感觉到后劲。
米酒
对于不喜欢喝酒的人来说，米酒可以作为入门，并且喝米酒也有很多好处，比如刺激肠胃，促进消化，增加食欲等，据说武汉有个王老太，110多岁，每顿饭都要喝一碗自酿的米酒。
其实，米酒除了可以直接喝，还可以做出很多美食，今天跟大家聊聊关于米酒的那些美食。
米酒小汤团
米酒汤圆
食材：
小汤圆、米酒、生粉（或藕粉）、鸡蛋、枸杞
制作：
1、起锅烧水，煮水的时间准备一下食材，鸡蛋只留蛋清搅拌均匀，生粉加水化开；
2、水开下入汤圆，中途用勺子推动防止粘锅，煮至汤圆飘起；
3、下入一大勺米酒，再次煮开；
4、将化开的生粉芡慢慢倒入锅中，然后一边倒蛋清一边用筷子搅拌，喜欢吃糖的还可以加一勺白糖；
5、出锅前撒入几粒枸杞，颜色更好看。
不喜欢生粉的也可以换成藕粉。
鸡蛋米酒酿
鸡蛋米酒酿
食材：
鸡蛋、红枣、枸杞、米酒、红糖、生姜
制作：
1、鸡蛋打散，红枣和枸杞清洗干净；
2、起锅烧水，下入两片生姜、3块红糖、4颗红枣煮沸；
3、放入两勺米酒酿，再次煮沸，倒入鸡蛋液用筷子快速搅出蛋花；
4、出锅撒上几粒枸杞即可。
糯米酒煲鸡
糯米酒煲鸡
食材：
土鸡1只、红枣5颗、生姜2片、米酒500毫升
制作：
1、新鲜的土鸡切块，无需焯水；
2、起锅少许油，下入鸡块煸炒至出香味，加入适量的清水烧开，打去浮沫；
3、将鸡块和汤倒入砂锅中，加入姜片和红枣，加入米酒煮开后，小火煮40分钟；
4、出锅调入食盐就可以食用。
当然除了这些，米酒还可以炖猪蹄，炒菜去腥增香，食用方法很多。
❷ 米酒什么时候喝最好有什么益处
米酒就家里几个人呢喝最好，朋友喝吧喝多了后劲大，又拿不出手，所以最回温馨的是家里几个答人一起吃吃饭，米酒每天少喝 最大的特点就是暖胃，对胃很好的，如果喝多了对胃的伤害比白酒还大，毕竟是直接发酵的东西 O了说完收工
❸ 甜酒酿的吃法大全
甜酒酿又叫米酒，这是一种南方特产，利用糯米等谷物发酵而成，其酒精含量较低，酒量小的人也可以饮用，适当的饮用可以达到保健养生的目的，但是过量饮用会产生醉酒感觉，因此，正确饮用甜酒酿对健康非常重要，而甜酒酿怎么吃比较好呢？
1、挑选米酒的时候尽量选择里边的米比较多的，米酒主要是吃米的，对吧，对于口味，现在大部分超市里卖的最多的品牌就可以，其他的皮牌口感相对来讲没有这个醇厚，这个根据个人口味来选了。
2、每次米酒的用量一人份的量大约是两勺或者是3勺，剩下的根据人数相加用量，一盒米酒基本上一个人可以使用好久。
3、米酒汤的做法：先盛多半碗水煮开，等水开后放入两勺米酒，尽量多放米，等水开后就可以了。
4、光喝米酒汤比较单调可以在米酒汤中加入火腿肠或者鸡蛋还有白砂糖，白砂糖可以掩盖米酒的酒精味道。
5、煮鸡蛋米酒汤的时候注意一个细节，不要把鸡蛋打的太小了，先把散开的鸡蛋直接放进煮开的水中然后把蛋黄搅散一点，要不然就煮成荷包蛋了，然后让鸡蛋在煮开的水中定型，这个时候一定要大火，不停的搅拌就容易让鸡蛋太碎了。
6、如果家里人少的情况下建议选择玻璃瓶的米酒，这样比较容易保存，如果是盒装的，家人少的情况下放的时间长了就没有酒的味道了。
❹ 甜酒什么时候吃好
甜酒，是来由糯米或者大米经过酵母自发酵而制成的一种风味食品，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。甜酒里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。
中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。阴虚火旺者忌服。甜酒不宜久存，冬季注意保暖，3-4天后也可食用;夏天在酒中加少许水煮沸，可延长贮存时间。
❺ 糯米甜酒什么时候吃好
很香甜，和汤圆以前做汤
❻ 米酒什么时候喝最好
冬天喝米酒益处多
米酒，又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是我国民间的一种传版统发酵食品，已有二权千多年的食用历史，是老百姓喜爱的一种营养保健食品。米酒的主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。米酒酿制后口味香甜醇美，营养成分更易于人体吸收，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。据说，我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。米酒既不象白酒那样浓烈伤人，也不象红酒那样后劲十足，更不象啤酒那样淡而无味，适宜范围很广，一年四季均可饮用。值得一提的是，米酒尤其适合冬天饮用，因为冬天天气寒冷，冷酒伤胃，而米酒可以加热至沸腾而无损其品质，这是白酒、红酒等贵族酒类所无法企及的。米酒加热后再加入生鸡蛋、枸杞、蜂蜜等佐料，可以强身健体，是养生佳品。
❼ 糯米酒有什么作用如何喝什么时候喝喝多少才是最好的
酿糯米酒很简单，过程是这样：先把糙糯米蒸熟，然后把它散开待冷，再散专上一定份量的酒饼和属红（米曲）后，就把它装进小缸里，然后在缸面和周围用稻草和棉被等遮盖严密保暖。几天后，缸里的糯米饭便发酵变成糟粕，而且渗透有许多液体。这时就用“酒类”（一种用竹篾编织成的小篓）放进缸里，让液体进入“酒类”，然后用碗或杯子把这液体舀进酒坛。人们称这种液体为“酒娘”。酒娘的度数很高，须渗入一定份量的沸水。这样就算酿成了糯米酒。
[配方]
糯米4000克、冰糖500克，米酒2000毫升，甜酒粉
(酒曲)适量。
[制法]
先将糯米淘洗后，置盆中加水适量，在锅中蒸熟。刚
熟时取出摊开降温。当降至手触糯米饭时感到温手时即可均匀地
撒上甜酒粉，然后装入容器中，密封，保温24—48小时，开封加入米
酒和冰糖，再次密封，次日便成。
[功用]
温中益气、补气养颜。
[主治]
产后虚弱、面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼
眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
[用法]
口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。
[附记]
引自《药酒汇编》。阴虚火旺者忌服。
❽ 甜酒酿加蛋最好是什么时候吃最佳
您好来，酒酿蛋主要是含有醣自化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。
如果想丰胸 酒酿蛋早晚吃一碗，可以起到养颜丰胸的功效，而且鸡蛋也可以补充蛋白质，提高机体免疫力。
如果是为了饱腹饿了就吃。
❾ 米酒什么时间段喝好
刚刚酝量好的时候喝是最好喝的
那时候带有浓重的米香味道
放久了就没有了
我经常喝米酒的
❿ 喝糯米酒什么时间最好
米酒，又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是我国民间的一种传统发酵食品，已有二千回多年的食用历史，答是老百姓喜爱的一种营养保健食品。
米酒的主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。米酒酿制后口味香甜醇美，营养成分更易于人体吸收，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。据说，我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。米酒既不象白酒那样浓烈伤人，也不象红酒那样后劲十足，更不象啤酒那样淡而无味，适宜范围很广，一年四季均可饮用。
值得一提的是，米酒尤其适合冬天饮用，因为冬天天气寒冷，冷酒伤胃，而米酒可以加热至沸腾而无损其品质，这是白酒、红酒等贵族酒类所无法企及的。米酒加热后再加入生鸡蛋、枸杞、蜂蜜等佐料，可以强身健体，是养生佳品。