孝感米酒怎么吃

A. 米姥姥米酒怎么吃我有米姥姥酒，不会吃，怎么用

用料 (米酒来蛋花小汤自圆)

米酒 200克

珍珠小汤圆 100克

清水 200克

白砂糖 15克

鸡蛋 1个

米酒蛋花小汤圆的做法

• 汤锅中注入清水大火煮沸，然后加入米酒搅拌均匀

• 待到水煮至再次沸腾的时候，下入小汤圆大火煮开后转小火煮3-5分钟，至小汤圆全部浮起

• 转大火，水沸腾时下入打散的鸡蛋，搅拌均匀

• 关火，加入白糖搅拌至溶化即可

B. 孝感米酒的做法步骤图，孝感米酒怎么做好吃

首先告诉您一点儿都不难，称职的湖北主妇没有不会做的，所以只要您有心，一定能做出香醇味美的米酒。 一、前提条件：
1、做米酒的前提是你要买到酒曲，这个在超市里能买得到。
2、米酒要在30摄氏度下发酵，如果温度不够高，可以采取人工加温的方式，我是用热水袋给米酒加温的，但切记温度不可过高。
步骤：
1、将糯米淘洗干净，用冷水浸泡4－5小时，用手一搓米粒就碎时即为泡好，笼屉或蒸锅上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸八分熟，切记不要蒸熟透，否则米酒的米粒软烂，口感不好。
2、蒸熟的米放在干净的盆里（我是用有盖的搪瓷汤盆），待温度降到30－40度至不烫手（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵）；
3、将买回来的米酒酒曲拌进米里，在酒曲的包装袋上有酒曲的用量，照着做就是了。
4、把米稍压实一下，中间挖出一洞（我经常上是用水指在压实的米上钻上五六个洞，感觉自己咋还象小孩子那样爱玩），然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方（如果房间温度不够，可以用厚毛巾或棉被棉袄等将容器包上保温），经30小时左右即可出酒味。
5、米酒做好后为防止进一步酒化，需放入冰箱存放，随时取用。 完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。做得好的，糯米不散，可以分割成块。 如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。

如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。

C. 超市买的孝感佬米酒小包装有米有水怎么吃

哈哈，我就是孝感的。
首先，一般超市卖的罐装米酒都是酿好的，要是觉得天气冷的话，可以用开水稍微煮一下，要是天热的话，开盖即可品尝，孝感麻糖米酒那是全国有名的，不过水货也很多哈，买的时候注意些！

D. 瓶装孝感米酒一次吃不完怎样保管好

1、隔绝微生物，避免变质。
食用的时候尽量以干净的勺子或者筷子取米酒专，避免其它的微生物。属

2、隔离空气，避免发酵。
拧紧瓶盖。

3、隔热，避免继续发酵。
放冰箱冷藏。

总结：1、用干净的勺子或筷子取食。2、拧紧盖子。3、放冰箱冷藏。

E. 伏汁米酒怎么做好吃

原料： （制200碗）
糯米5000克、酒曲15克
制作：
一、把糯米洗净用清水浸泡3小时，捞出冲洗专净，沥去水分，倒属入笼屉中，旺火沸水蒸30分钟，洒入一次清水，续蒸30分钟，至熟倒出，用清水冲淋，沥干（注意要将熟米冲凉冲透，否则发酵后会发红发酸）。
二、取陶瓷釉缸洗净擦干（忌碱和污染）。将酒曲碾成末。先在缸底撒5%的酒曲末再将其余酒曲与熟糯米拌匀，放入缸内，在中间掏一个洞，盖上缸盖，让其发酵。夏季48小时，冬季72小时左右即能出酒，约可出酒900克。

F. 孝感米酒怎么做好吃又简单

用料

糯米
甜酒曲
凉白开水
步骤 1
糯米洗净泡着，必须要泡12小时。

步骤 2
糯米用密一点的篮子沥干水份。

步骤 3
蒸锅底部加够水，蒸格垫个蒸笼布，把糯米倒进去。

步骤 4
把糯米码平后，用筷子戳几个洞，这样熟的很均匀。

步骤 5
蒸一个多小时就差不多了，糯米的软硬度随自己喜欢。

步骤 6
取一个大盆装入凉白开水，倒入糯米洗一下。

步骤 7
然后倒入密一点的篮子里，沥干一下水份也不用太干。

步骤 8
把沥干水份的糯米倒入大盆中，这次做得比较多。

步骤 9
甜酒曲用凉开水调匀，倒入糯米中搅匀。

步骤 10
拌匀后压紧，中间戳一个大一点的洞，可以观察发酵程度。

步骤 11
在表面再洒上一层甜酒曲，中间洞壁上也要洒上一点。

步骤 12
用保鲜膜包好，没有用袋子盖上，拿跟绳子绑好上口。

步骤 13
然后放在一个不起眼的地方，用被子包住，我就直接放在我家衣柜里了。

步骤 14
夏天2-3天就好，冬天要4-5天，天气原因需要多多观察一下。

步骤 15
有酸奶机的朋友可以用酸奶机做，只是太小做不了多少。

步骤 16
做好的米酒可以分装，放入冰箱储存，不会变酸变辣，我装了两个这么多，够吃一阵子了。

步骤 17
想吃时就取出来做米酒汤圆吃，可以买现成的汤圆来做。

步骤 18
也可以自己用糯米粉加水，揉成面团戳成小小的汤圆。

步骤 19
最后加入糖，自己喜欢的桂花酿，玫瑰花，红枣之类的，随自己喜欢就行。

G. 孝感佬米酒如何吃法

用料：红枣枸杞一小把，米酒几大勺（醪糟），干桂花适量（或桂花糖），糯米粉几大勺（用于制作小圆子），糯米粉（可用藕粉）几大勺（加少量冷水调匀勾芡）。

做法：

1、如果没有现成的糯米小圆子，可以用少量糯米粉，加一点水把米粉抓成干湿合适的一团。

H. 孝感米酒怎么做好吃

用料

糯米

甜酒曲

凉白开水

孝感米酒的做法

• 糯米洗净泡着，必须要泡12小时。

  

• 最后加入糖，自己喜欢的桂花酿，玫瑰花，红枣之类的，随自己喜欢就行。

小贴士

甜酒曲可以直接加入糯米中搅匀，加水调匀就不会很干，出的酒水会很多。

糯米煮熟后想要颗粒状，需要用水洗一下，也可以不用洗，效果就不明显，会粘在一起成陀的。

做好后分装放入冰箱保存，只要是农村的朋友，小时候家里妈妈经常做，因为那时候没有冰箱可以保存，多放个几天就变得又酸又辣了。现在有冰箱，放冰箱可以放很久都不会变辣。

I. 糯米甜酒变酸了还能吃吗在超市买的孝感米酒，放了大概半年了，呈黄色，糯米还是一粒粒的没发霉，就是有

可以吃的，因为米酒也是由发酵得到的，不过如果是由于保存不当而变质，那么就不能吃了。楼主视情况而定吧

J. 孝感米酒怎么吃，好呢

用嘴巴吃比较好，如果你有实验精神可以试试用鼻子吃，