⑴ 药酒是不是发酵酒
药酒没泡药之前就是发酵酒，当药材与其融合后，发生电解质，故成药酒！
⑵ 自酿的米酒能泡药酒吗
一般不可以，自酿的米酒
一般度数不是很高，而药酒一般是要高度白酒才能药效析出。如果真不想用也是可以的
但是要分你泡的是什么东西
有些容易析出药力有些不容易
⑶ 泸州老窖二曲可不可以泡药酒他们说这个是用曲子发酵了的 泡酒怕产生化学反应，是不是纯白酒才可以泡药酒
曲酒最好不要泡药酒，得用高粱酒之类的。
⑷ 药酒的酿造法的具体过程
(1)药材处理：制备酒剂的药材一般都要切成薄片或捣碎成粗颗粒。根据医生处方购于药店的中药，多已加工炮制，无须特别处理。来自民间验方的中药，首先要弄清其品名、规格、要防止因同名异物或异名同物而搞错药材，更要警惕假冒伪劣中药材。鲜药、生药往往还需要先行加工炮制。
(2)酒的选择：所选之酒，应根据个人身体情况选择。一般认为浸泡药酒以50-60度的米酒及优质烧酒较为合 适。因为酒的浓度过低，有效成分不易浸出，会影响治疗效果，而且药酒的易变质。但酒的浓度过高，药材所含的少量水分反被吸收，使药料质变坚硬，有效万分亦 难析出。对于不善饮酒者，亦可用低度白酒、黄酒和米酒、但浸出时间及次数宜适当延长和增加。
(3)冷浸法：引法比较常用，系将药村碎成片或粗粉，置于带盖的陶、瓷罐或带塞玻璃瓶等非金属的容器中。处方若 未规定酒的用量，可按药物的白酒以1:5～10比例，即100～200克药材加1000毫升白酒浸入，密闭放置，每天摇荡1～2次，浸渍7天后，可改为每 周1次振荡搅拌，1个月左右，药性析出，酒色浓郁，即可压去渣取酒，贮入瓶中，慢慢饮用。其渣可加酒再浸泡1次。可采用饮1杯，加入1杯，直至药味清淡为 止。若所制药酒需加糖或蜜矫味着色，可将砂糖用等量白酒温热溶解、过滤、将药液与糖液混合搅匀，再过滤即可得饮用药酒。
(4)热浸法：(煮酒法)先以药料和酒同煮一定时间，然后再放冷贮存，这是一种古老的制作药酒的方法，此法既能 加快浸取速度，又能使一些成分容易浸出，但煮酒时一定要注意防火安全。可采用隔水煮炖的间接加热方法，即把药料和酒先放在小铝锅或搪瓷罐等容器中，然后再 放在另一盛水的大锅里煮炖。时间不宜过长，否则酒会挥发，见药面出现泡沫时，立即端离灶火，然后趁热时密封，静置15天左右，吸取上面清液，压出残渣中的 余酒，合并静置澄清，过滤即可。
(5)煎煮法：将原料碾成末后，全部放入沙锅内，加水高出药面10厘米，浸泡6小时，加热煮沸1～2小时，过 滤，再复煎一次，合并两次滤液，静置8小时，取上清液加热浓缩成稠状清膏(一般生药5公斤，煎成2公斤左右)。待冷后加入与清膏等量的酒，各匀，放入坛 内，密封7天左右，取上清液过滤即煎煮。
(6)酿酒法：将原料加水煎熬，过滤去渣，浓缩成药汁。有些药特，如桑椹、梨、杨梅等，可以直接压榨，取得药汁，再将糯米蒸煮成饭，把糯米饭、药汁和酒曲拌匀，置于干净的容器内，加盖密封，置保温处，尽量少与空气接触，保持一定的温度，约4-6天即成。
⑸ 我自酿药酒怎么判断酒是否 有毒 或药物相克
没有毒,你这里没有十八反十九胃的配伍禁忌.茱萸要量小,它有小毒.
想用泡药酒的方法补脾益肾,可以回放些:鹿茸答,藏红花,怀牛膝,当归,枸杞几位就够了,尽量别放多了,我最近也在给我爸爸配药酒.
（1）十九畏：
硫黄畏朴硝，水银畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牵牛，丁香畏郁金，川乌、草乌畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏石脂，人参畏五灵脂。
（2）十八反：
甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花；乌头反贝母、瓜萎、半夏、白蔹、白及；藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、细辛、芍药。
这些药别在一起配就好
⑹ 大家有自己酿过酒吗我想知道怎么酿药酒
白酒，无论在过去或现在，都深受国人的喜爱。它不仅人们日常娱乐消遣的酒精饮品，更是促进朋友间感情的神奇液体。几杯酒一下肚，便是自家兄弟，“感情深，一口闷”。除此之外，人们还将酒与药一起配制酿，自己饮用，已达到改善或保健的作用。我们日常见到的植物药酒、动物药酒以及其他类型的药酒。这些药酒是如何制成的？
有的消费者认为，这些药酒的制成方法很简单，只要将合适的植物药材和酒放在一起浸泡即可。现实中，并非如此。药酒不同于普通的白酒和药品，它是两者的结合体，对人体的健康有极大影响。所以其酿造药酒其实十分讲究，对原料的选取、酒液的选取、两者之间以及酿造出药酒的比例，等多方面的因素，需要极其注意。一般来说，植物药酒，浸泡一周即可饮用；动物药酒，则需要浸泡半个月，但对于名贵药材的药酒，浸泡时间相对更长，且可重复浸泡依然有效。酿造药酒的具体方法是什么？
酒液选取
白酒的类型有很多，烈的、清淡的、后劲儿大的等，不同的酒其功效和特点有所不同。酿造者可根据自己的口味和功效需求进行选取，合适的度数和喜欢风味。在北方，最受欢迎的两种酒是黄酒和老白干，这两种酒容易入药，利于散发原料香气。再有的就是白酒，尤其在南方，人们不仅用它酿造药酒，还经常用它酿造果酒，如自家酿造的葡萄酒就是使用白酒和葡萄制成。但酒精度不宜太低也不宜太高，通常在38度-52度。需要提醒的是，曲酒不适宜用于酿造药酒，否则酿造出来的药酒会产生异味，不易入口。
药材（原料）选取
被使用频率最高的药材原料是枸杞、鹿茸、冬虫夏草和人参等，具有保健调节作用的草本植物药材。对于浸泡的药材，我们可以直接将它完整使用，也可切成碎片，根据个人喜好而定。但不能太小或磨成粉等，这种状态下的药材其溶解度会更快，并且会议浑浊的形式与酒融合。影响口感和外观。
除此之外，对于盛装药酒的器皿，我们也要注意挑选。通常我们会密封性强的深色玻璃瓶子，利于密封和存放。为什么不选用透明的或者浅色的玻璃瓶，主要是为了防止光照。
如何判断药酒的饮用期？
主要观察其酒液色泽。通过盛装容器观察，如果发现酒液颜色基本定型，不再加深，即说明酒液中的药材浸出率已经达到上限，此时药材中的有效物质发挥的作用最大。
⑺ 药酒的制法有冷浸法、热浸法和酿造法三种，请说说这酿造法的具体操作过程
冷浸就是把药材放入酒内泡上三个月后饮、热浸就把酒用瓦罐煮热后放药材、一个月后饮用、酿造就是蒸熟药材后加酒蒸酿成药酒、当天可以饮甪。
⑻ 热血传奇药酒要用高酒精度的好酒酿造还是垃圾酒酿造呢
我们区
品七的普通酒40度以上的一宝一瓶
药酒没固定度数
是一宝两瓶内
其实喝普通的就容要的是酒量上涨
为了加防的先天元力
而喝药酒是为了临时属性
度数一般没人要求
但也不能太低～～不然打架没打完就没效果了。。。这样你的药酒也不行的～～
我平时有材料了去酿酒
一般是品七40度以上就直接卖了
失误一下下搞了低度酒《酒40度以上算高度40一下低度》那只能酿药酒卖了
酿什么酒还是看你自己
如果自己喝
那就随便了
呵呵
如果想卖的话
就尽量搞高度酒
偶尔的低度的再搞药酒
不过你也别光用垃圾材料酿酒专搞药酒啊
20度以下的我估计没人要
⑼ 健脾壮腰药酒作为发酵中药,药效是传统中药的多少倍
药的味道大多又苦又难喝，而且煎煮烦琐；酒则味道醇美，下口令人回味，是一种被人们喜爱的食品、饮料。将酒与中药结合，解决了这些问题，形成了新产品。药酒是一种加入了中药的酒剂，它将药物与酒有机地溶为一体，形成一种特殊的既有治疗作用，有保健功能的饮品。酒本身既是食品也是一味中药，据古代中药书籍的记载，酒可以通血脉、养脾气、厚肠胃、祛寒气、润皮肤、行药势，因此，自古以来就有“酒为百药之长”的说法。李时珍在《本草纲目》中曾引用《博物志》中记载的一则故事：有三个人冒雾晨行，出发前，一人饮酒，一人进食，一人空腹，由于旅途劳顿和感受寒邪侵袭，结果到了目的地，空腹者死，进食者病，饮酒者健。于是李时珍认为，“此酒势辟恶，胜于他食之效也。”现代医学的研究表明：酒中的酒精(乙醇)能被人体内醇的脱氢酶氧化成乙醛，然后氧化为乙酸。这种氧化过程可以促进体内血液循环,使血流加快，脉搏加速，呼吸加快。因此，适量饮酒可以增加细胞活力，解除疲劳，增加体温；还能促进胃肠分泌，帮助消化。 此外，在糯米酒和葡萄酒中，还有一定的葡萄糖和微量元素，具有滋补健身的作用。
美国科研人员的实验也证实，适量饮用酒精可以增加血液中的高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白，从而抑制血管壁平滑肌细胞摄取和积蓄低密度脂蛋白，预防动脉粥样硬化斑块的形成，减少冠心病的发生。科研人员发现,每天饮服一定量的酒(白酒或葡萄酒),除了能预防冠心病的发生, 减少死亡外, 还可以预防某些癌症的形成。我国的道家十分注意养生，提倡延年益寿，在长期的修炼中，他们研究创制出大量仙家药膳，其中就有不少药酒。事实证明，许多道家长寿（如孙思邈），与他们的饮食习惯有密切关系。
酒是一种良好的有机溶媒, 又有较好的穿透性。酒能使大部分水溶性物质, 以及一些水不能溶解, 或需用非极性溶媒才能溶解的某些物质, 溶于酒(乙醇)中。这一作用能使酒较容易进入中药材组织细胞中，将中药材里大部分各种不同的有机物质溶解出来，以发挥生药原有的治疗作用。
酒还有防腐作用，酒和中药结合后制成的药酒，既能最大限度地发挥中药的作用，又有较好的稳定性。科学研究表明，当乙醇含量在18%以上时，可以延缓多种药物的水解变质，增强药剂的稳定性。含乙醇量越高，药剂的防腐性越高。所以，药酒比较容易长期存放，适合于年老体弱和慢性病患者的长期服用。
酒作为饮料，属于食品。药酒结合制成的药酒，介于食药之间，既可以治疗疾病，又可以用于病后的辅助治疗，还能起到防病健体，抗衰延年的作用。古时候，我国就用药酒来预防瘟疫的流行，如《千金要方》曾记载：“一人饮，一家无疫，一家饮，一里无疫”。长期以来，人们用药酒治疗和预防的疾病几乎涉及临床各科，只要应用合理，掌握服法和用量，均可获得良好效果。
然而，水可载舟，亦可覆舟。药酒也是这样，服之得当可以治病强身，但如饮用不当，也可以伤害机体，对人体产生危害。酒中含有一定量的酒精（乙醇），它是一种小分子水溶性化合物，饮服后，在消化道中以简单扩散的方式被迅速吸收。高浓度酒的酒精吸收比低浓度酒的吸收要快，而空腹状态下，则会加快吸收。酒精被吸收入血后，绝大部分在肝脏被氧化分解，在醇脱氢酶的作用下，被分解成乙醛，又经醛脱氢酶的氧化，变为乙酸，进入乙酸代谢过程，最后被分解成水和二氧化碳。人的酒量大小，与体内存在的醇脱氢酶有关，饮少量酒就容易醉的人，主要是体内缺少醇脱氢酶。对那些体内并不缺少醇脱氢酶的人，如果长期过量饮酒，也会使肝脏出现脂肪堆积及肝内结缔组织增生，导致酒精性肝硬化。酒精还能损害胃粘膜和小肠的超微结构，影响吸收功能，导致营养不良和贫血。过量饮酒还可以损害心脏，升高血压，使心肌变性、增厚，失去弹性，引起左心室肥厚及多种心功能异常。酒精对神经系统的影响也很明显，长期处于慢性酒精中毒的人其记忆力、判断力和学习能力都减退，甚至可以出现精神障碍。
孕妇饮酒，对胎儿会产生不良影响。因乙醇可以通过“胎盘屏障”进入胎儿体内，影响胎儿的脑细胞分裂和组织细胞的发育，造成胎儿发育迟缓、智力发育障碍，以及畸形等。晋代著名大诗人陶渊明的一家，就是一个绝妙的例子。陶渊明嗜酒成性，有酒必饮，每饮必醉，常常醉卧不醒。他活了56岁，两个妻子为他生了5个儿子，竟全都愚昧不堪，这正是他嗜酒造成的。
不同药酒是用不同药物制作而成，不论是作为治疗，还是用以健身，都应与饮服者的自身需要情况相符合。药酒饮用得当，可以祛病延年，不按身体禀赋和实际需要，随意服用，往往会造成“虚虚实实”之虞，轻则病加，重则丧命。
⑽ 如何酿制药酒
自制药酒的方法很多，常见的是酿造法、浸泡法、煮法、淋法、热投法。现介绍如下。
一）酿造法：
酿造法是以糯米（或其他粮食）、药物与曲按一定的程序酿造药酒的方法。一般以糯米2500克，加曲100-150克为准，因地区、气候、温度不同，曲的用量可达到390克。
酿造过程有以下3法。
1、将需要药物捣细碎成粗末；曲捣细碎成粗末，备用。将糯米（或其他粮食）置锅中煮成粥状，但不要太稀，待冷后，同曲并约相和拌匀，再置于缸中，勿犯水，密封口，放到保温的地方，如厨房，经5-7日，开口可见表面有泡状，则药酒熟，滤去渣，贮入净瓶中。
2、将曲捣细碎成粗末。将糯米（或其他粮食）煮成粥状，待冷后，同曲末拌匀，置于缸中，勿犯水，密封口，放到近火口（如厨房），经7日后，视表面有泡状，然后将所需药物煮成汁（有些药物不煮，宜生用，如木香，参见羊羔酒），候冷，连汁同药倒入粥缸中相合，再经3日后，则药酒成，滤去渣，贮入瓶中。
3、将药物、曲碎为粗末。将糯米（或其他粮食）蒸熟，候冷，同曲并药、水相和拌匀，置于缸中，密封口，经7-10日，药酒则成，去渣贮瓶。水的用量参见各酿酒方的组成。
二）浸泡法：
浸泡法是先把药物捣碎，置入纱布袋中，缝口，浸入酒中，数日后，过滤，支去渣装瓶即成。也可先把药物捣碎，水、酒各半煎煮40分钟，连汁带药一起浸入酒中，数日后，过滤，去渣装瓶备用。酒与药物的比例，一般为药物100克，用酒500毫升。具体情况请参见各药酒制法。
三）其他药酒制造法：
1、淋法：用酒将药物淋浸，泡软，然后用纱布包裹，去渣，贮瓶备用。药物与酒的比例，一般以250克药物用500毫升酒为佳。
2、煮法：把药与酒装入瓶中，瓶口封严，放入火上，重汤煮40分钟左右，然后启封，过滤，去渣备用。亦可把药物与酒上火同煎，过滤，去渣，装瓶备用。
3、热投法：将药物烧热或炒热，急投于酒中，候冷，过滤，支渣贮瓶备用。