孝感米酒做法

1. 正宗的孝感米酒做法要详细点。

原料：元复宵粉1斤（5-7人），伏汁酒制1斤（连糟带水），白糖3两，糖桂花（适量）；
制法：1、将元宵粉加水调和，不要太稀，能捏在一起就成，

2、铁锅烧水，水开后加入伏汁酒，在将要开时，把元宵粉顺锅边贴上去，厚约1公分，用大汤勺（或锅铲）将元宵粉划成一条一条的推下锅中，把所有的元宵粉推完了以后，要留一点（1两左右），加水稀释待用；

3、这时要尝一尝酒味合不合适，若嫌淡了，可以加一点绍兴酒，再加糖桂花和
白糖，试一试甜度，都合适了，就马上加稀释的元宵粉水勾芡，要成糊搭搭的才好。

4、熄火，加一勺熟猪油化开，即可装碗上桌了。

2. 米酒怎么做

配方：甜酒曲4克、糯米500克、凉白开适量。

米酒的做法：

1、糯米泡16到24小时，用手一捻米碎回了，这种程度答就可以了。上锅蒸30分钟。

(2)孝感米酒做法扩展阅读：

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。

主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。

其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。

3. 孝感米酒的制作方法

消毒好的米酒要放置一段时间，待完全冷却后再进行包装，这是因为如果持续回处于温度过高答的环境中会破坏米酒中的生物酶，从而影响米酒的品质。包装完成后将米酒运往库房存放，存放米酒的库房应阴凉、干燥、通风。室内温度不超过25℃。

4. 孝感米酒的做法

你的分也太给少了吧。不过看在老乡的份上还是告诉你：
一、选精制糯米1公斤，跟做饭一内样，蒸熟容后抄散后凉冷。
二、买5个米酒曲（商场有卖的），捣碎。
三、将米酒曲均匀地撒在凉冷后的糯米饭上，一定要拌匀。
四、将拌好米酒曲的糯米饭盛入容器中（大一点的汤碗最好），压实，填成球形，并顶部用筷子插入到底部，留出大约两厘米的直径，再在表面均匀地撒上一层米酒曲，找一个正好可以扣住的容器或者大碗盖实。
五、找一件不用的棉袄裹实，越严实越好。
过五天后就可以食用了，如果你不确定有没有做好，可以先用筷子在里面掏一点尝一下，如果很甜，米粒很烂，就表示做好了。直接食用就每次从里面开始挖着吃，其他食用方法就不说了。

5. 晒干的鱼都有哪些做法

我看到别人有用馒头，米饭，丘引，还可以在水面沙点米糠。

1.蚯蚓用丁香油拌后上钩就可以了.
2.用老鬼公司出的<九一八>鱼料,直接用水拌好就可用了,很方便的.
我上周也在河里钓鱼,就是用的这两样饵钓的鲫鱼.祝多多钓上鱼儿!

1：馒头饵：制此饵很简单：出钓时，用塑料食品袋包一块馒头，越新鲜越好，大小要够此次垂钓所用，趁打下诱饵等鱼泛窝的时间，拿出馒头，去皮，滴入十到二十滴从酒泡小米的诱饵中控出的酒，然后再加入适量的钓场的水，和成软硬适中的面团即成。用此饵不怕小杂鱼闹窝，而且，此饵最大的好处就是，在赤日炎炎的盛夏的中午，鱼儿不太咬钩的时候，只要窝内有鱼，抛下此饵，很容易有鱼上钩。

2：取家养的柴鸡蛋一只，其他鸡蛋效果次之，白糖30克，面粉适量，和成稍硬一点的面团，千万不要加水。取孝感米酒罐一只，要用刚喝了不久，没被污染，罐壁上残留有米酒的酒罐，如果罐壁无残留，在和面时加入一些米酒也行。把面团放进酒罐里，用两到三层塑料布密封起来，一定要密封严实，否则，面会有股酸味，不好使。一般情况下，用一只鸡蛋和的面，放置两三天就能把酒罐发满，此时就可以用了。用时，打开塑料布，里面会有一股酒的醇香和甜味，而且，由于发酵，面会变软，要再加入一些面粉，还要滴几滴香油在里面，把面和成软硬适中就行了。此饵，鲫鱼、鲤鱼、草鱼都爱吃。用于肥水钓、野钓都行。

传 统 钓 饵

（1）鲜活蚯蚓装钩，抖净泥土，在龙王恨麝香液体香精中蘸一下，放入钓点， 钓鲫鱼、鲤鱼，功效卓著。

（2）香油坊发酵的油渣，又臭又香，拌面，调至软硬如耳垂，取黄豆大上钩，特效钓花链。

（3）玉米面、白面混合，用浓醪糟和面，调至松散适宜。根据需要，调成诱饵、钓铒、糟食。浮钓，直攻白链、花链、大草鱼；钓底，又是钓鲤、鲫的佳铒。

（4）功夫茶的剩茶叶，饲养蚯蚓，蚯蚓长势好，繁殖快。用养成的蚯蚓钓鱼，效果超出普通蚯蚓好几倍。

（5）麦麸，炒香；玉米面，炒香；青玉米粒，搽成糊，拌炒香的麦麸、玉米面，适量调配些白面，做成糟食，钓鲤鱼、草鱼、鲫鱼。
（6）黄豆爆香（可在爆米花处），磨成粉，用作蘸饵，钓鲤鱼有特效。用两分黄豆粉、三分白面、五分玉米面混合拌匀，用开水烫熟，做成糟食，钓鲫鱼、鲤鱼。

（7）红心烤红薯（白心也可），切成筛子块，挂钩钓鲫鱼，钓鲤鱼更好。将烤红薯和烫玉米面混合，可做成钓饵，也可做成糟食。

（8）河边或水库边，就地取薄荷叶，和干小米一起搓揉，撒入钓点，特效诱钓鲫鱼，并可避免小杂鱼。

（9）颗粒饲料泡开，混合烫玉米面，用泡糖蒜水调和，做成钓饵或糟食，特效钓草鱼和鲢鱼。

钓鱼药酒的常用中药

可单用或数种混合使用
1、丁香：公丁香、母丁香2、甘松3、肉桂4、山奈5、细辛6、辛夷7、独活8、白芷9、乳香10、牙皂11、大茴香(八角)12、小茴香13、川芎14、灵草15、排草16、滑石粉17、香薷18、山楂19、陈皮20、阿魏 21、巴豆22、冰片23、麝香24、穿山甲25、郁金26、大黄27、密陀僧28、广香 29、千里香

中药配方：山奈、白芷、丁香、广木香、小茴、川军(大黄)、辛夷、桂皮每样各30克，加高度白酒2千克，密封浸泡，15天后即可使用(以上中药各大中药房均有售)。
底食一般采用大米、小米、麸皮、玉米粉各1份，用文火炒出香味即可。
每次加入底食中的药量要合适，比如说250克的底食中加入约两雪碧瓶盖即够，然后加入水搅拌潮湿，即可打窝使用。
使用这种药酒饵不仅使鲫鱼、鲤鱼频频上钩，而且也不污染环境，愿广大钓友使用后有更大的收获。
药米的制作和使用
药米诱饵与酒米诱饵都是具有特效的诱饵，但在使用这种诱饵时，必须掌握好药米和酒米的量，要不然会起到一定的付作用。
药米诱饵的制作
方法香松20克、灵草30克、排草25克、小茴20克、大黄10克，山奈15克，切碎后泡入装有白酒的专用药瓶内用前取药酒少许，与大米或小米调合拌匀，密封于小玻璃瓶中。垂钓前在诱饵中加适量的药米，即成药米诱饵。也可直接用药米打窝，泡5天后就可以使用。这种诱饵对鲫鱼有效。
注意下面的说明
泡一斤小米用二两药酒，这个量差不多，总之在泡制药米时，小米不能装满容器，要留出小米遇酒膨胀的空间。开始先往小米里少兑药酒，勤摇晃装小米的容器，看到小米见湿而容器底部没有药酒余留即可。
希望给大家一个帮助。
中药诱鱼法
到中药店买公丁、母丁、桂丁、甘松、山奈、细辛、辛荑、冰片、独活、乳香、大茴、白芷、牙皂、川芎各15克，巴豆3克，麝香0．5克，将这16味中药晾干，研成粉末状，装瓶备用。炒黄豆250克，压碎研成粉末，炒米糠500克，取中药粉的1/10掺和拌匀，团成团，即可投入施钓区或用于网捕水域打窝。如买不到麝香，可用15毫升香精代替。此法虽制作较为复杂，价格较贵，但诱鱼效果比较理想。
麝香米和药米诱饵制作方法
麝香米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼最爱吃的诱饵。其具体做法是：买回一点麝香，用纱布包好，再用玻璃瓶装入大米，纱布包也放入瓶内，封好瓶口，经10-15天即成。这种诱饵耐水泡时间长、不变质、不变色、不变形。一个窝子撒20粒左右即可。
药米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼喜欢吃的饵料。其具体做法是：用灵草40克、排草60克、香松50克、小茴香30克、滑石20克、大黄20克分别切碎装入玻璃瓶中，加入白酒淹没。浸泡1月-2月后即可。
另一配方是：香松50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、广香50克、八角50克、桂皮50克、大黄20克。用同样方法分别切碎，装入瓶中，倒入白酒，浸泡1月-2月。
垂钓前用小瓶装入大米，将配好的药酒倒入小瓶中（以药酒刚好淹没大米为度）摇匀，密封。使用时每个窝子撒10粒-20粒大米为度。
药酒浸碎米诱饵。备料分别为高度曲酒500克，丁香、茴香、山萘各10克，碎大米2000克。 第一步是用曲酒浸泡中药，时间至少要一周以上，一般浸泡时间越长，药酒味越重。 第二步是用药酒浸碎米，再倒入药酒，以刚淹住碎米为准，一般在三天后即可使用了。注意在撒窝时，小水面应用窝桶投放，定点定位，宜少量投喂，适时续窝。大水面应做重窝，可考虑加入饼类物质混合使用，一次做窝，不需补窝(以钓一天为例)。另外，在投饵前还可拌合适量锦龙鱼饵或红糖，其诱鱼效果会更好一些。此诱饵主要以诱聚鲫鱼为主。
松100克.灵草100克.排草100克.滑石100克.小茴100克.大黄80克.用高度高梁酒(或高度包谷酒)泡三个月,要密封好不要走气.
对鲤鱼.草鱼.青鱼.鲫鱼有比较好的效果,
介绍几种能钓鱼的草药：
1 甘菘，2 丁香，3 八角 ，4 小茴香，5 草果，6 砂仁 ，7 三奈， 8 灵草 ， 9 排草，10 白豆蔻 ，11 肉豆蔻，12 桂皮 ，13 冰片。
最佳诱饵“药米”
何谓“药米”?就是用6味无毒的中草药用高梁白酒泡制药酒，垂钓前夕，将少许药酒倒入盛有大米的塑料瓶中，摇匀，即为“药米”。用“药米”打窝，是钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼的最佳诱饵。
“药米”下水后，香味四溢，嗅觉灵敏的鱼儿，很快就前来“进餐”，而且久留不走。因“药米”中有一味中药大黄，大黄具有排泄功能，鱼儿吃了“药米”后消化快，也排得快，这样就越想吃，便在窝中游来游去找食，上钩率岂能不高?
1、配方灵草50克、排草60克、香松50克、滑石30克，小茴30克、大黄10克。灵草、排草、香松3味，因不常用，中药店经常缺货，难买到，可在中草药摊上购买。灵草，又名零香草，零陵草、陵香、平南香、满山香等；排草，又名香排草、细梗香草、合血香等；香松，又名甘松。6味无毒的中草药中，主要是灵草、排草、香松3味。这3味药物的名称，各地叫法不同。排草，唇形科植物香根异唇花须根，直立草本，高30—40厘米，茎粗壮，方柱形。叶互生，近肉质，luan圆形，有白色绒毛和许多红色腺点，长4—7厘米，叶柄长5厘米。早春开花，淡紫色，顶生密花，长2—7.5厘米，穗状花序。主产地为：斯里兰卡、印度、缅甸。我国广东、广西、福建有种植。灵草，板草花科植物，多年生草本，老茎匐地生长，新茎直立，高15—30厘米。叶互生，膜状纸质，luan形，长4一ll厘米，宽6厘米，顶端渐尖。叶柄有狭翅，长5—12厘米。夏季开放黄色花朵，花冠轮状，长12一16毫米。灵草生于林下阴湿沃土，分布于广东、广西、云南、重庆等地的山区。香松，败酱科甘松香的根。根略呈弯曲圆柱形，外表黄色或深棕色，有浓香，主产四川、重庆等。
2、泡制将6味中草药(有的须切碎)放人大玻璃瓶中，倒入纯高梁酒淹满药物，密封。一月之后，即可使用，但泡制的时间越长效果越好。
3、使用方法出钓前夕，倒少许药酒于盛有大米的玻璃或塑料瓶中，摇匀。倒入的药酒要适度：少了，浸不透大米，效果不好；多了，大米吸收不完，打窝时粘手，不好使用。理想的分量是：药酒刚把大米浸透。用“药米”打窝，每个窝子撒20来粒为宜。窝子可多打几个，在钓友少或无人垂钓的钓场，可打10来个，使之“东方不亮西方亮”，来回交替在每个窝子下钩。某个窝子钓上几条鲫鱼后，要补窝，隔一会再回来钓。几次下钩无鱼咬钩说明窝子水底不干净或无鱼在此处，则应弃之。
4、使用时应注意的几个问题
一是打窝的“药米”不宜过多，一般每个窝子撒20来粒为好。
二是药酒应随倒随加入白酒，不宜倒干了才加，做到经常保持白酒淹满药物。
三是每次垂钓用不完的“药米”，回家后要倒出晾干，下次可再用。
5、“药米”作诱饵好处多
一是“药米”下水后能散发出浓厚的香味，最受鲫鱼、草鱼、鲤鱼的青睐，上钩率高。二是能排除小杂鱼的干扰，小杂鱼对“药米”不感兴趣，也不吞食。
三是“药米”色黄，鲫鱼易发现，很快就会招来鱼群。
四是制作简单，造价低廉。每泡一次药酒只花20多元，若每周垂钓一次，可用一年。
五是携带、撒窝方便，好保管，且卫生。
常用的麝香米和药米诱饵如何制作？
麝香米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼最爱吃的诱饵。其具体做法是：买回一点麝香，用纱布包好，再用玻璃瓶装入大米，纱布包也放入瓶内，封好瓶口，经10-15天即成。这种诱饵耐水泡时间长、不变质、不变色、不变形。一个窝子撒20粒左右即可。
药米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼喜欢吃的饵料。其具体做法是：用灵草40克、排草60克、香松50克、小茴香30克、滑石20克、大黄20克分别切碎装入玻璃瓶中，加入白酒淹没。浸泡1月-2月后即可。
另一配方是：香松50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、广香50克、八角50克、桂皮50克、大黄20克。用同样方法分别切碎，装入瓶中，倒入白酒，浸泡1月-2月。
垂钓前用小瓶装入大米，将配好的药酒倒入小瓶中（以药酒刚好淹没大米为度）摇匀，密封。使用时每个窝子撒10粒-20粒大米为度。
药酒的配制和泡制酒米
酒米是我们钓鱼时最常用的诱饵之一。而用药酒泡制的酒米，其效果比曲酒泡米更好。
一、药酒泡配制：
1、丁香、豆蔻药酒：丁香10余粒、豆蔻半粒、白糖20克、味精少许，加入优质曲酒500毫升浸泡1月左右即可；
2、灵草、排草药酒：灵草30克、排草30克、香松20克、小茴香20克、滑石20克、大黄10克，将用料切碎装入瓶中，倒入曲酒500毫升。浸泡1~2月即可；
3、肉桂药酒：肉桂30克，切碎泡于500毫升曲酒中，浸泡1月即可；
4、香薷药酒：香薷30克，切碎泡于500毫升曲酒中，浸泡1月即可；
5、山奈药酒：山奈30克，切碎泡于500毫升曲酒中，浸泡1月即可；
6、山奈、丁香药酒：山奈20克、丁香10粒，切碎泡于500毫升曲酒中，浸泡1~2月即可；
二、泡制酒米：
将大米（或小米）泡于酒中，即成酒米，是一种极好的诱饵。酒能防腐，易保存，可经久不坏。大米选择色白、不透明的为好，小米选择颜色金黄的为好。在泡制酒米时，先取一容器，最好是广口瓶，装入大米（或小米），倒入适量药酒，不宜过多。过多，米粒吸收不完，使用时粘手不好打窝；过少，米粒浸不透，效果差。
在撒酒米时，不宜一次过多，一般每窝撒20~30粒即可。应用打窝器打窝，使诱饵集中，也可用手甩，起配合主窝作用。
酒米有特别浓烈的香味，对诱鲤、鲫、鳊、草等鱼都有较好地效果。但钓者应根据本地水情、气候、鱼种在实践中选择最佳的药酒及其用量。
阿魏1克，八角、南杏（即甜杏仁）、小茴香各2克，花生米25克，食母生或酵母片3片。除阿魏和食母生或酵母片外，其他均分别炒熟，研成粉末，分瓶包装。使用时再将各种粉末混合在一起，并加蜂蜜2克，生蚯蚓6～10克捣成糊状，混拌均匀后，用纱布包好，投入施钓水域。鱼闻味而来，久不离去。如果好使偷着乐，不好使别骂我。
山奈15G、白芷10G、草果10G、丁香10G，高度曲酒500ML，密闭泡制一星期后即可使用，用前摇匀，出发前半小时酌量喷洒在诱饵上、拌匀，即可使用，春、冬诱钓鲫鱼效果很好。
小弟有个简单的 在我这还很好使 在运河 钓饵都钓不过我的三香米呢 哈哈 ！
就是川芎2-3片 干草3-4根 丁香15-20颗 曲酒1斤 密封保存1个礼拜就可以了，当然越久效果越好将泡好的药酒来炮制药米 过程是 取容器加入大米 或 小米适量 然后加入药酒浸泡一夜就可以用了要完全将米浸透 取出药米用纱布包好上笼屉干蒸 40分钟 蒸至米有弹性 可以当作乒乓球来打即可 哈 开玩笑！
转萜钓鱼药方
1号钓鲤鱼饵配方：
郁金30克，香薷30克，蔗糖30克，优质曲酒410毫升。
郁金、香薷切成小段，与蔗糖、曲酒装入小口瓶内，浸泡半个月。
2号钓鲫鱼饵配方：
山柰10克，山楂40克，红糖100克，优质曲酒350毫升。
将山柰、山楂切成小段，与红糖、曲酒同装入小口瓶内，冷浸半个月。
钓鱼时，上述两种分别用小瓶带少许到池边，倒几滴在面食中。
山奈对第一次没有用过的水域有一定效果，但是几次使用之后效果就不明显了，而且对水质有一定影响的，有没有其他的配方。
此鲤鱼药酒我用过两年，效果很好，也不知为啥量小了不行（食基本用药酒合，只用很少一点水）。
最简单的药酒就是100克丁香加1000克曲酒，泡一周以上就可以，时间越长越好，鲤、鲫、草鳊都行！
陈皮50克、白酒500克、蜂蜜50克、红糖50克制药，效果不错。可小试。
排草50克、灵草50克、香草50克、大黄20克、滑石30克。500克高纯度白酒，浸1月即可。注意，使用时量要少，半勺即可，并一定要用糖中和。
黄海燕你好！你告知的药方我前段时间从一朋友那里得到，药方的药味数都一样，就是大黄和滑石的用量略有出入，泡药的白酒用量没有告知，当我将各味药按量配齐后，是很大的一堆，无论如何500克酒是不够用，我只好将各味药放入一大瓶中，整整倒入二斤白酒才将其勉强淹没，我不知我的作法是否正确，请你指点，再者你使用效果如何和该药酒对什么鱼较好可否相告，多谢！
主料：
羌活、独活、防风、秦九、当归、白芍、白术、鹿角胶、鳖甲胶、牛膝、川穹、木瓜
辅料：
40度白酒，红糖
性状：
淡棕色获红棕色的澄清液体；味甜。
是否有效请各位在钓场试验
一、配料：紫河车(20克)，公丁香(20克)，母丁香(20克)，千里香(20克)，大茴香(20克)，小茴香(200克)，此外炒香的钙粉(20克)，羊油少许。
二、做法：把药物捣成粉末，和钙粉、羊油拌成团即可。钓者可根据用量做足够的药饵垂钓。 特点：其味香、浓，非常适用大型水库、鱼塘等水域广的钓点。
偶得钓全鱼民间密方,能者配之,奇效无比.
此方适合各种水域,种类齐全,大小通吃.真舍不得告诉大家呀.
所需物品:玉米米芯50g.精面粉5g(我想拉丝粉可以代之)桑葚晒干磨碎5g麻子油5g
绿豆粉20g 取处子经血若干备用,(此物最难找,我也是费尽心机方得).
配置方法,以上物品放在一起扮均匀,取池水放经血按2:1和之,适合搓铒.
如没用就骂,愚民,渔民也.
钓鲤特効饵料
我常使用如下钓饵钓鱼,效果显著.钓饵制作如下;
先将玉米面和水[不可太干],放入微波炉5分钟,微波炉容器应加盖,否则水份损失太多.
取出量凉后用手掰碎,加入20%熟豆粉,+小茴香粉[小茴香中药店有兽]适量.+蜂蜜少许+高粮酒少量调和拌匀,放入塑料袋闷2小时即可.
垂钓时还可加入少量918--2#调和后使用,本钓饵适合手竿和海竿,每次垂钓剩下的钓饵可放入冰箱冷冻室,下次垂钓再用.
有关药酒使用的相关问题提醒！
前几日发两贴，谈了一种诱鲫较好的方子，下面再谈一些与其使用相关问题以示提醒。
药酒泡好后（时间越长越好），我是用泡好药酒先制作酒米，米用大米小米都可，小米最好，因小米粒小且色黄，用矿泉水瓶装入多半瓶米，再倒入酒，注意酒要超过米的高度一些，将瓶盖拧紧放置三天即可使用。 使用时最好与其它一些材料如麸皮、豆饼、菜籽饼等共用，我谈一下我的用法，我是将麸皮、豆饼适量（比例随意）用文火炒香出锅装入塑料贷中，到水边后倒出约一斤的炒香的麸皮豆饼略加一点白面以增加粘度，然后再放入药米，这是关键的一个环节，关键是量的控制，千万不能加多！！一斤麸皮豆饼最多加入半两药米，也就是倒入手心里那么一小撮，加多了则起不到应有的效果！！一些钓友老是埋怨药酒不好使，除了配方不对以外，我想可能就是这个量没能把握好，一个使用的量！切记！！！
药米是理想的饵料之一，鲤鱼、鲫鱼、草鱼特别喜欢吃。它的制作方法是；到中药店买排草、灵草、丁香、广香、大黄等几味中药。主要是排草、灵草。将它切细装进瓶子里，倒入白酒，泡1－2个月后便可使用。钓鱼头一天，用一个玻璃瓶装上大米，倒入药酒，摇匀。药酒不要倒得太多，也不能太少，只要浸透大米就行。药酒倒得太多，大米吸收不完，使用时粘手不好撒窝。药酒快用完时，要加入白酒，不要倒干了才加。当天药米末用完的，回家后应倒出来晾干可晒干，发免霉烂，不次喂窝时鱼不会吃。用药米作鱼饵好处多：撒窝子方便，药米下水后很香，色白鱼易发现，喜欢吃。因有大黄，鱼食后消化快，越吃越想吃。有些地方用麝香米喂鱼，可以招徕不同的鱼种，特别是鲫鱼群，效果也很好。其做法是：把麝香用纱布包好，放入玻璃瓶内的大米面上，密封瓶口，经过数日，便成麝香米，喂窝是，一次撒10粒便可以。
维生素B2弄碎和曲酒一起泡小米效果很好。泡完的小米颜色金黄。比不加维生素B2的颜色重，鱼喜欢这种颜色和味道。
维生素B2（药店有卖，很便宜。2元左右）
药酒配方揭密
饵料、小药使用效果地域差异很大，钓友们应结合当地情况科学运用！
浸药的酒一般应用高浓度的白酒，。浸药酒一般每20-50克药物(各种药混合后重量)，加500克白酒。
（1） 阿魏10克、八角10克、小茴香20克。
（2）诱鱼药 ：公丁香10克、大茴香10克、阿魏10克
（3）六君子： 中药阿魏、丁香、山奈、甘松、肉桂、甘草各5克
（4）附桂酒：用肉桂25克加500克白酒，倒入小口瓶里盖严，浸泡半个月以上左右，即可制成香气浓郁的药酒。
（5）山奈100g 丁香30g 八角茴香5只 酒1000g
（6）钓鲫鱼很有效：钓鲤鱼 效果一般。 灵草50克、排草60克、香松50克、滑石30克、小茴30克、大黄10克。灵草、排草、香松3味为主药。
（7） 陈皮50 蜂蜜50 红糖50 酒500
（8）灵草、排草各30克 香草、小茴香、滑石各20克 大黄10克,三斤的 ‘火爆’酒（较便宜的一种曲酒）密封一个多月就可使用 （9）1号钓鲤鱼饵配方：郁金30克，香薷30克，蔗糖30克，优质曲酒410毫升。 郁金、香薷切成小段，与蔗糖、曲酒装入小口瓶内，浸泡半个月。
2号钓鲫鱼饵配方：山柰10克，山楂40克，红糖100克，优质曲酒350毫升。将山柰、山楂切成小段，与红糖、曲酒同装入小口瓶内，冷浸半个月。
钓鱼时，上述两种分别用小瓶带少许到池边，倒几滴在饵料中。
（10）药功钓鱼：药方：公丁香、母丁香、甘松、肉桂、山奈、细辛、辛夷、独活、白芷、乳香、牙皂、大茴香、小茴香、川芎、灵草、排草、麝香0.5克，将上述中药买齐为1付，5斤酒。
(11) 排草10克。灵草10克 丁香10克 桂皮3克阿魏2克。冰片2克 草果4克。小茴7克。细辛5克。山查7克。枸杞5克。曲酒1000克。炮制1月以上。
使用中草药诱鱼上钩的方法很多，这里介绍几种药酒的制做方法，可根据自己的条件和当地药店的供应情况选取并实践总结出自己的经验。因各地的气候不同，所选的药量和浸药时间长短也不同，请根据具体情况决定。浸药的酒一般应用高浓度的白酒，但不提倡用名贵的酒浸药。浸药酒一般每20-50克药物(各种药混合后重量)，加500克白酒。<br />
（1） 阿魏10克、八角10克、小茴香20克。
（2）诱鱼药 ：公丁香10克、大茴香10克、阿魏10克
（3）六君子： 中药阿魏、丁香、山奈、甘松、肉桂、甘草各5克
（4）附桂酒：用肉桂25克加500克白酒，倒入小口瓶里盖严，浸泡半个月以上左右，即可制成香气浓郁的药酒。
（5）山奈100g 丁香30g 八角茴香5只 酒1000g
（6）钓鲫鱼很有效：钓鲤鱼 效果一般。 灵草50克、排草60克、香松50克、滑石30克、小茴30克、大黄10克。灵草、排草、香松3味为主药。
（7） 陈皮50 蜂蜜50 红糖50 酒500
（8）灵草、排草各30克 香草、小茴香、滑石各20克 大黄10克,三斤的 ‘火爆’酒（较便宜的一种曲酒）密封一个多月就可使用.

6. 怎样自制孝感米酒

教您做湖北孝感米酒:

首先告诉您一点儿都不难，称职的湖北主妇没有不会做的，所以只要您有心，一定能做出香醇味美的米酒。 一、前提条件：
1、做米酒的前提是你要买到酒曲，这个在超市里能买得到。
2、米酒要在30摄氏度下发酵，如果温度不够高，可以采取人工加温的方式，我是用热水袋给米酒加温的，但切记温度不可过高。
步骤：
1、将糯米淘洗干净，用冷水浸泡4－5小时，用手一搓米粒就碎时即为泡好，笼屉或蒸锅上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸八分熟，切记不要蒸熟透，否则米酒的米粒软烂，口感不好。
2、蒸熟的米放在干净的盆里（我是用有盖的搪瓷汤盆），待温度降到30－40度至不烫手（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵）；
3、将买回来的米酒酒曲拌进米里，在酒曲的包装袋上有酒曲的用量，照着做就是了。
4、把米稍压实一下，中间挖出一洞（我经常上是用水指在压实的米上钻上五六个洞，感觉自己咋还象小孩子那样爱玩），然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方（如果房间温度不够，可以用厚毛巾或棉被棉袄等将容器包上保温），经30小时左右即可出酒味。
5、米酒做好后为防止进一步酒化，需放入冰箱存放，随时取用。 完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。做得好的，糯米不散，可以分割成块。 如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。

如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。

心得：
1、做米酒的关键是器皿干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。最好在做前，将要用到的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。
2、温度的控制非常重要。
3、米酒的制作过程很干净，所以，如果偶尔发现有一些长毛的现象（有时是因为发酵时间过长），除去毛毛，还是可以吃的。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。下面的可直接吃。如果您每次做出的米酒都长满了长毛，还是五颜六色的，估计是哪个环节沾了生水或油而不干净，劝您还是别吃了。
4、拌酒曲一定要在糯米温度不高的时候。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的，要么就没动静。

另：医生的观点： 对酒精过敏者不宜饮用，一次也不能饮用过多而至醉，夏季更不宜饮用。作为药用，对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好; 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳; 对月经不调、贫血、遗精、腹泻和元气降损等症，可酌情加桂圆、荔枝、红枣或人参同煮饮汤，效果较好。

7. 伏汁米酒的做法，伏汁米酒怎么做

伏汁酒

原料： （制来200碗）

糯米5000克、酒曲源15克

制作：

一、把糯米洗净用清水浸泡3小时，捞出冲洗净，沥去水分，倒入笼屉中，旺火沸水蒸30分钟，洒入一次清水，续蒸30分钟，至熟倒出，用清水冲淋，沥干（注意要将熟米冲凉冲透，否则发酵后会发红发酸）。

二、取陶瓷釉缸洗净擦干（忌碱和污染）。将酒曲碾成末。先在缸底撒5%的酒曲末再将其余酒曲与熟糯米拌匀，放入缸内，在中间掏一个洞，盖上缸盖，让其发酵。夏季48小时，冬季72小时左右即能出酒，约可出酒900克。

8. 孝感米酒怎么做好吃

用料

糯米

甜酒曲

凉白开水

孝感米酒的做法

• 糯米洗净泡着，必须要泡12小时。

  

• 最后加入糖，自己喜欢的桂花酿，玫瑰花，红枣之类的，随自己喜欢就行。

小贴士

甜酒曲可以直接加入糯米中搅匀，加水调匀就不会很干，出的酒水会很多。

糯米煮熟后想要颗粒状，需要用水洗一下，也可以不用洗，效果就不明显，会粘在一起成陀的。

做好后分装放入冰箱保存，只要是农村的朋友，小时候家里妈妈经常做，因为那时候没有冰箱可以保存，多放个几天就变得又酸又辣了。现在有冰箱，放冰箱可以放很久都不会变辣。

9. 桂花糊的做法

原料：孝感米酒250克 汤圆粉100克 泡打粉5克 白糖25克 糖桂花20克 蜜金桔50克 红绿车厘子各少许

10. 米酒可以做什么美食

主料

• 鸡翅中500克复

• 柠檬1个

• 辅料

• 料酒制一大勺

• 孝感米酒2大勺

• 油1000克

• 意大利综合香草10克

• 老抽一小匙

• 盐2小匙

• 鸡精半小匙

• 黑胡椒碎5克

• 清水30ML

• 香草口味

• 烤工艺

• 半小时耗时

• 简单难度

柠檬米酒鸡翅的做法步骤

• 

  6

  然后挤入半个柠檬的汁，翻炒均匀后，盖上锅盖小火焖烧，至汁液完全收干时即可起锅装盘了。

小窍门

锅内多余的酱汁和作料不用的可丢掉，不想浪费的可以用来拌面或沾馒头，味道也是很不错滴！