黄酒煲鸡蛋的功效

A. 天天喝鸡蛋煮黄酒有什麽作用

1、黄酒含有丰富的氨基酸，黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。

2、黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

3、黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

4、黄酒煮鸡蛋具有很好的养血，安胎，止痛作用，是一种不可多得的滋补佳品。

5、黄酒可以改善贫血症状，滋补身体很多人都有贫血症状，贫血不仅代表身体虚弱，也可能会引发身体的其他疾病。在女性中贫血症状是比较常见的，所以对于女性来说，多吃甜酒煮鸡蛋能够有效的帮助改善贫血症状，起到滋补身体和固本培元的效果。对于元气受损的群体可以适量的多吃一些。

黄酒煮鸡蛋的各种功效：

1、黄酒。黄酒是在诸多酒类之中，唯一一个可以入药的酒。古代人们就发现了黄酒的药用价值，因此可以在《本才纲目》中查到黄酒的相关药用信息。黄酒具有通经脉、厚脾胃、养脾气、润皮肤的效果，本身它就是一个很好的养身品。

2、鸡蛋：鸡蛋的营养价值很高，富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

补身体是最合适的。而且鸡蛋属温性，补身体的时候不容易上火，温补的好处就是无论补多少次，都不会出现上火而不能再吃的情况。

适宜人群：

一、女吃养颜止痛经

许多女性都有痛经的问题，精神紧张会导致经血不畅，反而更痛。姑娘来例假前的四五天，要吃性温的东西。在广东，每个坐月子的女人必吃黄酒煮蛋，既能活血化瘀，还能下奶。

二、男吃壮筋骨

作为家里顶梁柱的男性，平时消耗相对大，也比较容易耳鸣，需要适当进补。黄酒具有和血、行气、壮神、驱寒、开胃、壮筋骨等诸多功能，常饮能使人精神旺盛，体力充沛，冲泡鸡蛋则可补中益气，强健筋骨，对神经衰弱、头晕耳鸣、失眠健忘等症有一定效果。

三、老人吃护心通经脉

黄酒中含有的营养物质非常丰富，有保护心脏，活络经脉，养颜补血等功效，鸡蛋有助于升高高密度脂蛋白，把胆固醇带出血管等组织，从而降低患心血管疾病的风险，还能健脑益智，避免老年人智力衰退。

鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。二者合一，可谓是强强结合。黄酒烫热了再喝，还能驱寒祛湿、活血化瘀，对腰背疼痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤等症，均有一定疗效。

注意事项：

黄酒煮鸡蛋虽然好，但是补品吃起来还是要注意用量，建议大家一周吃一次。若果是身体很虚弱，需要赶紧补回来的朋友，可以适当的增加食用频率。最好是在医生的指导下食用。

(1)黄酒煲鸡蛋的功效扩展阅读：

黄酒煮鸡蛋的注意事项：

1、人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉，因此空腹的时候不宜食用黄酒煮鸡蛋；

2、黄酒的口感温和，但是其后劲特别足，因此在做黄酒煮鸡蛋的时候，切勿放入过多的黄酒，避免导致醉酒，其实适量食用黄酒，对于身体还是有益处的；

3、在熬煮鸡蛋前，一定要将鸡蛋带壳煮熟后才能将其去壳放入锅中熬煮，这样可以使鸡蛋中的营养成分充分的融入到汤中；

4、在做黄酒煮鸡蛋的时候，不要将鸡蛋与红糖同时熬煮，因为这样会导致身体的不良反应。

网络——鸡蛋

网络——黄酒

网络——客家黄酒煮蛋

B. 黄酒煮鸡蛋的做法与功效

黄酒煮鸡蛋的做法
我们都知道，黄酒中含有的营养物质非常丰富，有保护心脏，活络经脉，养颜补血等功效，因此很多人会把黄酒作为补品来饮用。除了饮用的方式之外，其实黄酒还可以做成滋补的美食来食用呢，比如说用黄酒煮鸡蛋来吃

首先准备一两个鸡蛋，一些姜丝和适量的黄酒，第一步，先把鸡蛋炒一下，炒好鸡蛋之后把姜丝也放进去炒，最后把炒好的姜丝、鸡蛋和黄酒一起煮，等到黄酒煮开就可以饮用了，做法非常简单，而且做出来的黄酒煮鸡蛋又香又甜，非常好喝。

黄酒煮鸡蛋的营养非常的丰富，因此经常被人们当做滋补的美食，很多产妇在月子期间也会用黄酒煮鸡蛋来补充营养，冬季是一个进补的季节，现在已经进入冬季了，如果你也想进补的话，不妨选择黄酒煮鸡蛋吧。

黄酒煮鸡蛋的功效
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，而用黄酒煮鸡蛋就是一种常见的吃法。那么黄酒煮鸡蛋又有哪些食用功效呢？就让万能的妈网网络来给大家做详细解答吧。

1、黄酒含有丰富的氨基酸，黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。

2、黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

3、黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

4、黄酒煮鸡蛋一般具有很好的养血，安胎，止痛作用，是一种不可多得的滋补佳品，建议需要进补的朋友们食用。

黄酒煮鸡蛋的注意事项
生活中，黄酒煮鸡蛋算得上是冬季的进补佳品。在常见的酒类中，黄酒的营养价值是最高的，黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素。而黄酒煮蛋一般是用来进补，特别是客家人妇女坐月常常会用黄酒煮鸡补身哦。黄酒煮鸡蛋做法并不难，但是在食用黄酒煮鸡蛋的时候有几点注意事项是需要大家留心的。

1、人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉，因此空腹的时候不宜食用黄酒煮鸡蛋；

2、黄酒的口感温和，但是其后劲特别足，因此在做黄酒煮鸡蛋的时候，切勿放入过多的黄酒，避免导致醉酒，其实适量食用黄酒，对于身体还是有益处的；

3、在熬煮鸡蛋前，一定要将鸡蛋带壳煮熟后才能将其去壳放入锅中熬煮，这样可以使鸡蛋中的营养成分充分的融入到汤中；

4、在做黄酒煮鸡蛋的时候，不要将鸡蛋与红糖同时熬煮，因为这样会导致身体的不良反应。

C. 艾草煮鸡蛋和黄酒有什么功郊

亲，是煮鸡蛋吧，黄酒煮鸡蛋挺营养的哦！ 1.养血，安胎，止痛 2.用治妊娠胎不安、胎漏出血 3.黄酒含有葡萄糖、糊精、甘油等，性属温热，有散风寒、能血脉的功效5155

D. 黄酒煮鸡蛋有什么功效

黄酒的药用价值；黄酒是很好的药用必须品，《本草纲目》上说：“诸酒醇不同，唯黄酒入药用”。它具有通曲脉，厚肠胃，润皮肤、养脾气、扶肝，除风下气等治疗作用，适量常饮，延年益寿。 推荐：阿妈酿黑金酒

E. 黄酒怎么煮蛋

黄酒煮蛋一般可以用来进补。客家人妇女坐月是用黄酒煮鸡补身。
如果是月子进补版的话，先将切细权的姜丝用油炸到变金黄色，再打鸡蛋到锅了煎，再把黄酒倒进去煮滚。
如果不是月子进补的话，可以不放姜或者不用炸那么厉害。如果你酒量差一点，你可以先到水进去煮煎好的鸡蛋，再到黄酒进去，至于倒多少要看你的酒量了。或者可以煮的时间长一点，让酒精挥发多一点。
黄酒度数不高，甜，而且越煮越甜的，但是喝了有后劲的哦！

F. 黄酒炖鸡蛋有什么功效

黄酒炖鸡蛋具有下奶的功效。

下面介绍黄酒炖鸡蛋的做法内供参考，首先准备材料：容黄酒：1碗、鸡蛋：2-3个、红枣：5-6个、红糖：适量、枸杞：适量。

1、红枣、枸杞分别用清水清洗干净，然后放到炖锅里，如图所示。

G. 黄酒和鸡蛋怎么煮

1, 先把酒倒入锅里（两斤左右，当然要看亲们需要喝多少了）。

拓展内容：

黄酒煮鸡蛋，冬季的最好补品。在白酒、葡萄洒、啤酒、黄酒这些常见的酒类中，黄酒的营养价值是最高的，黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素，完全具备了“含有多种氨基酸，发热量高，易被人体消化吸收”这三项认定营养食品的必要条件，被形象地誉为“液体蛋糕”。

黄酒味香浓郁，酒精度数底，口感清醇，富含氨基酸等呈物质，能帮助血液循环，具有养血养颜、健脾胃、治疗虚损、舒筋活络的功效。在烹制荤菜时，特别是羊肉，鱼鲜时加入少许，不仅可以去腥还能让食物具有鲜美的风味。

黄酒煮蛋一般可以用来进补。客家人妇女坐月是用黄酒煮鸡补身。

如果是月子进补的话，先将切细的姜丝用油炸到变金黄色，再打鸡蛋到锅了煎，再把黄酒倒进去煮滚。

如果不是月子进补的话，可以不放姜或者不用炸那么厉害。如果你酒量差一点，你可以先到水进去煮煎好的鸡蛋，再到黄酒进去，至于倒多少要看你的酒量了。或者可以煮的时间长一点，让酒精挥发多一点。

黄酒度数不高，甜，而且越煮越甜的，但是喝了有后劲的哦!

取当归适量，洗净;取鸡蛋一至两个外皮洗净。将洗净的当归和鸡蛋一起放入锅中(最好是砂锅)，放水没过食材。大火煮开后文火慢熬;待鸡蛋煮熟，将鸡蛋取出去壳后继续放入锅中熬煮，约五分钟后即可停火，取出后加入红糖适量(依据个人口味)

几点注意：

1、鸡蛋一定要事先带壳煮熟后再去壳熬煮;

2、鸡蛋和红糖不要同时熬煮

3、煮过的当归可以的话最好同时食用，不能接受其味道的建议将其中的水分吸食。

该食品可以活血养颜补气;同时当归的润肠功效也颇为显著

H. 黄酒煮鸡蛋有什么功效

一、黄酒煮鸡蛋的功效
1、是一种不可多得的滋补佳品，具有很好的安胎，止痛作用，养血等作用。
2、有脂类．甘油、高级醇、麦芽糖、葡萄糖、维生素及有机酸等许多易被人体消化的营养物质。
3、长期饮用有利于美容、抗衰老的作用，因为里面有维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富。
4、里面有十八种丰富的氨基酸，包含八种必需而人体又不能合成的。
二、黄酒煮鸡蛋的注意事项
1、在熬煮鸡蛋前，一定要将鸡蛋带壳煮熟后才能将其去壳放入锅中熬煮，这样可以使鸡蛋中的营养成分充分的融入到汤中；
2、在做黄酒煮鸡蛋的时候，不要将鸡蛋与红糖同时熬煮，因为这样会导致身体的不良反应。
3、空腹的时候不宜食用黄酒煮鸡蛋；因人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉；
4、在做黄酒煮鸡蛋的时候，不要放入过多的黄酒，避免醉酒，适量食用黄酒，对于身体是有益处的；
三、黄酒煮鸡蛋适合哪些人吃
1、产后人群：黄酒具有补血养颜、活血祛寒、通经活络、增强体力、补肾功效、抗衰护心、祛腥膻、解油腻等功效。能有效抵御寒冷刺激，预防感冒等，在产后给产妇吃黄酒煮鸡蛋来滋补身体的。
2、老年人：老年人食用黄酒煮鸡蛋的效果也是比较显著的，食用过后，对于身体的筋骨舒缓，睡眠的调节以及体质的增强都有不错的效果。
3、有痛经史的女孩子：在食用黄酒煮鸡蛋能够减少疼痛，饮用方法为热饮，加热到35-40度，在经期前三天晚饭后饮用。

I. 黄酒炖蛋的功效 黄酒炖鸡蛋适合哪些人吃

黄酒炖蛋的功效：具有调中、下气、止痛功能。适用于妇女气血虚弱型痛经，并有和血润肤功效。

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

(9)黄酒煲鸡蛋的功效扩展阅读：

吃鸡蛋的禁忌

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说："鸡蛋同兔肉食成泄痢。"那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。