薏仁米酒有什么功效

『壹』 什么是薏米，是糯米吗

薏米和玉米粒有点像，薏米（Coix chinensis Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。回其性凉，味甘、淡答，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

和糯米没关系

『贰』 薏仁米酒怎么做

制作过程：基抄本同糯米酒酿
1、浸泡
薏米洗净在水中泡24小时，糯米12小时左右就可
2、蒸煮
先将薏米和糯米在锅中煮10分钟，然后用水冲一冲再上锅蒸15分钟到20分钟，注意蒸时要垫上干净纱布，最好是包上。
3、冷却
蒸到材料入口感觉已蒸熟，但不烂，出锅冷却，冷却可以用凉开水浇，也可以在空气中不停翻动，使基冷却，冷却到30度左右就可以
4、加酒曲
加酒曲可以直接加入并拌匀，也可以将酒曲放入30度左右的凉开水中再加入拌匀。
5、入坛保温
入坛后压实，并在中间挖一个小窝，以便后期观察。这个小窝就是酒窝了。然后放在温暖的地方，最理想的温度是30度，冬天有暖气的可以放在暖气附近。如何没有，也可以用小绵被包好，里面放个暖水袋，麻烦的是得常换换水。我这回是放在电压力锅里了，温度不够时可以加点温，当然只能放在保温上，可不能加热呀，切记。
这样基本大功告成。大约2天后就可以吃

『叁』 听说米客米酒很火，有人喝过吗说下口感啊！

确实不错，盒马鲜生里搞活动买一送一，甜酒适合女生喝的酒。

『肆』 糯米和薏米是不是一种米，有什么区别

糯米
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。

糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

薏仁
薏仁（拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

科属:禾本科薏苡属

形态描述:
栽培为一年生草本。秆直立，高1~1.5米，约有10节。叶鞘光滑，上部者短于节间；叶舌质硬，长约1毫米；叶片线状披针形，长达30厘米，宽 1.5~3厘米。总状花序，腋生成束，长6~10厘米，直立或下垂，具总柄；雌小穗位于花序的下部，长7~9毫米，外包以念珠状总苞，小穗和总苞等长，能育小穗第一颖下部膜质，上部厚纸质，先端钝，具10数脉；第二颖船形，被包于第一颖内，先端厚纸质，渐尖；第一小花仅具外稃，较颖略短，先端质较厚而渐尖；第二稃稍短于第一外稃，具3脉；内稃与外稃相似而较小；雄蕊3枚，退化，微小；雌蕊具长花柱，柱头分离，伸出总苞；退化雌小穗2个，圆柱状，并列于能育小穗的一侧，顶部突出于总苞；雄小穗常3个着生于一节，其中一个无柄，长 6~7毫米，颖革质，第一颖扁平，两侧内折成脊，先端钝，具多条脉；第二颖船形，具多数脉；内含2小花，外稃和内稃都是薄膜质；每小花含雄蕊3个；有柄小穗和无柄小穗相似，但较小或更退化。果实成熟时，总苞坚硬具珐琅质，卵形或卵状球形，内包颖果；颖果，长约5毫米。花、果期7~10月。

生态环境:
喜生于湿润地区，但能耐涝耐旱。我国各地均有栽培。长江以南各地有野生。
药材性状:
本品呈宽卵形或长椭圆形，长4~8mm，宽3~6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。
产地:福建、河北、辽宁
采收加工:11~12月间采挖。晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，
成分:薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，也被当作节食用品。

疗效:薏仁油有兴奋、解热、止的作用，还具有消炎排脓的效用，对于癌细胞还可以抑制成长。

1.用于头发:它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

2.用于皮肤:对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

此外，薏仁算是谷物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

食疗DIY

作法:最简单的，是将炒过的薏仁当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。薏仁茶或薏仁茶或薏仁粉市面上都有贩售。也可以和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥（在煮之前把薏仁浸在水中泡软，煮起来会比较快）。

要什么好你自看。

『伍』 生薏仁米酒和熟薏仁米酒哪个好

生薏米清热祛湿作用比熟薏米强，
熟薏米健脾作用比生薏米强。

『陆』 薏米酒有什么功效

薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米有美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。

主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，美白的同时能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。

另外对面部粉刺及皮肤粗糙的有明显的疗效， 同时还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

(6)薏仁米酒有什么功效扩展阅读：

操作技巧

1、酒曲的选择 酒药质量的好坏直接影响薏米酒的质量。我国江西省新余市国营南英酒厂采用本厂自制的第三代纯种酒药，提高了酒药的糖化率和发酵率，制成了首批中华薏米酒。

2、浸米、蒸煮、淋冷 具体操作和普通黄酒生产相同。

3、落缸搭窝及发酵 将淋冷后的米饭与酒药拌匀，在缸内搭成倒喇叭形的圆窝，盖好缸盖，让其进行糖化和发酵，在冬季酿造时，利用谷壳或稻草覆盖进行保温。

4、后发酵、压榨、煎酒 主发酵结束后，装入375kg的小口陶缸内，盖上盖，用盐卤泥封口，经2-3个月后启封榨酒。所获原酒静置3-4d，除去酒脚，进行煎酒，再在大缸中静置澄清，吸取上清液进行装瓶。

『柒』 薏仁米酒怎样做

将薏仁蒸熟加入酒曲封闭好二十四小时左右醪糟出来了再加水。白糖就成米酒啦

『捌』 薏仁米酒的做法步骤图，薏仁米酒怎么做好吃

用料

薏仁米 250g

纯米酒 600ml

薏仁米酒的做法

• 将薏仁米清水洗净蘸干水份

• 将蘸干水份的薏仁米倒入密封瓶专中。

• 将两瓶纯属米酒倒入密封瓶中并将瓶盖盖紧，放入冰箱冷藏一周即可。

小贴士

1.薏仁米生熟均可。
2.纯米酒度数不限。
3.一定要冰箱冷藏保存一周后再服用。
4.每日10ml。

『玖』 米酒做好之后，为什么感觉米没有熟，有点生生的

米酒的米是用糯米粮制的，而糯米的口感本身就比普通米要有嚼劲，柔软。通常像粽子，糯米饭都是热的，吃起来感觉比较柔软，但是米酒是冷的，就像一碗白米饭一样，放冷了当然也会硬了

『拾』 薏米酒做法

薏米美容酒：

薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服回20毫升，若用橘答汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。
薏米美容酒：

薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。

薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。