㈠ 米酒(即糯米酒)能不能用可乐塑料瓶来装
可乐塑料瓶应该是用PP或PET 制造,并非聚乙烯塑料制成.
PP/PET 瓶盛装有乙醇的液体是相当安版全的。
就算PVC ,因为是高聚物权,并不存在乙烯“单体”,就算有“单体”,已经聚合,哪来的“ 溶解出来”的问题?
这忧虑是没必要的。
㈡ 玻璃瓶装米酒用塑料盖当盖瓶口可以吗
玻璃瓶装米酒用塑料盖当瓶盖主要能扣紧也是可以的。
㈢ 刚做出来的米酒可以用塑料瓶装吗
不知道是什么米酒。度数高的蒸馏酒最好用玻璃瓶装。低度米酒最好用可乐等汽水瓶装。米酒会继续发酵产生二氧化碳的。要注意瓶内压力太大爆瓶。
㈣ 散装米酒和瓶装白酒能在一起喝吗
不,不要混饮。酒因品种不一样,其各种成分也不一样,喝混合后的酒,容易让人感觉不适。
另外白酒也忌与啤酒混饮:啤酒是一种低酒精饮料,但含有二氧化碳和大量水分,如与白酒混饮,会加重酒精在全身的渗透,对肝、胃、肠和肾等器官产生强烈刺激。
并影响消化酶的产生,使胃酸分泌减少,导致胃痉挛、急性胃肠炎等病症。
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喝酒后注意事项
1、酒后不要用喝醋、喝茶的方式解酒,因醋和茶没有解酒效果。
2、酒醉后最好不喝浓茶,可喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而使头疼加剧。如果身不由己喝得太多,可吃些水果,或喝些果汁。
3、酒后如发生呕吐不止,应立即找瓶矿泉水喝,以免胃里已没有东西呕出血来。
㈤ 为什么散装米酒是白色的而瓶装米酒是澄清的
散装米酒来制作的时候没有将米上的源淀粉洗净,淀粉溶于水呈白色,而瓶装米酒将密西的干干净净,没有淀粉,所以澄清。
米酒的做法
1、糯米用水浸泡六小时左右泡到可以用手指轻松捏碎即可。
2、倒掉水,上蒸笼蒸(没有蒸笼直接蒸锅里蒸)蒸十五分钟左右至七八成熟关火。
3、自然冷却后加入甜曲酒,加入一杯凉开水,用勺子轻轻把米饭压实,中间压一小窝,盖上盖子,夏天可以直接放着就好,现在的温度可以用盒子装着,用被子包裹住,两至三天就好了
注意事项
1、糯米一定要完全凉透以后再加酒曲,不然,做出来的甜酒会带酸味。
2、糯米最佳发酵温度为25-30度,过低,发酵菌不会死亡,只是活动力减弱,甜酒不容易来,但是,如果发酵温度过高,甜酒肯定就做失败了。
3、整过操作过程一定要无油,无盐,保持容器和手的洁净。不然做出来的甜酒不白,口味也不好,或者不成功。
4、甜酒做好以后,为了防止发酵过度,一般会烧一碗开水,淋到做好的甜酒上面,俗称接甜酒。作用就是杀死发酵菌。
㈥ 塑料瓶可以装米酒吗
可以的,超市里就有用塑料杯包装的米酒。
㈦ 玻璃瓶和陶瓷瓶哪种适合装米酒并能长期储存。
玻璃瓶避光保存,陶瓷会跑酒。虽然不是每一个陶瓷都会跑酒{看陶瓷酒瓶质量},但是多少都有跑酒现象出现。
㈧ 糯米酒装到塑料瓶里涨气怎么办怎么解决这个难题
可以把瓶子放入冰箱保鲜区,注意不要让它结冰,因为气体的溶解素度与温度有关,还有就是开的时候要慢,气体排出以后再彻底将瓶盖打开。
做米酒先是糖化后是酒化。酵母菌把糖变成乙醇和二氧化碳,米酒装在瓶子里不但有气还能把可乐瓶爆瓶。
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糯米酒保存技巧:
1、玻璃瓶当百然最好,不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的,最好不要用塑料瓶,如果你愿意,也可以用,不过最好是用无毒的塑料瓶,你可以食用可乐瓶子,但是建议不要长期用塑料瓶子保存。
2、隔热停止发酵,理论上来说,保质期可以做到无限期,但是前提是要足够热,如果不够热,不能做到杀菌的效果,当然,做到停止发酵还是可以的。如果是高温消毒,对风味肯定有影响,是对营养价值没有多大的影响,米酒里面的氨基酸和酶都经得起折腾的。
3、冻成冰,保存期肯定要延长很久,而且还可以停止发酵,比加热答停止发酵要好得多。一般常温保存都可以很久。
4、酿制米酒的时候,不要加入水果内,发酵如果要加水容果,就在酿制完成以后,喝的时候再加。水果的保存期是没有米酒长的,所以不要将水果放到米酒里面保存,本着吃啥加啥的原则,吃的时候加更好。
㈨ 做出来的米酒装瓶怎样存放
米酒有许多种,你说的米酒,很有可能是米白酒,必须存放两年以上才能饮用,这种米白酒,存放时间不能过长,无法保证质量,一般存放三四年左右,避免高温,相对阴凉一些的位置就可以了。
㈩ 怡宝瓶子装的米酒可以带上高铁嘛
米酒抄可以带上高铁,其酒精含量较低,不会对运行中的列车造成威胁。但需注意的是存放米酒的容器必须密封,以防止撒漏,对车上其他乘客造成影响。散装白酒不可带上高铁,且能携带的瓶装白酒的酒精浓度不能超过50%。希望这个回答对你有帮助