1. 玫瑰甜酒糯米圆子怎么做
用料
糯米圆子
酒酿
玫瑰酱
玫瑰甜酒糯米圆子的做法
锅上水烧开,放入糯米圆子煮至浮起
加入适量玫瑰酱拌匀,再加入酒酿,关火出锅。
2. 米酒泡玫瑰花可以喝吗
可以,在济南平阴就有玫瑰酒
3. 玫瑰桂花蜂蜜米酒的做法
配料:糯米2斤,云南滇红玫瑰花400g,甜酒曲1颗,白糖1250g,柠檬1个,蜂蜜一罐,果酒酵母2g,蒸馏水5200ML,打算酿16度的玫瑰花酒。步骤一,先做糯米蜂蜜酒:
1、糯米2斤,糯米淘洗干净侵泡4个小时,蒸锅煮开,蒸格放干净的湿纱布,淘洗好的米放纱布上摊开,用手指戳点洞,这样便于蒸汽上来把米蒸透,盖上锅盖蒸约30分钟,取一干净的无水无油的盆,把蒸好的米饭倒在盆里,用筷子搅散,凉至33度左右。
2、把一小碗温水化开甜酒曲,留一点酒曲,其余的酒曲洒在糯米饭上,加入蜂蜜后搅拌均匀,装瓶。中间掏一个V型窝,再把剩下的酒曲洒一点在饭面上和V型窝里。30小时之后,看到窝里有酒液出来,加入500ML凉开水,密封单向阀发酵。加水后开始3天内,每天搅拌两次。
步骤二,做玫瑰花酒:1、玫瑰花用凉开水洗净,用榨汁机绞碎备用。玫瑰花与水的比例为1:13的比例(按照7斤鲜花晒成1斤干花来算的,干花与水的比例为1:90),加蒸馏水5200ML,用不锈钢加热温度至50度~55度之间,保持3个多小时,加糖,再加了一个柠檬汁,原本褐色的玫瑰花汁变成了玫红色,PH值调成4.5左右。
2、凉至35度以下,加入活化好的酵母液,等待发酵。
3、 发酵第十天就过滤了。然后装瓶,水密封单向发酵。
4、 过滤之后的玫瑰花渣放进了糯米酒中继续发酵,8天后过滤。
步骤三、混合调制:1. 21天之后,分别把糯米酒和玫瑰花酒发酵之后的上层清液用虹吸管吸出来。玫瑰花酒液呈紫红色,闻起来有玫瑰花味道,品尝起来有点苦,需要用活性炭过滤之后倒入不锈钢锅中与糯米酒混合起来,加热到60度的温度,保持10分钟 ,趁热装入陶瓷酒坛中。
2、 再把剩下的糯米酒和玫瑰花酒混合蒸馏了1斤40多度的白酒。也倒进陶瓷酒坛中混合陈酿。
二、懒人方法(口感一般)
做法:
1、糯米淘洗干净,加水浸泡一晚,天气太热的话要放冰箱浸泡。
2、再淘洗干净备用。
3、蒸锅煮开,蒸格放干净的湿纱布,淘洗好的米放纱布上摊开,用手指戳点洞,这样便于蒸汽上来把米蒸透,盖上锅盖蒸约30分钟。
4、取一干净的无水无油的盆,把蒸好的米饭倒在盆里,用筷子搅散,晾凉。
5、凉到不烫手微温的时候,用一小碗温水化开酒曲,倒入米饭,。
6、戴上一次性手套,把米饭和玫瑰桂花酒曲汁拌匀。
7、用饭勺把拌好的米饭压实,中间扒个洞,放上蜂蜜即可。
8、在米饭表面和洞里撒一点酒曲。
9、30天后就可以了
4. 玫瑰馅酒酿饼的做法简略
用料
酒酿 120克
酵母 3克
低粉 200克
玫瑰酱 100克
熟低粉 50克
猪油 25克
水 40克左右
糖 10克
苏式玫瑰酒酿内饼的做法
熟低粉加容猪油加玫瑰酱揉成团,冷藏备用!
低粉加发酵粉加酒酿揉光,因为有酒酿,表面不会太光。然后一次发酵2倍大。
玫瑰馅24克左右1个,饼皮45克1个分割后,包起来,收口捏紧。按扁成直径6公分左右圆饼,2次醒发。和馒头醒发差不多的状况,平底锅加油煎,加盖保湿,一面煎个1分钟后翻面,中小火。出锅!
5. 玫瑰花泡米酒可以洗脸吗
你好,玫瑰花对皮肤有一定的护理作用,不过米酒的作用不大,可以换成白醋,可以消炎,软化角质,希望我的回答可以帮到你
6. 6度米酒能泡玫瑰酒吗
能的。喝玫瑰米酒有什么好处
怡神
1.玫瑰露酒属花果类露酒,酒度38—55度,糖份5%--8%,总酸为0.1%。酒色晶莹清澈透明,酒质醇和爽净,余味深长带甘,酒体甜绵柔和,回味香甜可口。酒香芬芳馥郁,玫瑰花香突出,花香酒香谐调。饮之口爽神怡,愉悦舒适 。
增强免疫
2.玫瑰酒中的双歧因子能抑制原菌和腐败菌生长,维持肠道菌群平衡,提高人体吸收,有抗肿瘤活性,增强人体免疫功能。
祛寒降压
3.玫瑰酒还具有祛风寒,降血压,滋阴补肾,提神醒脑,改善内分泌等,尤其对妇科疾患有神奇的功效。在我国,自古就有用玫瑰花进行养生、美容。。
2玫瑰米酒的功效
明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛.此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天,即使不是月经期,也可以多喝点玫瑰花,安抚、稳定情绪。 行气活血、化淤、调和脏腑的作用。
若然症状持续,可令身心病痛、容颜憔悴。想改善症状、纾缓情绪,可以服食玫瑰花。玫瑰花味甘苦、性温,是著名纾缓情绪中药,还有活血调经、美容除斑、降脂减肥等功效。 利气、行血,治风痹,散疲止痛。玫瑰花及全株都有收敛性,可用于妇女月经过多,赤白带下以及肠炎、下痢、肠红半截出血等。理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛,新久风痹,吐血咯血,月经不调,赤白带下,痢疾、乳痈,肿毒。蔷薇科灌木植物玫瑰的花。由于玫瑰具有耐寒、耐温的属性,且花蕾香嫩、润泽,早在隋唐时期,就倍受宫廷贵人的青睐。杨贵妃一直能保持肌肤柔嫩光泽的最大秘诀,据说就在她沐浴的华清池内,长年浸泡着鲜嫩的玫瑰花蕾。玫瑰花瓣既可沐浴也可护肤养颜,是一种天然美容护肤佳品。 玫瑰油有促进胆汁分泌的作用。
3玫瑰米酒的制作方法
先取干净锅,将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入,加入适量的热水,不断搅拌均匀,待用。
2将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化,然后加热至75~80℃后,冷却过滤。
3取干净锅,将糖放入,用蒸馏水溶解,然后进行过滤,取糖液。
4取干净容器,将糖放入,再将酒精混合液倒入,搅拌、然后放入杨梅红和溶解柠檬酸液,不断搅拌均匀。
5然后放入贮存桶内贮存2~3个月,进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。
4玫瑰米与
7. 客家米酒可以泡玫瑰花吗
客家米酒是要注意复保持气密性的,毕制竟是糯米加酵母菌酿出的。玫瑰本身有香气,有破坏酒的香气的可能。因此不建议用客家米酒泡玫瑰花。如果实在忍不住也可以用少量的米酒泡一下试试,感受一下那个味道就可以了!这样泡出来的米酒需要谨慎一点,最好找相关人员问清楚可不可以喝或者可以喝多少。
8. 广东米酒,玫瑰露是做什么用的
广东米酒和玫瑰咯,一般来说是住在用来住在住蔡上边的啊,就是那个翠欣简易的简易的作用的啊,这样做的吃的菜肴更美味哦