怎么煮鸡蛋米酒

『壹』 怎么煮米酒鸡蛋汤

怎么做米酒蛋花汤好吃？需要哪些食材？家常美食网「个性胜过姿色」老师为您提供米酒蛋花汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味米酒蛋花汤。

有小伙伴经常加班、熬夜，年龄不大，却脸色暗黄，脸上还有斑，这些都是气血不足！今天小姿推荐的补气养血的米酒蛋花汤，米酒含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等，有活气养血、滋阴补肾的功能。里面再加上南瓜圆子，不仅能够帮助血液循环，促进新陈代谢，还能补血养颜、舒筋活络。特别适合女孩子耗气血后恢复元气。南瓜起到解毒的作用，常吃还能美容养颜。

做米酒蛋花汤所需食材：

南瓜200克，糯米粉200克，米酒200ml，鸡蛋1个

米酒蛋花汤的做法步骤：

步骤1：糯米粉加糖和南瓜泥，然后和成软硬合适，不粘手的南瓜面团。

步骤2：把和成团的南瓜面团分成5克一个的小剂子，这个大小可以按自已喜欢的来分

步骤3：锅里做水烧开，下做好的南瓜汤圆煮至浮起捞出放入冰水里

步骤4：米酒倒入锅中大火煮开

步骤5：加入枸杞、煮好的南瓜圆子煮沸，我的喂信公号：个性胜过姿色，制作过程中有任何不懂的可以咨询问我。

步骤6：煮开后，倒入打散的鸡蛋液用筷子搅出漂亮的蛋花，可以加冰糖，也可以不加

步骤7：米酒可以和圆子一起煮加上鸡蛋，味道甜美

步骤8：软糯香甜，做法简单，好吃还不上火的南瓜圆子，很受孩子的喜欢

步骤9：每天食用一碗，皮肤会变得细滑有光泽

步骤10：南瓜起到解毒的作用，常吃还能美容养颜。

1.南瓜泥要碾碎，加入适量的糯米粉，一点一点加入，这是由于南瓜中所含水分不同；2.南瓜圆子也可以加馅料，馅心可以按自己的口味3.煮开后冲入蛋液，马上关火，让它用余温烫熟，才能出来漂亮的蛋花。返回搜狐，查看更多

『贰』 米酒煮鸡蛋的做法

1、准备好所有原料；
2、把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开；
3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒；
4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩；
5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。

『叁』 怎样煮米酒鸡蛋

方法/步骤

1
材料的图片没有拍，所以看到该经验的朋友冥想一下食材是什么样的好了。我说回步骤吧！
在锅内放入答适慢的水，等水开了再放入适慢的冰糖。在烧水这会你可以把糥米酒糟和鸡蛋混在一起搅匀。水开了就可以把糥米酒糟和鸡蛋放到锅内。
2
水开的状态下，放入锅内。等几秒就收锅，千万不能成久了。久了酒糟就老了，口感觉就不好了。

3
收锅了以后，可以放入枸杞或者是泡开的银耳都是可以的这些东东这次没有，所以只有干吃了。

4
倒入碗内就如下图所示：
由于没有放入点缀物卖相差了一点，口感还可以。

5
在使用食材的时候建议：鸡蛋使用土鸡蛋，糥米酒去市场买现做的，不要到超市买盒装的。冰糖用那种大块的冰糖。

『肆』 糯米酒煮鸡蛋怎么做

糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能版刺激消化腺地分权泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:
面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
做法:
1.首先在锅里加入150ml糯米酒,80ml水煮热.
2.加入姜茸20克.(姜茸即用细刀刨刨成的姜茸
3.煮滚以后加入鸡蛋.适量的搅拌.煮熟就吃得了.

糯米酒煮鸡蛋有温胃健脾.去风散寒，滋阴补肾的功效。
糯米酒煮鸡蛋,珊珊比较喜欢吃煮得熟久一点,因为煮久了以后,糯米酒的辛辣味大部分已经没有了,而是留下一阵阵甘醇的甜酒味,配上鸡蛋吃,既有口感,又美味.

『伍』 如何煮糯米酒鸡蛋

酒酿鸡蛋是一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
制作步骤
做法一：
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。[1]
做法二：
1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋，
2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味

『陆』 糯米酒煮鸡蛋怎么做

酒酿味甘辛，性温，有益气、生津、活血之功效。酒酿发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素非常有利于乳腺发育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循环，如果和蛋白质丰富的鸡蛋一起烹饪，不仅可以让胸部变得丰满起来，对肤质也有很大的改善
。适合所有人食用，对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合
宜用于产后或病后身体虚弱，配合滋补食物以增强滋补疗效。
你说的那种米酒
我家经常吃。
锅里加水,放入糯米酒煮开
想弄碎就弄古斯
.加入白糖(也可以加红糖,更适合生理期),打入蛋花,关火~

『柒』 米酒煮鸡蛋的做法与功效

米酒煮鸡蛋因其味道甜美，散发着淡淡的酒香，同时鸡蛋中具有丰富版的营养价值，能够有效权补充人体所需营养成分。而且米酒煮鸡蛋还具有很好的滋补功效，能够对人体发挥积极有效的作用，受到很多朋友的欢迎和喜爱。接下来就给大家详细介绍米酒煮鸡蛋的具体功效有哪些，以便你们能够有所了解。

促进血液循环

由于米酒能够有效促进人体血液循环，加快新陈代谢的速率，从而有效排出人体一些有毒物质，起到清理的疗效。适当地食用米酒煮鸡蛋，对于维持人体正常的生命活动起到积极的作用，还可以有效杀除体内的病菌。

滋补养颜

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，再加上米酒经过发酵产生一些有益菌类，两者结合，对人体发挥积极有效的作用。特别是对于女性朋友来讲，起到滋补养颜的效果，在某种程度上，增强人的体质，有利于人体健康。

增强人体免疫能力

由于米酒中含有部分酒精，适当地食用米酒煮鸡蛋，能够对人体有害细菌起到抑制的作用，从而增强人体免疫能力，抵御相关疾病的发生。而且再加上鸡蛋中含有丰富的营养物质，有效补充人体所需，从而提高人体的抗病能力。

『捌』 糯米酒煮鸡蛋怎么做

糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，内能刺激消化容腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:
面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
做法:
1.首先在锅里加入150ml糯米酒,80ml水煮热.
2.加入姜茸20克.(姜茸即用细刀刨刨成的姜茸
3.煮滚以后加入鸡蛋.适量的搅拌.煮熟就吃得了.

糯米酒煮鸡蛋有温胃健脾.去风散寒，滋阴补肾的功效。
糯米酒煮鸡蛋,珊珊比较喜欢吃煮得熟久一点,因为煮久了以后,糯米酒的辛辣味大部分已经没有了,而是留下一阵阵甘醇的甜酒味,配上鸡蛋吃,既有口感,又美味.

『玖』 请问甜酒煮蛋是怎么做的

主料：甜米酒1碗、土鸡蛋1个

辅料：生姜5克、红糖5克

步骤：

1、准备食材：甜回米酒、土鸡蛋、答生姜、红糖；

『拾』 米酒怎么煮鸡蛋

材料
清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意

做法
1.找一奶锅（1个人的量用奶锅煮回最方便），注入清水答大火烧开。

2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！（不除也行）

3.把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。

4.等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。

5.放白糖，起锅。

小诀窍
米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它。（这要看个人习惯）。我喜欢蛋液在汤里现云团状，不喜欢蛋液成丝絮状。