做米酒的时候是不可以加白酒的,毕竟会影响米酒的口感跟味道,直接加入酒曲发酵即可。
『贰』 喝米酒可以加白酒吗
不可以。
米酒发酵是微生物在发挥作用。
加入白酒就是加入酒精,会抑制微生物活性。
『叁』 米酒能兑白酒么该怎么兑有比例么
米酒不需要兑白酒的,米酒发酵后可以达到15、16度,不用加白酒调整酒精度的,注意卫生不会坏的。加了白酒,破坏了米酒的口感。
『肆』 糯米酒要怎么泡 可以用白酒泡吗
糯米酒没有这样做的。
糯米酒的做法,先把糯米蒸熟,用净水冲凉,加内曲拌匀,装入容罐或桶中,上盖塑料布,封口绑好,在温度20度以上发酵三天以后就有酒味了。三天后,可以加些糖水,再继续发酵两天就好了。
你那样的泡法,糯米中淀粉不转化为糖分,是没有用的。你把糯米过滤后只能当白酒喝了。
泡药材最好用清香型白酒,酒度加水降为30-40度为宜。时间10-15天,泡两遍,酒液混合后喝。
『伍』 米酒加入白酒会怎么样
很好
『陆』 米酒 兑 白酒
不会有 太大的问题,知道清明酒不,就是这样兑出来的
具体就是米酒妥善存放一年以后,按比例加入高度白酒,再密封存放
基本上就是你的那么比例兑法
时间越长越好喝,市面上5年的要10几块一斤那
『柒』 做米酒时可不可以加白酒
可以的,糯米酒来浆之后直接兑入高度白酒,密封放置过一个夏天,凤凰酒就做好了,时间放置越长越好喝
『捌』 做糯米酒要掺白酒吗
做糯米酒是不用加白酒的,让糯米加小曲发酵成酒,用白酒的作用的在发酵初期,上层喷洒,以防杂菌感染的。