猪腰米酒汤的做法

『壹』 猪腰汤怎么做

猪腰是猪身上的一个部位，吃法很多，可以清炒，也可以煲汤。猪腰汤的营养非常丰富，有滋补效果，做法相对来说是比较简单的。做猪腰汤的时候要注意清理猪腰，有效去除猪腰的腥味。

1.把猪腰切小块，姜片切丝，下生油再放进姜丝，把猪腰倒进去炒一下，倒进500毫升清水，用小火煮15分钟，然后放盐调味就可以了。

2.剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。红枣洗净，拍扁去核。瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

3.猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可。
4.将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净。砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。红枣及花旗参洗净，放入砂锅内。盖上锅盖，大火烧开，小火煲上2个钟，最后撒上少许盐即可享用。煲汤时盐需最后再放，这样盐里的碘才不会挥发，营养及味道更好！

『贰』 酒甜猪腰汤的做法，酒甜猪腰汤怎么做好吃，酒甜

1.把猪腰切小块，姜片切丝。

2.下生油再放进姜丝。

3.把猪腰倒进去炒一下。

4.倒进500毫升清水，用小火煮15分钟，然后放盐调味就可以了。

5.成品来了。

『叁』 猪腰蒸米酒

米酒蒸鸡的制作材料：
主料：母鸡1000克
辅料：香菇(鲜)50克专,玉兰片属10克
调料：味精5克,盐10克,小葱10克,淀粉(蚕豆)13克,姜10克,植物油25克,江米
酒100克
米酒蒸鸡的特色：
肉质酥烂香醇，米酒汁似琼浆玉液，香味扑鼻。
米酒蒸鸡的做法：
1. 将母鸡(孝感黄母鸡)宰杀去毛，由背部开膛去内脏洗净;
2. 香菇去蒂，洗净，切片;
3. 玉兰片用水泡发，洗净切片;
4. 将鸡整理定型，下沸水锅中焯水2 分钟捞出;
5. 先将鸡身内外抹上精盐，再抹上米酒汁;
6. 葱姜洗净，生姜7克拍松，香葱9 克挽成葱结;
7. 拍松的生姜、葱结一起放入鸡肚内腌渍入味;
8. 剩余的生姜切末，小葱切段;
9. 将腌好的鸡入笼以旺火沸水蒸1 小时30 分钟，至鸡肉酥烂时取出放入盘
中定好型;
10. 炒锅置旺火上烧热，倒入植物油15 克，下姜末、香菇、冬笋煸炒片刻，
随即倒入蒸鸡的汁，再加入剩余的米酒汁和精盐、味精调好味同烧;
11. 待烧沸后用湿淀粉勾芡，撒上葱段，起锅浇在鸡身上，淋入少许明油即
成。

『肆』 客家娘酒猪腰汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料

新鲜猪腰 1个

自家酿制客家娘酒 1杯约70ml

红枣 适量内

姜 适量

枸杞 适量

盐 适量

客家娘酒猪腰汤的做容法

• 此汤材料

  

• 将汤倒入保温瓶保温，就可以带上单位喝

『伍』 糯米酒炖猪腰的做法，糯米酒炖猪腰怎么做好吃

主料：猪腰2个、糯米酒200ml；

辅料：海南胡椒20g

1备好猪腰和胡椒

2备好一大杯糯米版酒

3胡椒打碎，猪腰破权开去除里面的白膜，再把胡椒塞在腰子里盖上还原

4把塞上胡椒的猪腰放入纯盅内，加入糯米酒

5入锅隔水炖1小时

6浓香的汤水炖好了，喝汤吃肉

『陆』 猪腰汤的做法家常做法

你好，朋友
首先将猪腰洗净，剔除筋膜切成腰花
用开水氽烫撇去浮沫。杜仲版洗净放入砂锅中。
加入适量清权水用大火煮开，转小火熬煮成一碗浓汁后熄火。
砂锅放置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花和杜仲药汁同煮10分钟，
加盐调味即可。
猪腰子汤的营养价值是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。

『柒』 广东猪腰汤的做法大全家常

用料

猪腰 个

姜 一块

盐 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

料酒 两小勺，没有也版可以

猪腰汤的做法

• 猪腰一个权，开边，把里面的红色筋去掉，否则有骚味