A. 米酒蛋花汤的做法 甜酒冲蛋怎么做
做法：
一、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。
二、锅内放清水1750克烧沸，倒入用150克浸泡过的糯米蒸熟的饭，煮至表面软滑，水成清糊状，加入甜酒一半，搅散，成热甜酒。
三、取碗10个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆肉，香元条即成。
注意事项：
1、与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症；
2、分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。 但是，湿热痰火偏盛之人少食为妥。
B. 红糖醪糟鸡蛋的正宗做法，红糖醪糟鸡蛋怎样做才好吃的
主料 1人份来
江米酒150克源、鸡蛋2个、红糖50克
辅料
水550毫升
红糖醪糟蛋花汤步骤1
红糖醪糟蛋花汤的做法大全
准备材料
步骤2
红糖醪糟蛋花汤的做法
锅内倒入适量清水，大火将水烧开
步骤3
红糖醪糟蛋花汤的家常做法
烧水的同时将鸡蛋磕入碗内，并打散成蛋液
步骤4
红糖醪糟蛋花汤的简单做法
水滚开后放入红糖和米酒，再次将水煮开至红糖完全溶化后改中小火煮（保持米酒在锅里是滚开的就可以）
步骤5
红糖醪糟蛋花汤怎么吃
红糖溶化后倒入蛋液
步骤6
红糖醪糟蛋花汤怎么做
待蛋液在米酒表面凝固，等米酒再次沸腾，用勺子轻轻搅动蛋液和锅底，防米酒粘锅。当满锅飘着细小的鸡蛋花时关火。关火后要立即将煮好的米酒蛋花汤舀入碗中，冷却至合适的温度方可食用
C. 红糖醪糟汤的做法
红枣红糖醪糟蛋花汤，北方人叫醪糟，南方人叫酒酿;，醪糟不仅可以益气、生津、活血，还版有防寒助暖，开胃健脾，权营养滋补之功效，而且有利于孕妇利水消肿、适合哺乳期妇女通利乳汁。其产热量高，富含碳水化合物、糖分、B族维生素B1、B2、蛋白质、矿物质和有机酸等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。
做法
编辑
1-红枣3个用清水洗净，去掉枣核,
2-锅里放入适量冷水，放入处理好的红枣,
3-放入适量枸杞,
4-开大火熬煮至水开,
5-用勺子舀2勺自制醪糟（酒酿）放入锅中,
6-放入1/2汤匙红糖，煮至水开,
7-鸡蛋一个磕入碗中，用筷子打散成蛋液,
8-装有蛋液的碗移到锅上方，用一根筷子抵在碗的边沿，打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中,
9-用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下，使入锅的蛋液变松散，形成漂亮的絮状蛋花,
10-关火，将熬好的汤舀入碗中，即可食用.
D. 红糖醪糟蛋的做法
甜酒就是醪复糟，是用糯米浸泡，蒸米制，和曲，发酵酿制而成。B族维生素丰富，口感纯正，气味芳香，开胃健脾。酒精含量低，热量高，促进血液循环和消化液的分泌，有助于消化，酒后还能养胃，醪糟蛋里还有高蛋白，是大家喜爱的健康饮品。
说到醪糟蛋，我就王婆卖瓜自卖自夸，你们吃过我做的醪糟蛋，让你们怀念人生。喝茶前不如来一碗嘛，亮亮剑。
撸起袖子开干了，醪糟蛋我三分钟就能搞定。首先我煮醪糟蛋用的是电烧水壶，比灶台架锅快捷方便。第二做醪糟蛋把握比例不放糖，醪糟和水放一样多，严格按照1：1，这样好吃又很甜，如果放红糖，醪糟蛋就是甜酸味了。三是醪糟蛋要冲蛋，不要煮蛋，尤其不要在醪糟蛋里煮荷包蛋，不仅营养打折，还不好喝。我把醪糟按比例放入电水壶，两分钟就烧开了，土鸡蛋也捣碎了，烧开就冲，三分钟搞定。撒上几粒枸杞，金黄金黄的一碗醪糟蛋看上去食欲满满。
两同学立即伸出了大拇指点赞。一勺入口甘甜醇香，赞不绝口，真不知道醪糟蛋制作如此简单还美味。
醪糟蛋吃了，继续喝茶，同学两个还沉浸在醪糟蛋的美味中，都说要把要回去教夫人这样做醪糟蛋，最好把醪糟蛋。
E. 枸杞米酒蛋花汤的做法有哪些
前言
鸡蛋富含蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿混合煮，还可以产版生对女性皮肤有利权的酶类与活性物质。每天食用一碗，皮肤会变得细滑有光泽。枸杞子是滋补肝肾的圣品，也是美容药膳中常见的一种原料。枸杞子含有丰富的维生素A。这些食物加在一起后，可以让营养成分更好地被人体吸收，女性食用后能够拥有滋润动人的脸色。
材料
主料：米酒250g；
辅料：枸杞15g、红糖适量、鸡蛋1颗
枸杞米酒蛋花汤
1
米酒一盒备用。
2
枸杞稍微泡一下，捞出备用。
3
红枣泡十分钟。
4
鸡蛋打散。
5
水烧开，放米酒煮。
6
煮的过程中把米酒块打散。
7
放红枣一起煮。
8
煮开后，打蛋花。
9
放枸杞。
10
放少许红糖，搅匀即可。
小贴士
枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
F. 红枣红糖醪糟蛋花汤的家常做法大全怎么做
食材用料
红枣3颗相克抄食物
鸡蛋1个相克食物
红糖1/2勺相克食物
醪糟相克食物
枸杞相克食物
红枣红糖醪糟蛋花汤的做法
红枣红糖醪糟蛋花汤的做法图解11.红枣3个用清水洗净，去掉枣核。
红枣红糖醪糟蛋花汤的做法图解22.锅里放入适量冷水，放入处理好的红枣。
红枣红糖醪糟蛋花汤的做法图解33.放入适量枸杞。
红枣红糖醪糟蛋花汤的做法图解44.开大火熬煮至水开。
红枣红糖醪糟蛋花汤的做法图解55.用勺子舀2勺自制醪糟（酒酿）放入锅中。
红枣红糖醪糟蛋花汤的做法图解66.放入1/2汤匙红糖，煮至水开。
红枣红糖醪糟蛋花汤的做法图解77.鸡蛋一个磕入碗中，用筷子打散成蛋液。
红枣红糖醪糟蛋花汤的做法图解88.装有蛋液的碗移到锅上方，用一根筷子抵在碗的边沿，打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中。
红枣红糖醪糟蛋花汤的做法图解99.用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下，使入锅的蛋液变松散，形成漂亮的絮状蛋花。
红枣红糖醪糟蛋花汤的做法图解1010.关火，将熬好的汤舀入碗中，即可食用。