上海人喝什么黄酒

A. 本人现在上海出差，希望有购买黄酒经验的朋友告诉一下在上海能买到的比较好的特色黄酒或者花雕一类的南方

上海 尚订酒 可以去看看 现在还在做活动

B. 上海人喜欢喝的黄酒牌子

上海市是国际性大都市,很多地方的黄酒都想去分一杯羹,尽管同在上海,来自不同地版方的人们喜欢权的黄酒也是不同的。如果非要说都喜欢什么牌子,那只能是绍兴女儿红了。女儿红,是2008奥运会唯一指定黄酒。 在2008...

C. 料酒和黄酒有区别吗

黄酒和料酒的区别：

1、黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种。

2、料酒是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。

3、与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好。

4、与黄酒相比，价格比较便宜。

5、料酒只有在做菜的时候才可以用，黄酒可以直接饮用。

6、温饮黄酒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，活血祛寒，通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒； 同时黄酒还可作为药引子食用。

(3)上海人喝什么黄酒扩展阅读：

料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。

料酒含有人体必需的8种氨基酸，这8种必需氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。

黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。

黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。

黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。

黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达 16g ，是啤酒的4 倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。绍兴产黄酒中的氨基酸达21 种之多，且含8 种人体必需氨基酸。

D. 上海人黄泥螺喜欢么口味的，用黄酒怎么做法，谢谢

黄泥螺的制作方法一
1黄泥螺用盐水冲洗数遍
2控干水分备用将黄泥螺放入容器中
3放盐静置，使黄泥螺脱水倒出水分，再放盐，放入上等黄酒，黄酒要满过黄泥螺
4然后密封好，放入冰箱放1星期以上根据个人喜好食用时可以蘸些香醋，既可以杀菌也可以增加美味。
黄泥螺的制作方法二
1、选料：选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。以仲夏前后，泥螺格外脆嫩肥满时，为采捕、加工的黄金季节。
2、盐浸：将选好的泥螺放入桶中，加20%--23%的盐水(波美度为24)，迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止。然后，静置3小时--4小时。
3、冲洗：将盐水浸泡过的泥螺捞起，摊放在筛上，用清水冲洗干净，并稍干燥。
4、腌制：洗净的泥螺再放入桶中，加入20%--22%的盐水，搅拌均匀。第二天，盖上竹帘，压上石头，不使泥螺从盐水中浮起。腌制时间约半个月左右。
5、分级：将腌制好的泥螺从桶中捞起，按规格分级，分别装入不同的坛、罐中。每个坛、罐不能装得太满，以便加卤。
6、制卤：将腌制泥螺的盐水倒入锅中，加适量茴香、桂皮、姜片等，煮沸10分钟，经冷却、过滤，即为卤汁。
7、加料：向泥螺坛、罐中加入卤汁至淹没泥螺，并加入泥螺重量5%的黄酒。
8、密封：将加料后的泥螺坛、罐密封好，存放10天，即成品，就可以贮存或者出售了。

E. 上海人一般喝什么黄酒

上海人喝石库门红标和黑标的比较多哦，一般要温过以后才喝

F. 2011年6月份结婚~上海人现在婚宴上用的饮料~啤酒~黄酒~红酒~还有备用的白酒~一般都是几瓶一放什么牌子

现代婚宴，多数都是每桌放一瓶白酒 一瓶红酒 一瓶饮料，地方的有摆放地方酒的回，建议用五粮液答婚宴酒 茅台婚宴酒，或者是郎酒，各种档次都有，可根据自己的实际情况购买，红酒的话就要买的稍微上档次些 ，给人高雅的感觉，最好是进口红酒，你买的多，多数商超几专卖店都可以提供送货上门的 建议去批发市场或专卖店买哈

G. 上海老酒如何。。听说太便宜的黄酒会吃死人。我就买了稍微贵点的上海老酒二十多元一瓶

都是调料酒......一般的黄酒，加些蜂蜜啥的...

好点酒，都是大坛装，5-8元一斤，20斤装的。

H. 上海人为什么爱喝黄酒上海黄酒在上海人心中代表着什么

黄酒在江浙沪一带是冬天饮酒的首选，可能跟地域有关系吧。反正适量喝黄酒有通经活络的功效，所以上海人一般都喜欢喝一点

I. 我真是想不通为什么上海人喜欢喝黄酒，真难

黄酒是细粮酿制，真正的富庶之地，粮食吃剩有余，才会酿造黄酒。
白酒是回用连畜生都不吃答的杂粮酿制，如果不蒸馏，无法直接饮用，如果你去白酒厂看看蒸馏之前那个状态，屎一样的颜色、酸臭的气味，能把你恶心到这辈子都不会喝白酒。