小米酒酿做法

Ⅰ 等小米熬成粥,等思念酿成酒

酒酿蛋的做法

原料：

枸杞、酒酿200克、鸡蛋2个、冰糖。

做法：

步骤1：这是我超市买的酒酿，只要用一半就可以了。酒酿(sweetfermentrice)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

步骤2：锅中大碗水，放入枸杞先煮个5分钟，然后倒入酒酿。

步骤3：大火烧开，加入适量的冰糖搅拌，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。很简单的一道菜

酒酿粥的做法

菜系及功效：甜品/点心 肺调养食谱 神经衰弱食谱 美容菜谱 工艺：煮
酒酿粥的制作材料：主料：西米100克
辅料：江米酒100克,鸡蛋75克,枣（干）8克
调料：赤砂糖5克,糖桂花10克

酒酿粥的做法：1. 西米淘洗干净，用冷水浸泡充分，捞出沥水。
2. 鸡蛋打于碗中，用筷子搅散；红枣洗净去核，切成丝备用。
3. 锅中加入冷水烧开，加甜酒酿、红枣丝、红糖、西米，先用旺火煮沸，然后改小火煮成稀粥，淋入鸡蛋液稍焖，撒上糖桂花即成。

豆腐酒酿汤的做法

此汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。妇女产后常食，既能增加乳汁的分泌，又能促进子宫恢复，有利于产后恶露的排除。
原料：
豆腐250克，红糖、酒酿50克。
制作：
1、将豆腐切成小骨牌块。
2、锅置火上，加入适量清水煮沸，把豆腐、红糖、酒酿放入锅内，煮15-20分钟即可食用。

Ⅱ 快过年了，6个月的宝宝应该吃点什么辅食

要过年了，我们这些当妈的，最担心的就是娃被各种“投喂”。在日常的饮食中，有一些不适合宝宝吃的东西我们可以完美规避掉，但是在重大节日的时候，好像一切推脱的理由都不成立了，你会被各种声音规劝掉。

“哎呀，孩子都这么大了（三岁），吃点糖没关系的”。“来,宝宝，吃肉，又不是天天这么吃，这大过年的，吃点没事啊”。“你管那么多，喝点饮料怕啥，就过这一个年”。“宝宝吃干果啦，看姥姥买了这么多好吃的”。“... ...”

C.西兰花炒虾仁

这是一道荤素结合的菜肴，众所周知，西兰花是宝宝的最爱，也是在我们添加辅食的时候最常用到的一种蔬菜。根据研究，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍，可见其营养价值之高。虾仁中富含丰富的蛋白质和钙质，易于消化，这两种食材本身就是清新淡雅的小炒，却不失美味和营养。

宝宝可以帮着家长一起掰西兰花，直接触碰新鲜蔬菜，可以增加孩子对食材的认知。

Tips：这是一道简单易做的菜，这两种食材若只是用开水煮熟，孩子也很喜欢吃，在春节期间吃的都比较油腻，一道清新淡雅的菜会是点睛之笔。

春节并不是洪水猛兽，宝妈们也不必过于紧张孩子的饮食，不能吃的东西要做好控制源头，可以少吃的东西就不要过于苛刻，能吃的东西让娃帮着一起做。宝宝会很喜欢吃有自己参与的饭菜。

凌晨妈妈来叨叨：

一位凌晨开始创作的二胎妈妈，我手写我心，点滴都是我带孩子的育儿经验。希望我的育儿经验能给你带来一点帮助。

（本文图片来源网络，如有侵权，请联系删除）

Ⅲ 米酒排骨怎么做

食材
主料排骨复350g 辅料油适量制盐适量酱油适量米酒适量姜适量蒜适量鸡精适量
步骤
1.排骨洗净，用酱油、盐、鸡精腌1小时以上。我腌了一上午，早上去上班前腌好的，中午回来做的。
2.电饭煲预热三分钟后，放入姜片和蒜片，再加入适量油。
3.放入腌好的排骨。
4.加入腌排骨的汁。
5.加入适量酱油。
6.加入半斤左右的米酒。米酒在煎煮的过程中会挥发酒精，不用担心酒味太重。
7.按下煮饭键，让排骨在里面煎得滋滋的响。
8.煮饭键跳起后，将排骨翻个面，继续煎，等煮饭键跳起后，稍稍再焖一下最好。
9.这是煎好的，因赶时间，我煎的时间短一点，有时间可以煎长一点，更香。

Ⅳ 懒人在冬天想吃南瓜，怎么做营养又好吃

懒人在冬天想吃南瓜，怎么做营养又好吃？

南瓜不仅好吃，营养价值也很丰富，是秋冬季节不可错过的时令美食之一。最近天冷了，我最喜欢用南瓜来做一道特适合女人吃的滋补佳品，营养又美味，大人孩子都很喜欢，当早餐吃再合适不过了。冷天容易手脚冰凉的女人更不要错过哦。

Ⅳ 小米醪糟怎么做

我家自制的方法：先把糯米蒸熟，加入酒曲(黄色粉状末一小包的）拌匀，放进瓦制的坛子，密封保存，如果温度适宜的话一至两周就可以食用了；天冷的话可以稍微放到阳光下晒一下，一定注意把握光照时间……

Ⅵ 酒糟粥怎么做好吃

今天来分享一道地瓜小米酒酿粥，里面包含的几种食材，都是最适合白露后开始食用的，如酒酿，沿海和西南省份每年到了白露，都会饮用一些自己做的酒酿，称为“白露米酒”，北方到了白露入秋后会经常食用红薯来调理肠胃，降低胃酸，小米粥更是秋季润燥的上等食材，有清热、消渴的功效，食材搭配合理，口感上佳，经常喝点这样的粥，滋润身体气色好。

地瓜小米酒酿粥
所用食材：小米、红薯、米酒、干菊花、小汤圆、红枣、冰糖

第一步：先处理食材，小米简单冲洗一下，撇去浮起来的不好的，浸泡在水中备用。酒酿熬一个是三人份的粥大约需要半碗，红薯去皮后切滚刀块，红枣去核剖开，干菊花用水泡开，秋天食用一些菊花，可以祛火润肺，祛燥润喉，煮粥的时候加进去一些，粥的味道也变会很清香。

第二步：先煮小米粥，小米单独入锅，可以煮的更好，开花的更快，放入足够的清水，水和小米的比例大概是1:15的样子，大火煮开以后，盖上锅盖，小火继续煮10分钟左右，米汤会变得粘稠，也差不多开花了。

第三步：将切好滚刀块的红薯加入煮好的小米粥中，盖上锅盖，继续焖煮10分钟，红薯块可以切的小一些，方便煮熟。

第四步：地瓜也差不多煮熟的时候，将半碗酒酿、适量的小汤圆倒入锅中焖煮5分钟。注意控制火候，汤圆在粥里很容易煮烂掉，别把馅煮到锅里了。

第五步：最后加入浸泡过的的红枣、菊花、冰糖，放入锅中搅拌开以后，焖煮上5分钟，这样一锅益肺润燥又养人的地瓜小米酒酿粥就煮好了。

Ⅶ 小米醪糟的做法步骤图，小米醪糟怎么做好吃

步骤 1

小米泡了一上午，中午回来蒸了半个小时

步骤 2
然后就跟米酒的步骤一样了，500g小米用了300g水。但是小米比糯米好操作，毕竟没有那么粘～盖上保鲜膜裹个毯子放被窝里，三天，就是小时候的味道～

Ⅷ 醪糟可以和粥一起煮着吃吗

醪糟又称糯米酒，可以和粥一起吃。

糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米,也有白米酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。

糯米酒营养非常丰富，能补虚补血补脾肺。增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。 入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故糯米酒又能养颜，常吃的人皮肤好。

在烹调做饭时一般添加10～30毫克为佳。若直接饮用以每次大约200毫升为宜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更适宜饮用。此外，宜用糯米酒炖制肉类，能使肉质更加细嫩、易于消化。

米酒适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。

(8)小米酒酿做法扩展阅读：

糯米酒可以用作调料。

糯米酒香味浓郁，富含氨基酸等呈味物质，在烹调荤菜时，加入少许，不仅可以去腥，而且可以增加鲜美的米香味儿。

糯米酒可以用作药用。

糯米酒有“百药之长”的美称，是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。

中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药，或调制人参再造丸及各种药酒。糯米酒还具有药用价值和保健作用。冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效；烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益；

如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症；如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。