糯米酒猪脚的做法大全

Ⅰ 猪蹄炖木瓜可以加糯米酒吗

猪蹄炖木瓜不需要加糯米酒。
原料：
木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜专片、小葱一棵（挽成结属）、盐。
做法：
1、红枣洗净备用；
2、木瓜去皮和籽，洗净切大块；
3、锅里放水加少许料酒（可以去除异味），放猪蹄焯水后洗干净备用；
4、砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去；
5、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去；
6、再开小火慢慢煲1.5个小时左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可。

Ⅱ 糯米酒猪脚有什么功效

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品

Ⅲ 黄芪红枣糯米酒可以炖猪脚吗

当然可以啦，制作方法：
把猪脚洗净斩件，姜切片，花生洗净浸泡。烧开水，把猪脚放版下去出水。权煮5分钟，把猪脚捞起用清水冲洗一下。烧热油把猪脚倒下去爆炒。加一勺的糯米酒一起炒。这样很香，还可以去腥。把猪脚倒入砂锅，倒入剩下的米酒，红枣、花生。加适量清水，大火煮开，煮开后再大火煮5分钟。加一块糖，小火炖1小时。加适量盐就可以

Ⅳ 白砂糖米酒酿猪蹄怎么做好吃，白砂糖米酒酿

• 主料

• 猪蹄

  半个

• 白砂糖

  5匙

• 米酒

  200g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 步骤

• 1.猪蹄切块洗干净

• 2.猪蹄焯水后沥干内水分，撒上白砂糖并容搅拌均匀

• 3.盖上保鲜膜并放入冰箱腌制大概4个小时的时间

• 4.腌制几个钟后的猪蹄，大部分白砂糖融化了，猪蹄也变得更有弹性

• 5.准备米酒，这种是特地从老家带来的米酒，醇香浓郁

• 6.把猪蹄连带糖水倒入炖锅中，加入适量的米酒和清水即可慢炖了

• 7.调了三个钟的炖煮时间

• 8.煮好的猪蹄，不喜欢喝酒的我也喜欢喝了，米酒的香味，猪蹄的酥嫩

Ⅳ 怎样做猪脚泡米酒猪手泡白米酒

(1)辣椒泡菜 10条 (2)猪脚(後脚抄) 1只 蒜片 1/2大匙 (3)葱 2支 大蒜 5粒 姜片 2片 (4)红萝卜丝 1杯 (1)酱油 1/3杯 冰糖 2大匙 香油 1大匙 八角 3粒 (2)水 2杯 沙拉油 1又1/2大匙 (3)辣椒泡菜汁 2大匙 香油 1/3大匙 制作： (1)备1锅水煮沸，将猪脚切成小块洗净後，将猪脚放入锅中川烫，捞起用冷水冲凉後，用刀将表皮略刮後切成约3公分长的块状，再次用水洗净後沥乾备用，葱、姜、蒜亦洗净切好，辣椒泡菜较长者可先切半备用。 (2)调味料(1)混合均匀後放入锅中煮沸，再依序放入调味料(2)及猪脚块，待猪脚上色後再加入材料(3)，继续用大火煮15分钟後改小火炖煮30分钟，之後捞起沥乾备用。 (3)起油锅，放入蒜片爆香後捞起蒜片不用，继续放入辣椒泡菜、红萝卜丝略炒，再放入作法(2)的猪脚块及调味料(3)一起拌炒，至调味均匀汤汁收乾即可熄火盛盘。】
希望能帮助到您

Ⅵ 怎样用老酒,来糯米甜醋,猪脚做菜

甜醋复猪脚的做法
猪脚（猪蹄）中制的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益处。也很适合坐月子的女人！
材料：猪脚，姜，鸡蛋
配料：八珍甜醋，添丁甜醋，黑米醋，红糖，盐
做法：
1.
猪脚洗净，开水烫过后，用冷水洗洗（去肥油的作用），在干锅里煎干水份备用。
2.
姜去皮,
切开或拍松,
在干锅里煎干水份备用。
3.
鸡蛋煮熟,
稍微敲裂蛋壳（留壳补钙），或把蛋壳剥去备用。
4.
把半瓶八珍甜醋(大瓶)倒入瓦锅或不锈钢锅（醋不能用其他锅），再加入添丁甜醋一瓶（小瓶），半瓶黑米醋（小瓶），放入猪脚，姜，慢火煮开，加入适量红糖，盐（依个人口味而定），鸡蛋，煮开约30分钟后熄火。
5.
第2天再用慢火煮开后即熄火，放置1天后就可加热食用。如要入味些，则多放几天。

Ⅶ 甜酒蒸猪脚的营养价值

甜酒，也叫醪糟、酒酿。它的营养价值在中国传统食品中是很具代表性的。因为醪糟是糯米制成的，糯米本身是可以补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒的特性及作用，于是可通肝、肺、肾经。醪糟入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。醪糟入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。醪糟入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼及男性疾病。醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。醪糟是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

Ⅷ 猪脚糯米饭的做法

猪脚糯抄米饭的做法主料猪蹄10000g米婆袭婆甜香酒酿400ml

调料食盐适量姜适量调和油适量花生适量红糖适量
糯米酒炖猪脚的做法
1.把猪脚洗净斩件，姜切片，花生洗净浸泡。
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2.烧开水，把猪脚放下去出水。
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3..煮5分钟，把猪脚捞起用清水冲洗一下。
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4.烧热油把猪脚倒下去爆炒。加一勺的糯米酒一起炒。这样很香，还可以去腥。
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5.把猪脚倒入砂锅，倒入剩下的米酒，花生
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6.加适量清水，大火煮开，煮开后再大火煮5分钟。
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7.加一块糖，小火炖1小时。
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8.加适量盐就可以。

Ⅸ 猪蹄煲淮山可以放糯米酒吗

猪蹄煲淮山放料酒和糯米酒都可以

食材：

猪蹄：750g

山药：500g

八角：2个

桂皮：5g

姜：3片

葱：5g

糯米酒：版适量

厨具：砂锅权

步骤：

1、猪蹄去杂质洗净，山药洗净去皮，切大块

小贴士

由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。

Ⅹ 甜酒（糯米酒）炖猪蹄有什么功效

营养分析：
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能回结合许多水，从答而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

食疗作用:
性平，味甘咸；具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。