山兰糯米酒

① 河南三月三是什么节日

黄帝故里拜祖大典，是华夏炎黄子孙于农历“三月三”在河南省新郑祭拜先祖专黄帝的仪式。自2006年（农历属丙戌年）开始，升格为"黄帝故里拜祖大典"。

2008年国务院确定新郑黄帝拜祖祭典为第一批国家级非物质文化遗产扩展项目（编号480Ⅹ-32）。

举办地点：郑州市新郑市黄帝故里景区。

古代史书典籍记载有熊国在今天河南新郑，轩辕黄帝出生于轩辕之丘，后来黄帝统一天下，又定都于有熊。据《易经》、《史记》、《山海经》等记载，轩辕黄帝故里在今河南省郑州市下辖新郑市。

春秋时代的历史典籍中就有三月三登新郑具茨山（俗称“始祖山”）朝拜黄帝的记载。唐代以后渐成规制，盛世时由官方主拜，乱世时由民间自办，一直绵延至今。

轩辕黄帝的诞辰是农历三月初三，即上巳节，是汉族水边饮宴、郊外游春的节日。中国自古有“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”的说法。自春秋战国时期民间就有三月三拜轩辕的活动。

② 山兰糯米酒海南哪里有卖

真正的山兰酒市场上并没有出售的,市场上大量出售的大多是普通的糯米酿成的版,琼中\五指山权\黎水黎族人家自酿山兰酒都是自家食用的,因为山兰米是世界上唯一的旱稻,产量稀少,熟出来的饭较硬,也不是很好吃,一般黎家人也不肯种这个.只有少部分黎家人种来酿酒和包粽子的.有幸的是,姐姐嫁到琼中乡下,我们才得以喝上正宗的山兰酒.那个味道跟三亚酒家卖的,还是有很大区别的呢.

③ 糯米酒生蛋的鸡能吃吗

海南黎族甜糟是海南黎族特产山兰糯米（黎族所居山区一种旱糯稻），加入用黎家特制的酒饼（发酵酒用的中介物质，其作用相当于发面时用的酵母）自然发酵酿制而成，山兰酒根据存放时间的长短，味道有所不同，刚酿好的酒存放十天左右时是甜的，酒精度数也低，在8度到12度之间，
黎族山兰酒的色泽初期呈乳白色，温润如玉，黎族人通常叫“biang”酒。“biang”酒对不好酒者最具吸引力，浓甜微辣，辣而不燥。一年后，酒呈黄褐色，好似玛瑙，甜味减弱，香味渐浓，此为佳品。时间渐长，酒呈红色，甚至黑色，此为上品，最为正宗。山兰酒浅饮生津，但后劲十足。可以说山兰酒是真正的绿色酒类。对于黎族来说，山兰酒就像国外的香槟一样，一般逢贵客来临或重大节庆才拿出来痛饮。也是黎族同胞招待贵客和庆祝节日的必备饮品。海南特产米兰原生态圃有售.

“山兰米”是海南特有的品种，呈现紫红色，有很高的营养价值和药用价值，据千年来黎族人们代代相传：它具有补血、养胃、促进人体细胞再生功效。黎族民间视山兰米为妇女产后、胃溃疡、内外伤、手术后等病人不可缺少的调补佳品以及幼儿健康成长的营养佳品.

海南黎族产妇母乳率很高，也十分重视母乳喂养，分娩一周后，给产妇用山兰稻米煮成的饭。其饭味香气浓，吃了能补血助神、强壮身体。 《本草纲目》载：紫米有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血，补血益气，收宫滋阴，治疗神经衰弱等作用。紫米种含有丰富的原花青素、强心苷、蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、核黄素、硫氨素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素。 1、镇静和改善睡眠，加强神经中枢的抑制，具有镇静作用，对睡眠较差的老年人有催眠效果。2、益智美容、明目养神、乌白发。3、具有降血脂，抗动脉粥样硬化功能。4、具有抗氧化，抗疲劳，抗癌，增强免疫力等应激功能。5、健脾暖肝、改善营养性贫血、敛汗止汗。