A. 糯米酒有什么作用如何喝什么时候喝喝多少才是最好的
酿糯米酒很简单,过程是这样:先把糙糯米蒸熟,然后把它散开待冷,再散专上一定份量的酒饼和属红(米曲)后,就把它装进小缸里,然后在缸面和周围用稻草和棉被等遮盖严密保暖。几天后,缸里的糯米饭便发酵变成糟粕,而且渗透有许多液体。这时就用“酒类”(一种用竹篾编织成的小篓)放进缸里,让液体进入“酒类”,然后用碗或杯子把这液体舀进酒坛。人们称这种液体为“酒娘”。酒娘的度数很高,须渗入一定份量的沸水。这样就算酿成了糯米酒。
[配方]
糯米4000克、冰糖500克,米酒2000毫升,甜酒粉
(酒曲)适量。
[制法]
先将糯米淘洗后,置盆中加水适量,在锅中蒸熟。刚
熟时取出摊开降温。当降至手触糯米饭时感到温手时即可均匀地
撒上甜酒粉,然后装入容器中,密封,保温24—48小时,开封加入米
酒和冰糖,再次密封,次日便成。
[功用]
温中益气、补气养颜。
[主治]
产后虚弱、面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼
眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
[用法]
口服。每次服50-100毫升,日服l-2次。
[附记]
引自《药酒汇编》。阴虚火旺者忌服。
B. 米酒喝的时候要不要热,热多久啊
米酒加热喝、凉喝都可以,从养生的角度上来说热着喝对身体最好,加热时专间只需要用热属水下锅温一下就可以了。
在将米酒加热时,记得用热水下锅温一下就可以了,不要让它煮沸,一旦糯米甜酒煮沸的话它里面的酒精度数就容易沸发掉,到时候吃起来感觉不到一点的酒精的味道,糯米甜酒里面的各种益生菌也会随着高温而死亡,营养价值大大降低。
米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,这在其他营养酒类中较为罕见,因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒中的营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
(2)米酒什么场合喝扩展阅读
米酒的保鲜方法:
1、把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上,两小时后,蛋壳的颜色开始变深,随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样,米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把米酒用完后,鸡蛋仍然可以食用。
2、把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟,用这种方法来延长米酒的保鲜时间。
C. 米酒什么时候喝好些
一般在午后为宜。
希望我的回答能够帮到你,祝你生活愉快,身体健康!
D. 米酒什么时候喝比较好
你说的时候是指季节呢,还是一天中的某个时间段啊,如果是季节冬天喝好,如果是一天的话,饭后比较好。
E. 米酒最适合什么时候吃
冬天喝米酒益抄处多
米酒,又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟,是我国民间的一种传统发酵食品,已有二千多年的食用历史,是老百姓喜爱的一种营养保健食品。米酒的主要原料是糯米,以天然微生物纯酒曲发酵而成,含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分,有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。米酒酿制后口味香甜醇美,营养成分更易于人体吸收,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。据说,我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。米酒既不象白酒那样浓烈伤人,也不象红酒那样后劲十足,更不象啤酒那样淡而无味,适宜范围很广,一年四季均可饮用。值得一提的是,米酒尤其适合冬天饮用,因为冬天天气寒冷,冷酒伤胃,而米酒可以加热至沸腾而无损其品质,这是白酒、红酒等贵族酒类所无法企及的。米酒加热后再加入生鸡蛋、枸杞、蜂蜜等佐料,可以强身健体,是养生佳品。
F. 米酒什么时候喝最好有什么益处
米酒就家里几个人呢喝最好,朋友喝吧喝多了后劲大,又拿不出手,所以最回温馨的是家里几个答人一起吃吃饭,米酒每天少喝 最大的特点就是暖胃,对胃很好的,如果喝多了对胃的伤害比白酒还大,毕竟是直接发酵的东西 O了说完收工
G. 米酒什么时间段喝好
刚刚酝量好的时候喝是最好喝的
那时候带有浓重的米香味道
放久了就没有了
我经常喝米酒的
H. 喝米酒有哪些好处,什么情况下喝比较好
米酒,又称甜酒抄、甜曲酒和袭沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史。
米酒与黄酒有很多近似之处,因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是:米酒只用大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精量较少,味道偏甜,适宜人群更大,最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭(干饭)凉透后拌曲,保温发酵24小时即成。一般来说,用糯米做出来的甜米酒质量最好,食用也最普遍。
〔营养成分〕
与黄酒相近,乙醇含量低。
〔医生的观点〕
米酒适宜范围很广,一年四季均可饮用,特别在夏季因气温高,米易发酵,更是消渴解暑的家庭酿造物,深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖,是产妇和老年人的滋补佳品。
I. 米酒的功效与作用及禁忌
一、米酒的功效与作用
(1)米酒是一种酿制的饮品,它的酒精度数相对比较低,对于身体有很好的保健养生的作用,尤其是对于女性和老人来说,适当的喝一些米酒,能够达到很好的调理身体的效果,对于女性来说,具有活血行经的作用,能够预防月经不调,还有一定的能够促进产妇催乳的作用,能够预防乳汁不畅。
(2)糯米酒有“百药之长”的美称,是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药,或调制人参再造丸及各种药酒。
(3)糯米酒如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮,有助阳壮力、滋补气血之功效,对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。
(4)米酒冷喝有消食化积和镇静作用,对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效;烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤,对腰背酸痛、手足麻木和震颤,风湿性关节炎及跌打损伤等有益;如与鸡蛋、红糖同煮或冲服,则补中益气,强健筋骨,可防止神经衰弱,神思恍惚,头晕耳鸣,失眠、健忘等症。
(9)米酒什么场合喝扩展阅读
米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,这在其他营养酒类中较为罕见,因此人们称其为“液体蛋糕”。
参考资料 网络米酒
J. 哪些人群不适合喝米酒
,血复液比较稠的人,如果制血液比较粘稠,那么就意味着,你平时体内血液的流通速度是比较缓慢的,在这样的情况下你还大量饮酒,就会让这样问题恶化。不可否认,喝酒能让人体血液流通的速度变得比较快,还能扩充血管,但是却会产生比如此好处更多、不好的副作用和效果,所以千万不能碰酒。