米酒冲鸡蛋怎么做

A. 米酒冲蛋怎么做

制作米酒冲蛋的具体步骤

食谱原料：

米酒100毫升、蛋2个，桂花糖少许、白糖适量。回

工艺做法：煮。

配菜专答区：坐月子食谱;热菜;素菜。

菜谱属地：赣菜。

制作方法：

1.锅中倒入600毫升水烧开，将蛋逐个磕开在开水中。

2.煮开两分钟后倒入米酒，再煮开即可停火，加入白糖和桂花糖搅匀即可。

健康提示：

鸡蛋营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，有养心安神，补血，滋阴润燥等功效。该食谱美味营养。

米酒冲蛋的做法基本上就是这些了，是不是很简单呢!其实就是米酒的酿造需要花费一些时间，但是米酒酿造成功后，接下来的步骤就简单多了。如果你的家中有正在坐月子的女人，那么不妨可以学习一下米酒冲蛋，让她们享用。

B. 米酒怎么煮鸡蛋

材料
清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意

做法
1.找一奶锅（1个人的量用奶锅煮回最方便），注入清水答大火烧开。

2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！（不除也行）

3.把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。

4.等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。

5.放白糖，起锅。

小诀窍
米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它。（这要看个人习惯）。我喜欢蛋液在汤里现云团状，不喜欢蛋液成丝絮状。

C. 甜酒煮鸡蛋怎么做

具体做法如下：

准备材料：甜酒 ，鸡蛋 ，红糖。

1、先烧小半锅水；内

D. 甜酒冲蛋怎么煮

冬季的早晨起床后，喝一杯有点乙醇的冬季热饮，肚子里会觉得温版暖的。做为一天的健权脾开胃冬季热饮，一定要做的美味可口，那样一天到晚都是有好心态了。甜酒冲蛋究竟该怎么做呢，一起来了解一下。
一、檽米侵泡2钟头，取350抑制成米酒。米酒制作方法为：侵泡后的檽米蒸30分钟，拌一点开水后再蒸15分钟，随后用凉水冲浇檽米，至不发烫时，沥尽水份，倒进盆中，将酵母粉末状2。5克匀称地撒在米上，搅拌均匀，随后盛入瓦钵内，稍卡紧，盖上，在30℃温度下置放34钟头即成。
二、锅内放冷水1750克烧滚，倒进用150克侵泡过的檽米煮熟的饭，煮至表层滑爽，水成清粘稠，添加米酒一半，搅散，成热米酒。
三、取碗10个，各自磕入生鸡蛋一个，用筷打撒，将开水的热米酒冲进碗内，轻轻地搅拌使生鸡蛋成絮状，每碗内再匀称地放进剩下的冷甜米酒，添加桂花糖、白砂糖、红丝及碎干桂圆内，香元条即成。
制做时要留意粘米粉不愿小麦面粉迅速就结团了，粘米粉非常容易散，懒惰不揉的糯米小圆子就较为扎扎实实，揉出粘劲的小圆子煮出去很松粘米粉和的情况下能够 放红豆糖水和，那样小圆子自身就带清甜味。檽米和米酒要一起放，要不然怕米酒煮年纪大了檽米还没有熟。

E. 糯米酒冲蛋的做法

糯米酒冲蛋的做法我觉得糯米酒一般我没有水，烧开拿饭拿酒放入嗯碗里，然专后用烧属开的开水拿上放好的代理或者糯米在加点冰糖效果冲淡，这样的效果就是很好吃的，如果你觉得这种温度还没达到，你可以放到窝里去见一下，煮一下效果也是更好的

F. 怎么做米酒冲蛋

米酒冲蛋
菜系及功效：家常菜谱
口味：甜味工艺：烧

酒酿冲蛋的制作材料：
主料回：鸡蛋100克
调料：江米酒答100克,白砂糖50克,糖桂花5克

教您酒酿冲蛋怎么做，如何做酒酿冲蛋才好吃
1. 将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；
2. 将酒酿（江米酒）划成小块；
3. 炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；
4. 放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；
5. 待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。

酒酿冲蛋的制作要诀：
酒酿选择含有渣底的食用；

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

G. 醪糟(酒酿)冲蛋怎么做

甜酒冲蛋
四川小吃。先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，内柔软细嫩，酒容味醇香，汁蜜甜，富有营养。
原料： （制10碗） 桂圆肉25克、糯米500克、香元条10克、酒曲2。5克、白胡椒粉5克、鸡蛋10个、红丝3克、白糖250克、桂花糖3克

制作：
一、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。
二、锅内放清水1750克烧沸，倒入用150克浸泡过的糯米蒸熟的饭，煮至表面软滑，水成清糊状，加入甜酒一半，搅散，成热甜酒。
三、取碗10个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆内，香元条即成。

H. 怎么做米酒冲蛋

米酒冲蛋
菜系及功效：家常菜谱
口味：甜味工艺：烧

酒酿冲蛋的制作材专料：
主料属：鸡蛋100克
调料：江米酒100克,白砂糖50克,糖桂花5克

教您酒酿冲蛋怎么做，如何做酒酿冲蛋才好吃
1. 将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；
2. 将酒酿（江米酒）划成小块；
3. 炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；
4. 放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；
5. 待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。

酒酿冲蛋的制作要诀：
酒酿选择含有渣底的食用；

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

I. 米酒冲鸡蛋怎么做好吃

用米酒把鸡蛋灌醉……在鸡蛋没醒酒之前把一口鸡蛋吃了……

J. 酒冲鸡蛋怎么样做

伴随着如今生活水平的提升，大家对饮食搭配也刚开始注意了，尤其是一些有健康保健和健康养生功效的食材，备受大家的起来和关心。自然不一样的食物在互相配搭在一起制做成食材的情况下，会具备大量的营养元素，也会让口味更为的丰富多彩。酒酿冲鸡蛋便是一道很容易做的具备养生保健的功效的特色美食，对身体有很多的益处。

米酒冲鸡蛋的功效

1、能够医治消化不良

甜酒煮鸡蛋能够医治消化不良、厌食等症状。这是由于甜酒煮鸡蛋中带有一些非常的物质可以促消化的另外协助提高胃口，针对孕妇而言，如果有腰酸背疼或是血瘀等状况还可以适度的服用一些甜酒煮鸡蛋，其作用也是十分明显的。

2、能够改进贫血的症状，滋补养生人体

很多人都贫血的症状，贫血不但意味着体质虚弱，也可能会引起人体的别的病症。在女士中贫血的症状是较为普遍的，因此针对女士而言，多吃甜酒煮鸡蛋可以合理的协助改进贫血的症状，具有滋补养生人体和固本培元的实际效果。针对原气损伤的人群能够适当的多吃一些。

米酒冲鸡蛋的功效

3、甜酒煮鸡蛋能够做到丰胸美乳的实际效果

女士在月经来的前后左右几日，吃一些甜酒煮鸡蛋能够做到丰胸美乳的实际效果。由于甜酒煮鸡蛋有活血化瘀的功效，因此在月经期一定不可以服用，不然会造成流血出现异常。在经期前后左右服用除开可以做到丰胸美乳的实际效果，还可以养颜美容，益处多多。

4、甜酒鸡蛋能够医治神经衰弱紧张焦虑

如今社会发展工作压力越来越大，很多人由于工作中或是工作上的一些工作压力都多多少少有一些神经衰弱和紧张焦虑。这个时候能够服用一些甜酒煮鸡蛋，可以合理的缓解这类病症。仅仅也不可以一次服用过多，由于甜酒鸡蛋中终究带有一定酒精度。

米酒冲鸡蛋的功效

酒酿冲鸡蛋的做法

食物：酒酿，生鸡蛋

制做流程：

1. 小半碗水烧开

2. 水滚后添加一碗酒酿煮沸

3. 酒酿煮沸后放进大枣(本人爱好)煮十多分钟

4. 生鸡蛋打撒，倒进已经烧开的酒酿，并迅速拌和。

5. 倒完以后拌和一会就进行啦。如果喜欢吃甜的就放点糖～