自己泡的药酒有保质期吗

Ⅰ 泡制的药酒有保质期吗

自古以来我们就有通过药酒调理保健的习惯，所以自泡药酒在民间并不少见。但是那些仅流传于民间的配制偏方未经过严格的科学检验，其安全性和有效性还有待考证，所以不能盲目采用。很多人认为泡药酒就是在酒中放点中药，事实并非如此，看似简单的泡实则需要一定专业知识的支撑。那泡药酒有何讲究呢？记者专门采访了中国劲酒的相关技术人员。 泡药酒有两方面最需注意，一是如何选择科学又适合自己的配方，二是如何有效去除杂质。配方的选择最好在医生的指导下进行，因为有些中药材是不宜入酒的，同时还有些药材名异物或异名同物极易让人混淆。去杂质不是简单地去除看得见的杂质，其深层含义是指去掉药材中的有害或者无用成分，家庭自泡药酒要做到这一点很难，不过可通过一些措施改善，比如不要将不同的药材放在一起浸泡。这一方面是为防止药材间相互作用产生有害健康的物质，另一方面是因为不同的药物必须使用不用度数的酒浸泡才能最大限度发挥药效，比如鹿茸比较硬一般要用75°的酒，而当归则需35°的酒。“正是出于这样的考虑，所以我们采取单药浸泡的方式来提取有效成分，然后再进行调配。家庭自泡药酒要做到这一点很麻烦，所以不妨减少药材的种类。”技术人员提醒说。此外，浸泡时间要根据药物而定，所以民间流传的必须泡一年的说法并不科学。以枸杞为例，由于它表面覆盖着一层蜡质层，所以除了要掌握好用酒比例外和度数外，还要有科学的浸泡时间，否则其有效成分只能发挥10%左右。目前市面上出售的保健酒都有三到五年的保质期，这是因为此类酒通常被当作食品来管理，但过了保质期并非不能饮用，只是药效会有所降低。

Ⅱ 自己泡的药酒能存放多长时间我家的药酒已经泡了大概有五年了，不知还能不能喝谢谢。

保存得当能存好几年的，只要不变质就行了。药酒泡得时间越久越好，三、五年的药酒很好了。还有得看是泡的什么材料，详细的你可以去问问一般中药店里的人，他们比较清楚。

Ⅲ 药酒的保质期有多久

药酒的保质期一般都是五年的，并不是说越久的就越好，如果超过五年以上的药酒效果可能大打折扣不说，喝了还可能对身体造成一定的损害。雪

Ⅳ 药酒是否有保质期

有。

有很多老百姓往往从前一年就开始泡今年用的药酒。其实，如果室温在20℃左右，药材浸泡的时间大多应为15—30天。而炎热的夏季5—7天就行了。

此外，浸泡的时间主要和药材的质地有关，坚硬、贵重药材需要时间更长，有的甚至要2个月左右。如枸杞泡酒后如果发现酒颜色变红，说明药效已经出来了；如果是动物类的药材如海马、蛤蚧等，泡制的时间需要更长，但由于它们带菌可能更多，泡好后更应尽快喝完。

药酒泡制超过一个月后如果药材没有取出，并不能增加药物的溶解度，还会造成药物有效成分被水解，损失药效。如果泡制的时间太长，酒精挥发后抑菌作用会降低，泡太久的药材也可能霉变。有些霉变不能目测到，喝下变质的药酒会对胃肠及肝脏造成损伤。如果喝药酒后出现脸红、头晕、呕吐、心跳过速等情况，应尽快就医。

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泡药酒注意

1、酒的选用，一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全条件下饮用。

2、服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。

3、浸酒药材的选用和处理方法，动物入药宜除去内脏及污物，清水洗净，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。

4、泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒中，对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤，凡已腐败变质或霉变的动物药材均应弃之不用。

Ⅳ 泡酒有保质期吗

在人们的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事实真并非如此。不是所有的酒都可以无限期地存入，如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期，过了保质期还是不喝为好。另外，人们对陈年酒的认识是错误的，真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。
国外再差的红酒也没有写保质期，完全是国内的硬性要求！ 其实红酒并不是越老越好，一般还是需要一个成熟期的，但也就是1至5年，中档以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超过10年（法国一些顶级酒庄的名牌可以陈20年左右），具体时间要看年鉴，各个产地的每一年的情况不同的。当然过了时间红酒也不会“坏掉”，而是平淡无味了。
至于100%的纯100%的纯葡萄汁就是国内的特色了，因为有太多的厂家用糖水替代葡萄汁发酵！
温度要在5到15度之间,湿度要在50到80之间,瓶子要平放,否则塞子会干掉并发霉.还要避光避震,说实话你家要是没有地下室或者专门存放红酒的冰箱,那是不适宜长期保存红酒的.
再有,红酒并不是越陈越好,总会有个时间上的高点的.法国红酒的年鉴里,98年并不是个好年头.那么你的红酒如果不是顶级酒庄出的话,现在喝就正好.当然,可以继续放下去,决不会变质的,但味道就不会那么醇厚了,酒体会越来越差的.
国外的红酒没保质期的,但除非是非常好的红酒(价格50欧元以上的),一般会在10年内喝掉,要是一般的红酒,在5年内就要喝掉

Ⅵ 泡的药酒是否有保质期，家里的药酒都泡了快10年了，里面还有条蛇，不知道能不能喝

微生抄物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒度数高且化学变化非常小，所以可以不用标示保质期，但度数低的酒就未必了。酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味。因此，低度酒不宜久存。所以只要酒的度数够高没有改变颜色，也没有酸味异味的话就可以继续喝，否则的话最好不要喝。

Ⅶ 自己泡的药酒有保质期吗 自制药酒保质期多久

指导意见：
这些中药材泡酒，如果密封良好，没有发生变质和酒精挥发，就可以喝的，建议先检测一下酒精的度数，如果酒精已经挥发掉了，就不要在喝了，以免引起伤害

Ⅷ 药酒可以保存多长时间

很多人误以为酒是陈的香，药酒也应泡得越久越好。事实并非如此，饮药酒要注意时效，储存得当，一般优质酒以储藏4～5年为最佳。如果继续储存，会使酒精度下降，酒味变淡，香气消失，药效也会受到影响。若出现大量沉淀物或已酸败变质，则绝对不能再饮用。

另外，药酒的泡制时间大约为15-30天，泡制期间，每天可以搅拌震荡1次，泡制好后过滤成汁饮用就可以了。泡药酒的温度也是很有讲究的，温度高时泡制的时间就短，温度低时泡制酒的时间就长。当药酒饮用剩10%时，再添加第二次酒浸泡，不需要添加药材，以免引起变质现象。

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喝药酒，首先药了解药酒的功效。药酒分为治疗性药酒和滋补性药酒两类。前者有特定的医疗作用，主要依据医生的处方或经验方来配制，有显著的临床疗效，其服用方法严格。市场上常见的则多为滋补酒，多具有养生保健作用，也要根据个人情况酌量服用。

再者，不可以在吃饭的时候喝药酒，药酒本身是有药效的，通常情况下不能在吃饭时服药，药酒的服用同样应遵守这一规则，吃饭时喝药酒不仅会对消化道产生刺激，还会影响药效的发挥。

一般来说，药酒我们每次最好喝15～30 毫升，早晚各饮1次或每日3次为宜。与过量服用白酒不同，大量服用药酒的后果与过量服用药品相同，将严重影响身体健康。

Ⅸ 自己泡的药酒能存放多长时间

自家泡的药酒保质期只有半年
药物有保质期。酒精有杀菌作用，会挥发，而酒厂出内的密封好，容自己家里泡的药酒密封差，建议在半年以内喝完。酒是陈的香，药酒也应该是泡得越久越好。事实并非如此，饮药酒要注意时效，储存得当的情况下，一般优质酒以储藏4—5个月为最佳。如果继续长期储存，到了一定程度就会使酒精度下降，酒精含量低于20%时，不仅酒味变淡、香气消失，还会导致药酒里的药物发酵、变质，药效也会受到影响。