绍兴黄酒后劲大么

① 绍兴老酒一般都是多少度的

橙黄柔和、醇厚甘润的绍兴酒是我国黄酒类中的名酒。因绍兴黄酒以陶质酒坛作容器，泥封窖藏，酒在坛内继续起陈酿（即酯化）作用：历久启坛，满室清香，而且是越陈越香。当地群众习惯称它为“老酒”。

绍兴老酒之有名，以及绍兴人之爱酒，屡见于前人诗文。南宋爱国诗人陆游，号放翁，是绍兴人。他晚年返居故乡，写了很多诗，常常提及绍兴老酒。“放翁烂醉寻常事，莫笑黄花插满头。”说的是他与绍酒已结上不解之缘。“雪前雪后梅初动，街北街南酒易赊；身健不妨随处醉，有家未必胜无家。”这里，陆添又说他的家乡酒店众多，随处可以畅饮。由此可知南宋时绍兴酿酒业已经相当兴盛。在1910后的南洋劝业会和1915年的巴拿赛会上，绍兴酒先后获得金和金质奖章。解放后，绍兴酒中的加饭酒，在1953后召开的全国首届评酒会上，与贵州茅台、山西汾酒、山东金奖白兰地等，被正式命名为全国八大名酒；在全国二、三届评酒会上，都被评为全国八大名酒之。1979年，还荣获国务院颁发的金质奖。绍兴酒中的元红酒和善酿酒，也被全国三届评酒会评为优质酒。目前绍兴老酒已远销20多个国家和地区，外销量居全国首位你问的比较新颖，老酒作为做菜的作料，从来没有显示过多少度，说多少度，确实没人知道，呵呵

② 我想问下绍兴老酒我喝了一斤多！现在没事！等会后劲是不是很大！求解

绍兴老酒都是有后劲的，喝的时候没有感觉，喝完后就开渐渐的感觉醉了
所以只能在自己能控制一次喝多少！千万不能贪杯！

③ 黄酒多少度的比较好

黄酒是由糯米加酒曲发酵而成的，属于发酵酒，因此一般是为15度左右，没有高度内的，至容少是在无勾兑的情况下是没有高度的。无勾兑和添加的黄酒是黄酒中的上品。黄酒虽然酒度比较低，但是后劲比较大，没有高度的黄酒的，因为也有“透瓶香”，“见风倒”之美称。黄酒（黄色）的度数是12——15度左右，米酒（白色）的度数为3——5度。
酿造原料

黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟或者黍（粟：中国古称“稷”。黍：又称黄米，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄。）。在南方，普遍用稻米（尤其是糯米为最佳原料）为原料酿造黄酒。由于宋代开始，政治、文化、经济中心的南移，黄酒的生产局限于南方数省，南宋时期，烧酒开始生产，元朝开始在北方得到普及，北方的黄酒生产逐渐萎缩，南方人饮烧酒者不如北方普遍，在南方，黄酒生产得以保留，在清朝时期，南方绍兴一带的黄酒称雄国内外。黄酒生产主要集中于浙江、江苏、上海、福建、江西和广东、安徽等地，山东、陕西、大连、河南鹤壁等地也有少量生产。

④ 黄酒好喝吗

搭配好了很好喝
黄酒的喝法和饮用宜忌介绍

黄酒可以喝冰块、橄榄等搭配饮用，还可以搭配一些中药材，比如黄酒以熟地、枸杞、桑椹等滋阴之品滋补肝肾之阴，辅以黄芪、肉苁蓉等温阳食材健脾补肾，升阳益气，阳中求阴，具有增强免疫力的保健功能。喝黄酒可以提高人体的免疫力，尤其适合一些免疫力低下的人们，但是黄酒不适合少年儿童、孕妇、乳母。

黄酒在每次饮用的时候，要把握一定的量。黄酒每日1次，每次100ml黄酒不能代替药物;不宜过量饮用;酒精过敏者慎用。黄酒加热是传统的喝法，冬天的时候，温一壶黄酒，配上美味的菜肴，真是无敌享受!加热后温饮比较适合体寒者，温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。加热后酒色浓厚，香气四溢，饮后暖胃活血，令人陶然。

黄酒的常用饮法

温饮黄酒

温饮黄酒是最受人们喜爱的一种喝法，黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉。同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。

冰镇黄酒

冰镇黄酒比较适合我国南方地区一些天气比较热的地区的人们喝。目前，在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁，有消暑、促进食欲的功效。

佐餐黄酒

佐餐黄酒是非常适合一些家常菜肴的制作的，用黄酒作为一种调味品制作菜肴深受人们喜爱。黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味。以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒，宜配肉类、以及黄酒配大闸蟹;半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒，宜配甜菜类。

黄酒的搭配适合食材

黄酒配螃蟹，黄酒在我国还可以搭配螃蟹一起喝，有非常高的饮用价值。黄酒和螃蟹，是最好的搭配，因为蟹为寒性食物，味道虽鲜美，却不宜多食，而黄酒性温，温寒相抵，再加上黄酒最能去除腥味，吃起来倍儿香。黄酒煮姜丝也是人们的最爱，黄酒煮姜丝是一种流传极其广泛的喝法，在冬天饮用可以驱寒。

黄酒冬季饮用，可以选择黄酒煮蛋花。将黄酒烧开，打进一个鸡蛋搅成蛋花，再加少许红糖，用小火炖煮片刻，经常饮用有补中益气的作用。黄酒搭配桂圆、荔枝、红枣和人参。黄酒和桂圆、荔枝、红枣和人参同煮，滋补气血，对体质虚弱者有一定的滋补作用。

黄酒的搭配禁忌

黄酒不能在空腹的时候饮用，人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉。黄酒不宜快饮。喝黄酒宜慢慢地品，放宽节奏，从容心境，充分享受酒味，是真正的饮酒。绍兴酒富于营养，慢慢饮容易吸收，是一种好方式，也是一种好境界。黄酒不宜混饮，各种不同的酒混合起来饮用，易醉，而且会产生副作用，引起胃不适和头痛等。不宜过量，黄酒口感温和，但切勿轻视他，因为喝醉后，后劲比较足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黄酒千万别超过八两，这样比较好。而且适量常饮，对身体有益。

黄酒在饮用的时候注意量的把握和温度的把握。大家需注意度数在15度左右的黄酒，每日饮用量别超过400ml，也就是8两;度数在17度左右的，每天饮用量别超过300ml，也就是6两。黄酒不宜酒后洗澡，酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能导致体温急剧降低，严重的会引起休克。

⑤ 为什么黄酒喝快酒就很容易醉 昨天我和同事吃饭连续喝了三瓶黄酒 醉的一塌糊涂 这是什么原因

喝快乐的话 喝什么酒都容易醉，我平时跟朋友喝酒呢，慢慢的喝总是不会醉，有次一口喝了一瓶小瓶装的劲酒 一下就醉倒了，酒呢，，喝慢点好，适当的喝，，

⑥ 绍兴黄酒好喝吗是甜的吗

个人感觉喝的时候挺好，不过后劲大，望采纳

⑦ 绍兴黄酒是碱性食品还是酸性喝多了会醉吗

黄酒属非蒸馏酒类，经长时间的糖化发酵，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解为低分子糖类、肽和氨基酸等浸出物，呈弱酸性。喝多了会醉的，黄酒后劲比较足，度数一般在12-20这个区间之内。

⑧ 请问黄酒的度数真的只有12度吗

黄酒的后劲很大的，黄酒的酒精度有很多种，不是仅仅只有12度的

⑨ 为什么黄酒度数不高，后劲却这么足

1、因为杂醇在起作用，主要是指异丁醇、异戊醇这些分子量高于乙醇的醇类。这些醇类代谢速度远远慢于乙醇，假如摄入量高了，就容易出现第二天人清醒了，但是头痛难受的现象。

2、因为黄酒一向给人“甜酒”、“低酒精度” 的形象，严重降低了感觉器官对酒精的敏感性，对黄酒的防御心理并不高，往往不知不觉地喝多了很多，累积起来的酒精含量比印象中要高得多，所以感觉后劲大。

(9)绍兴黄酒后劲大么扩展阅读：

黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。

1．含有丰富氨基酸，酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。

2．易于消化，有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

3．舒筋活血，酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

4．美容抗衰，酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

5.促进食欲，能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。