米酒煮了怎么有白泡

『壹』 自家酿的米酒放了差不多十年后起了一层白色的泡沫状的东西 酒能喝吗

米酒酒精浓度不高~~如果颠簸或者受热过的话，很容易坏掉~建议你还是谨慎的品一下，如果味道浓烈芳香那就没问题~如果馊半条街~我说是好酒你也喝不进去吧？

『贰』 如何把米酒酿造成乳白色

能做出分层的米酒就是不错的。主要是米酒的酒度。再好的米酒也是分层的。增加米酒的粘稠度可以减缓分层速度。没有必要。敞口的无压条件下沉淀后去掉瓶底酒渣增加透明度更好。

『叁』 煮米酒上面的白色的泡泡能吃吗

能吃 但不推荐吃 有泡沫是正常的，发酵中也会产生一些气体。酸也常见，但一般也不会影响因酵母菌在无氧状态下发酵产生酒精，有氧则产生CO2了。 毕竟大家要吃的是米酒 何必钟情于那一点泡沫

『肆』 米酒上起了白沫还能不能喝

最好不要喝，白沫是杂质导致的。。但，就算喝了，对身体危害也不是很大。。不过最好不要喝

『伍』 自酿米酒长白毛的原因及怎么处理

米酒长出的白毛就是根霉菌的菌丝，是无害的。我们可以完全忽视它的存在，如果你不是太在意米酒的质量和风味，就不需要管它。
米酒长白毛的处理方法：1、进入正式发酵阶段后就尽量不要打开盖子或搅动米酒；2、设法把发酵温度降低到正常的范围内。

『陆』 米酒放的时间长了会出现白色的东西，那酒还能喝吗

米酒放的时间长了，出现白色的东西，这是长毛的现象，米酒变质了，不能饮用。已开专封的属糯米酒是不能保存很长时间的，时间过长会变质的，不仅口感会变差，而且也会滋生细菌，吃了对人体的健康不利。

若在温度与湿度均适宜的条件下，未开封的糯米酒可以保存很长的时间，一个月、一年甚至是更长的时间，久而久之，其会变成味道香浓醇厚的佳酿。但一旦发酸变质，不能饮用。

(6)米酒煮了怎么有白泡扩展阅读：

糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。

生活中有畏寒、血瘀、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症的人，建议加热后饮用。有神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症的人，加鸡蛋同煮饮汤效果较好。

酒中也含有一定量的酒精，每天饮用量最好别超过500克，如果酒精度数较高，则要减量。严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮用。

『柒』 为什么我做出来的米酒是乳白色的什么地方出现问题发酵好的米上面有一点点小毛毛、酸酸甜甜的

你自己要喝的吗？米酒乳白色很正常。米里的淀粉没有彻底糖化的结果。酸酸甜甜有点酒度，乳白色的米酒上面飘落一些米粒很好的。也可以加一些带色的果汁使之带粉红或浅绿都是比透明的好。

『捌』 自酿米酒面上为什么会浮有一层白色物

发酵过程有感染现象，用高度白酒喷洒一下，一般是环境卫生或工具不洁造成的。

『玖』 自家的米酒做了几天放了一夜后起了白泡出来了月一毫米的小虫

那是坏了把！一来般做米酒的源时候要记得要饭以前弄凉了，然后不能碰到油这些东西，再放发孝粉，然后包裹着，之后把把用厚厚的棉被包着几天就好了！你再煮开水泡着喝，或者是凉了再喝，我以前在湖南那边经常看到有人做的，我感觉还是很好的。

『拾』 米酒出现一层白色气泡膜'是坏了么

是酒药中有产膜的酵母，是发酵的正常现象，不同酒药中微生物的种类是不同的，你要是不喜欢这种，换一种酒药就可以了。我做的酒酿也有这种情况。