做红烧肉选择什么黄酒

A. 使用黄酒怎么做红烧肉谁能帮我啊

1、准备原料。抄
2、五花肉切大块后焯水备用。
3、锅中不放油倒入五花肉炒出油，表面焦黄即可。
4、倒入多余的油，加入大量黄酒没过肉。
5、加入生抽两大勺，老抽一大勺，五香粉一小勺。
6、加入适量冰糖和葱姜。
7、大火烧开后，小火一小时以上直至肉软烂。
8、加盐和鸡精再煮5分钟，大火收汁即可。

B. 黄磊红烧肉用的什么黄酒

黄磊红烧肉用的应该是绍兴的黄酒，绍兴黄酒是很出名的。

C. 黄小厨做的红烧肉里面用的黄酒是什么牌子的是不是用烹饪黄酒我用的女儿红黄酒顿出的肉是苦的！

用料
猪五花 500克
葱 少许
姜 少许
蒜 少许
黄小厨私房红烧肉的做法
猪五花切好洗净沥干备用，专其他材料备好属
开油锅，油热后入蒜、姜，葱白少许爆香，入猪五花煸炒，煸至每一块猪五花的每个面都是金黄，入料酒翻炒，入老抽后立刻入白糖（白糖的量可依个人口味而定），翻炒至均匀上色，入少许生抽和盐加清水至肉的四分之三处盖锅盖中火转小火焖片刻，待水差不多煎干时入味精翻炒几下顺便看下肉的颜色，如果觉得不够红就再加点老抽，翻炒至肉色均匀诱人后盛起装盘，撒上葱花点缀添香即可

D. 请教用黄酒做红烧肉（尝试成功送50分）

一易拉罐黄酒可能有点少，还应加入八角、花椒等调味料才会更好的。

E. 怎样用黄酒做出好吃的红烧肉

汤锅中倒入抄水，大火烧开后，撒入袭一点点盐和油，倒入西兰花，焯烫30秒钟后捞出，过凉水冷却，沥干水。

肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐，放入冰糖搅匀，转成大火收干汤汁。最后将红烧肉和西兰花摆在盘中即可食用。

F. 做红烧肉时没料酒可用黄酒吗

可以
红烧肉
主料五花肉400克
辅料油1勺 蒜瓣7个 姜片10克 老抽1勺 生抽2勺 八角2个 红曲内粉1/2小勺 陈醋容1勺 花椒适量 盐适量 鸡精适量
红烧肉的做法
1.将五花肉洗净
2.锅里加适量的水烧热后，放入五花肉煮下
3.煮到肉颜色变浅了，大概3分钟，就可以捞起来，切成块备用
4.锅里加少量油烧热，然后加入蒜瓣和姜片里面煸炒
5.炒出香味后，倒入五花肉快里面煸炒，炒到肉块微微出油了
6.然后倒入一大汤碗的温水里面
7.在水里面加入老抽，生抽，八角，花椒，醋，红曲粉里面一起煮
8.盖上锅盖小火焖上40分钟左右
9.水快收干了，揭开盖子翻炒均匀，酌情加点盐和鸡精就可以出锅了
烹饪技巧在煮的时候加入了老抽和生抽有咸味了，出锅前可以尝一下，如果不够的话再加点盐或者生抽！

G. 料酒可以替代黄酒吗做红烧肉的时候。

能够代替的，料酒本来就是做菜用的，黄酒是药酒，代替的外用或者直接喝的。专

H. 料酒可以替代黄酒吗做红烧肉的时候~~~

能够代替的，料酒本来就是做菜用的，黄酒是药酒，代替的外用或者直接喝的。