浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50%-60%。
因为含有高浓度的酒精,会刺激消化道,加快血行速度,增加心脏负担,抑制甲状腺素分泌等,所以药酒不适合高血压、心脏病、胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用,也不适合儿童、孕妇服用。
浸于酒中的药物,属皮、根、茎类的最好加工成片或小段,种仁、干果类最好打碎甚至辟为颗粒为宜,动物类药材多须保持全形。服用药酒不可盲目,一般无证候不宜随意服用。
有毒性的药物不宜入酒,因为毒性会借酒势加剧;服用补益类药酒忌葱、蒜等;服用有一定毒性药物浸泡的药酒,忌生冷、酸味食物;服用调理脾胃的药酒,忌食油腻、腥臭、生冷食物。
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服用药酒需要注意的地方
1、用酒浸泡中药材,可以浸出许多水无法浸出的有效成分。故药酒的滋补与治疗作用比中药煎剂疗效更好。但药酒毕竟不同于一般的酒,除滋补性质的药酒外,治疗性质的药酒在病愈后即应停止服用。
2、药酒的用量可根据病人对酒的耐受力,每次服30~50毫升。不善饮酒者,可将药酒按1:1—1:10的比例兑在葡萄酒、黄酒或冷开水中,按量饮用。药酒中虽含有酒精,但浓度不高,服用量又小,一般不会产生副作用,少量饮用还能使唾液、胃液的分泌增加,有助于胃肠的消化和吸收。
3、不适宜自己购买药材泡制药酒,因为有些中药之间药性相克,一起浸泡有可能产生毒素。
4、对于妇女来说,在妊娠期、哺乳期不宜使用药酒,如果在行经期间,女性的月经正常,也应尽量避免使用有活血功效的药酒。
5、对于年老体弱者来说,服用药酒是有利于身体健康的,但由于自身新陈代谢较慢,应适当减量;对于患有癌症、心脏病、肝病、高血压、冠心病、糖尿病、癫痫病等疾病的人来说,服用药酒必须遵医嘱。
② 泡药酒用什么酒好多少度详细
一般选用50度或以上的饮用酒为佳。
将药物适当切制或粉碎,置瓦坛或其他适宜容器中,按照处方加入适量的白酒(或黄酒)密封浸泡(经常搅拌或振荡)一定时间后,取上清液,并将药渣压榨,压榨液与上清液合并,静置过滤即得。
药酒的泡制时间大约为15-30天,泡制期间,每天可以搅拌震荡1次,泡制好后过滤成汁饮用就可以了。泡药酒的温度也是很有讲究的,温度高时泡制的时间就短,温度低时泡制酒的时间就长。当药酒饮用剩10%时,再添加第二次酒浸泡,不需要添加药材,以免引起变质现象。
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药酒泡制的时间不易过长,当泡制的酒开封后,酒精非常容易挥发掉,这样抑制细菌的作用就会降低,泡制的药材容易变质,如果饮用了这样的药酒对胃肠和肝脏会有很大的损害。如果喝药酒后出现脸红、头晕、呕吐、心跳过速等情况,是中毒的初期反应,应尽快就医。
另外,一般情况下,药酒喝三遍。也就是泡好的药酒喝完之后在重新装酒两次。如果是第四次,那么酒就没有效果了。
③ 泡药酒用什么酒好
泡酒要选用零添加清香型白酒,清香型白酒酸类、脂类物质含量少,能更好的稀内出药材里的药效成分容,不易饱和,泡出来口感也会比酱香型、浓香绵柔,“谷养康”零添加酒+无铅环保玻璃瓶,从酒到泡酒容器都选用健康无添加的品质,无添加才能让药酒有好效果、喝着更安全健康,口感也更好,天猫上就有售卖的。
④ 药酒什么酒好
药酒是酒和中药共同加工制成的一种饮品,其中酒主要起溶解、析出、稳定、调和味道等作用。在制作药酒时,选择何种类的酒作为溶媒是炮制药酒的头道步骤。早在唐代,我国第一部官修的药典《新修本草》就指出:“诸酒醇醨不同, 唯米酒入药。”宋明时期,都是用米酒作为配制药酒的原料, 至清朝始, 渐渐普及使用白酒来浸泡药物。现今,大多数药酒仍然以白酒作为溶媒,这是因为白酒酒精浓度较高,容易将药材中的有效成分析出。制作药酒时, 不论选择何种酒作为溶媒体,都应注意酒的质量、浓度和用量。所谓酒的质量,主要指在购买酒时,要注意酒的色泽、气味、口感等。一般说,炮制药酒使用质量优等的酒为佳。以白酒为例,好的白酒应是无色透明,不混浊,无沉淀物,气味芳香,口味甘醇浓烈。而黄酒的质量则要求色黄褐而透明,气味浓郁淳厚,口感柔和爽口。制作药酒时,根据所需药酒的性能和功效,把握好酒的浓度,十分重要。如果酒的浓度过高,药物中的水分容易被渗出,而药质变硬,有效成分反而难以溶解析出。如果酒的浓度过低,则药物可能因吸收水分而体积膨胀,同时一些苦味质及杂质等易被溶出,影响药酒的气味。一般来说,配制滋补类药酒时,应用的原料酒的浓度可以低一些;配制祛风湿,、活气血、疏经络的药酒,则原料酒的浓度可高些。
⑤ 什么药酒最好
药酒最好是在饭后饮用,这样对药效的发挥会起到较好的作用。
误区2:喝药酒多多益版善
有些人过于相信药酒的保健效权果,...但有些人在不了解自己体质的情况下,盲目饮用药酒,不管什么药酒都拿来饮用,这也是不对的。
选用药酒应根据自己的体质决定,最好事先与医师沟通,了解自己的体质。...
⑥ 泡酒用什么酒好 泡药酒配方大全
泡酒用高浓度的无添加纯粮食酒好。
纯粮食酒是天然酿造,很有多种对人体有益的物质,而且没有添加剂的,才不会伤害身体。
浓度在50度以上的酒泡最好,可以将药材中有效成分溶出,泡酒效果比低度酒好。
泡酒配方:
1、气血双补药酒
配料:人参15克,当归15克,龙眼肉25克,枸杞子15克,肉桂15克,白术15克,熟地黄15克,牛膝25克,白酒1500毫升。
制法:将上述药材兑入白酒1500毫升,放入玻璃酒瓶中,泡一个月即可饮用。
功效:气血双补,健脾补肾。
服用方法:每日2次,每次饮服10-20毫升。
2、补阳酒
配料:红参20克,鹿茸6克,白酒1000毫升。
制法:将红参、鹿茸蒸软后,放入白酒中,加盖密封,浸浸泡15天即可饮用。
功效:适用于老人冬季阳虚,畏寒,肢体不温。
服用方法:每日2次,每次饮服10-20毫升。
3、补肾强身药酒
配料:仙茅20克,炙淫羊藿20克,蜂房20克,肉苁蓉20克,杜仲30克,牛膝20克,续断30克,锁阳20克,阳起石20克,枸杞子30克,狗肾1具,蜈蚣4条,黄精20克,山萸肉20克,白芍60克,甘草20克,白酒3000毫升。
制法:以上中药饮片用滚开水浸透,冷却后,置玻璃容器中,加白酒3000毫升浸泡,15日即可服用。
功效:壮阳补肾强身。
服用方法:每日2次,每次饮服10-20毫升。
⑦ 泡药酒用什么样的酒最好
如果泡动物类药材,要60度左右的,可灭杀动物药材里的有害生物、寄生虫及虫卵回,让您饮用更安全;
52度适合答泡植物类药材,42度适合泡水果类药材,口感更绵柔,推荐用谷养康零添加泡酒专用酒,这几个度数都有,专业的零添加泡酒用酒,不同于市场上大部分的酒精勾兑酒,最主要的是纯粮食酿造酒,真正无任何添加,原汁原味,能够很好的和药材水果融合,送有无铅环保玻璃瓶,更安全,京东有售,希望对你有帮助!
⑧ 什么白酒适合泡药酒最好明确是什么牌子的!谢谢了
泡药酒的白抄酒度数在袭50度左右最佳,因为50度左右的酒在浸泡过程中能在很大的程度上杀灭中草药粘附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵,使之安全饮用。
最好选用高度的白酒,出于经济实惠,老白干就足够,或者衡水老白干、红星二锅头、烧酒等高度的白酒。如果要档次高的,推荐你用高度的五粮液。最好选用高度粮食酒(高梁最好,大街上10多元一斤的不可能是纯粮食酒),因为度数过高,则浸出效果越好。高度酒溶解、浸出药材的有效成分的效力强且时间短,药酒功效也较好。如果是低度酒,酒气挥发一段时间之后,就算再好的材料泡出来也没什么味了!
泡药酒一般最好用清香型白酒或米酒,因为清香型白酒属于原酿酒味,不添加任何香精香料在里面,里面的微量成分没有酱香和浓香复杂,更适宜泡药酒,使得酒香和药香更协调。泡出来的药酒,药疗效相对较好。
⑨ 泡药酒一般用什么酒好
炮制药酒抄一般采用含酒精量袭在50~60度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。
最后,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。
另外,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。