米酒发糕的家庭的做法

㈠ 糯米粉发糕的家庭的做法

糯米粉发糕的家庭的做法，这个发糕特别的简单，搁点红糖，搁点酵母，再搁点儿糯米，然后把她烤箱一烤，特别的好吃

㈡ 酒酿发糕怎么做

很多人都爱吃发糕，膨松饱满富有弹性，清香甜润，制作起来也没有难度。经常做发糕版，但权是估计酒酿发糕大家制作得比较少，发糕里加了酒酿做好后有一股酒酿的清香，吃起来甜甜的软软的，比普通发糕还好吃，今天就跟大家分享一下做法，快来学学吧

待晾凉好就可以享用了，非常地香甜可口，早餐配一碗豆浆或一碗粥都是非常棒的。

㈢ 用米酒怎么样做米发糕

酒酿米发糕，吃过的人都知道，发酵的过程中就不断地有香味溢出，上了蒸锅后版，说满屋飘香丝毫不夸权张，酒香、米香、甜香交织，丝丝缕缕令人闻之微醺，馋虫顿起。咬上一口软糯弹牙，冷吃热吃，各有千秋。
相信我，跟自家做的米发糕相比，市售的都弱爆了。偷懒的同学可以用粘米粉，不过想要品尝到纯正味道的建议一定要选新鲜上好的大米自己磨米浆，那一份悠远的米香绝对值得你为此付出的一点点的小麻烦。
满屋飘香的酒酿米发糕
材料：新鲜五常大米300克，清水300克，甜酒酿50克，酵母1克，甜酒曲1克，细砂锅糖50克。
酒酿米发糕的做法
1、大米冲洗干净后加水、甜酒酿和细砂糖用料理机打磨成米浆。
2、米浆中加入酵母和酒曲，充分搅拌均匀，放温暖湿润处发酵。
3、米浆发至约3倍大，表面有密集的小气孔时即可。
4、倒入模具约5分满，静置20分钟，待米浆涨至7分满时表面点缀自己喜欢的果干，我用的是黄桃干和蔓越莓干。
5、入蒸锅水开后大火蒸约15分钟即成。
美食小贴士：米浆一定要搅拌至顺滑无颗粒，可先进行一次搅拌，然后先把米浆倒出，将残留在破壁机壁上的米讥伐罐和忒古闺汰酣咯粉颗粒冲洗干净后，倒入米浆再搅拌一次就很细腻了。

㈣ 怎么用米酒做发糕

1.酒酿加入面粉搅匀。

2.放在温暖湿润处发酵。

3.模具抹油。

4.放入面团。

5.最后发酵。

6.蒸锅蒸30分钟。

7.出锅脱模即可。

㈤ 酒酿发糕的做法步骤图，酒酿发糕怎么做好吃

用料

酒酿 140克

面粉 250克

白砂糖 40克

水 100克

装饰馅料 适量

酒酿发糕的做法

• 酒酿打成浆到入大一点碗里，然后添加除装饰用的材料外所有材料搅拌到面糊光滑没干粉就可以

• 将搅拌好的面糊到入要蒸的盘子里，我用8寸的蛋糕模，放到温暖的地方发酵，大概1-2小时差不多两倍大

• 发好后加装饰，我加了蜜枣和桂花，冷水下锅，大火烧开后蒸30分钟关火，等.3-5分钟后就可以开锅食用了