做米酒水加多了怎么办

㈠ 做酒酿水放多了还能成功吗

糯米500克，纯净水250克，回去2.5克。做的时候跟稀饭一样的，洞洞都掏不出来。现场成功了！酸酸甜甜的特别可口！好吃！

㈡ 做甜酒时放多了水怎么办

不好处理，凑合吧！

㈢ 做米酒水放多了会坏吗

不会。

做糯米甜酒以前先侵泡檽米1钟头，打开吸满水随后再做。做的情况下加上酵母，版并加上凉开水，米酒水权常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。

需要注意的是开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。所以米酒水常温下保存30天，冰箱保存60天，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完。

(3)做米酒水加多了怎么办扩展阅读：

注意事项：

米酒绝对不是适合于所有人食用的保健食品。众所周知米酒为发酵食品，所以也属于中医所说的发性食物，过多食用可以助阳化风，尤其不适合中风、冠心病、高血压、癫痫、肝炎等患者。

痛风的人不能喝：患上痛风的人要注意，痛风需要禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。所以痛风患者是不能吃甜酒的。

米酒不宜与西药同食：米酒是化学性饮料，其成分可能与西药冲突，导致影响药效或使人身体产生不适，故而两者不要同服。

㈣ 求助，做米酒用的糯米蒸好后 水兑多了，挖不出小洞怎么办

不管你煮多少糯米，放进锅里后，水的量只要超出糯米平面3厘米就好了！

㈤ 做米酒糯米饭水放多了 还能做成么

发酵的更快。发酵时间36小时以内是甜酸的。过三天就苦了。

㈥ 发米酒水倒多了怎么办酒曲已经到下去啦。

酒曲本身没有苦味。你做的米酒已经酒度很高，糖没有了，味道自然就苦了。米饭里有淀粉，淀粉被酒曲里的糖化酶糖化变糖，糖被酵母菌转化成乙醇--酒。所以你先要确定是不是酒度高了，如果是就当酒喝了。

㈦ 酒酿加水加多了怎么办

我做的酒酿根本不用放一滴水。我把煮好的糯米饭放凉之后直接放入版玻璃罐（玻璃权罐要干），首先在玻璃罐的底部酒上簿簿的一层酒饼粉，再放一层饭，再放一屋酒饼粉，再放一层饭，最上面也要放酒饼粉。最后在中间挖一个洞，洒一点酒饼粉进入（其实不挖洞也是一样的，我做过）。做出来挺好的。

㈧ 醪糟水放多了怎么办

基本是没有补救的办法，据说如果只是有微微酸的话是可以放适量小苏打的，如果比较酸千万不要放过多小苏打，那就废了。实在没办法的话就直接做米醋吧。