米酒水可以做什么

① 在酒厂买回来的米酒水可以拿来做馒头吗

可以，米酒可以用来发面做馒头的，昌华牌馒头机原为你解答所有关于馒头制作方面的问题

② 米酒除了煮鸡蛋外，还能做什么

1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。

2，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。

3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。

4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。

5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。

6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。

③ 米酒水月子餐好处

米酒的营养价值还是非常高的，其中含有大量的维生素、氨基酸，还有很多的微量元素，能促进血液循环。缺奶的女性在月子里喝米酒，对乳汁的分泌会起到促进的作用。另外，米酒可以消除多余的脂肪，对产后的塑身起到辅助性的作用，所以建议在月子里多喝米酒，并且尤其是用米酒来煲鸡蛋吃，效果会更好，但是建议在还有血性恶露的时候暂时不要喝米酒，当血性恶露完全干净以后再喝米酒，以免造成血性恶露的时间相应的延长，所以这一点在月子里喝米酒的时候一定要注意。
月子米酒对于产妇茶后的元气补充有一点的帮助，但是也不能一次性喝太多，其中也有一定的酒精成分。其次还能起到催奶增乳的效果，对于产妇基本上没有什么影响。可以根据自身的情况适当的饮用。
月子米酒对产后气血大耗恢复元气，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效，同时催奶增乳的效果也非常显著。月子米酒是纯手工酿制的传统半甜型米酒，是客家妇女生小孩后坐月子饮用的月子酒。它采用珍珠糯米及优质山泉水为原料，以传统黄酒生产工艺酿造，用陶质大缸自然发酵，窖藏多年的酒基，配以少量的老姜，勾调而成。100%纯天然发酵原汁，无任何对人体有害的食品添加剂。月子米酒富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高，有“液体蛋糕”的美称。

④ 全米酒水是什么呢

全米酒水，我们要是想知道它是什么？可以先了解一下我们目前所喝的酒专，我们现在所喝的属酒，一般都是经过粮食发酵最终形成的，当然在这其中还有着比较复杂的一些手段程序。如果只是粮食发酵醇形成的，九那么它的酒精含量是非常非常高的，所以，一般喝的酒都是经过水兑成的，那么所谓的全米酒水，就是这种酒比较纯，是发酵酿制的，并不还有其他的一些成分，味道比较的纯正，口感也是非常的好，喜欢喝酒的朋友可能会比较喜欢这一种粮食酒。

⑤ 米酒水如何制成米酒的做法

咱们先来了解一下关于米酒水的做法吧。今天我们先来学一下下简单的米酒水的做回法。我们去超市的答时候,超市里面都会卖有米酒的,不管是瓶装的还是袋装的,你买回来之后将你买好的米酒,大概三四瓶的量就行的,一起倒入锅中,不用盖盖子的,然后进行大火的煮,等到煮沸后可不能就停火了,要这样保持煮沸的时间大概一刻钟,也就是至少要十五分钟,才能真正的做好,这样过后,就成了米酒了,你可以把你煮好的米酒放入瓶子中以备以后食用。

⑥ 醪糟水怎么制作，有什么用。

1. 糯米洗净~用清水浸泡2-3个小时
   2. 把水倒掉一部分后上锅蒸熟（我留内了刚刚快没过糯米的水量容，蒸了大约20分钟）
   3. 放凉至大约三四十度（大概手摸着温温热），加糖和大部分酒曲拌匀拌匀，放入玻璃或者陶瓷容器中，中间挖一个孔（不建议用常见的塑料保鲜盒~酒精是有机溶剂~而塑料是有机聚合物~可能会有微量溶解）
   4. 剩下的一点酒曲撒在孔里和表面~再加一点点水让酒曲化开并均匀扩散到糯米内部~水不要多~一次加大概刚刚填满小孔~被吸收了之后就别再加了~水加多了容易失败加盖密封发酵~每天开盖稍微透透气~天热的时候2-3天~天凉的时候大约1周即可~5. 刚做好的时候是一块块的~不是散乱的米粒状
   6. 汁儿可甜可甜了~得兑点儿白开水

醪糟不但口味鲜美，而且营养很多。但并不合适于每个人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利。

⑦ 米酒能做什么菜

食材

• 主料

• 菠萝肉

  300g

• 米酒

  100g

• 冰糖

  30g

• 辅料

• 胡萝卜

  适量

• 水淀粉

  适量

• 步骤

• 1.准备好材料，准备用专米酒配菠萝，因菠萝入汤会属有些酸，配一些老冰糖调整味道

• 2.米酒是咱家自己做的，做汤羹时买的米酒也是可以的

• 3.菠萝切丁，胡萝卜切片

• 4.准备用米酒配菠萝，因菠萝入汤会有些酸，配一些老冰糖调整味道

• 5.菠萝和胡萝卜一起加入

• 6.煮5分钟，加入米酒

• 7.水淀粉勾芡。注意：下水淀粉时一定要在汤滚开的时候下，这样才会成为玻璃芡，比较透亮。

• 8.做好的菠萝米酒羹。

• 小贴士

• 加了米酒一是增加了风味，二是冬天喝这样的汤羹会更暖身，而且可以抵消水果的寒性。味道很不错的，尝尝吧！

⑧ 米酒水怎么做

做米酒要准来备的：酒曲（在一般源超市可购买大概5毛钱左右，牌子是安琪)。大米或江米都可以
要做的步骤：
没有那么繁杂你要是用大米做的话就放在电饭锅里蒸跟做大米饭一样，蒸好后在锅里自然放凉（大概半天吧）然后用一个小碗，半碗温水把酒曲化开，均与洒在大米上然后拌匀，找一个带盖子的盒子（保鲜盒等）把拌好的大米装进去（中间步骤切忌不能见油）然后中间挖个洞，放在没有光的地方（例如沙发的死角处等）用点衣服包住，两天后打开就制作好（中间不能打开盒子），等做好后放入冰箱吃的时候取一点，很方便
江米的制作步骤一样但是蒸的时候比大米少放点水，应为江米比较稀，也是可以直接在电饭锅里蒸
酒曲的用量：袋子上说是一包五份，妈妈们实际做的话分成四份即可，酒曲放的少出来味很酸不甜（婆婆第一次做就很酸不好喝），每份酒曲配着多半锅米饭（我家的是中型的电饭煲够5个人吃MM们这个量仅供参考）
很 简单吧！跟蒸米饭一样

⑨ 米酒可以做什么好吃的

材料

鲜虾数只米酒1碗蒜末适量盐巴少许

做法

• 5

  翻炒至鲜虾全熟，美味的米酒虾，即完成