枇杷糯米酒

A. 枇杷酒酿制步骤有哪些

方法一：
把枇杷去核但不用去皮，果实用冷开水洗净。
然后拿来你要制作酒的瓶子，先撒上一层白糖，再放一层枇杷，接着一层白糖，一层枇杷。
白糖和枇杷根据要制作多少而定。
然后密封个一个月，可加入糯米酒调味，再放个两个月。
就可以把酒倒到干净的瓶子里，
当然，那些有酒味的果实不要倒掉哦！可以拿来透明的小罐子制作成零食，可受欢迎了！
怎么处理呢？先滤干那些果实，倒出来晒一晒太阳，然后撒上些盐巴和糖，就可以放到小罐子里或小盒子里，吃的时候牙签插起来吃 .

方法二：
原料配方 脱臭酒精0.8升 枇杷600克 丁香2克香草豆6克 柠檬皮10克 白砂糖450克 冷开水1.1升
制作方法
1.将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。
2.取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。
3.将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。
4.取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。
5.取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。
6.静置后放入贮存桶内贮存1～2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

方法三：
原汁枇杷酒及其制作方法，原汁枇杷酒由枇杷鲜果去核部分制成的果浆100份、糖15-35份、发酵粬母0-2份发酵制成。原汁枇杷酒的制作方法如下：清洗和消毒枇杷鲜果，再将其去核制成果浆；接着取果浆100份、 糖15-35份、发酵粬母0-2份搅拌混合均匀，放入密封无菌罐中进行30-90天 的第一期发酵，发酵温度10-30℃，期间适当搅拌；第一期发酵完进行酒渣分离， 将分离获得的酒液放入密封无菌罐内自然沉淀1个月以上；最后将去除沉淀的 液体放入密封无菌罐中进行二期发酵，发酵温度5-20℃。这样制作的枇杷酒可当作饮料或酒饮用，且具有明显保健功能，可预防或辅助治疗咳嗽、喉咙疼 等呼吸道疾病和肺部污染疾病。

B. 琵琶怎么泡酒

琵琶不能泡酒，你说的是水果那种枇杷？应该不是在说琵琶虾吧。

枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、维生素B、维生素C，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童身体发育的功用，其中所含的维生素B17，还是防癌的营养素。因此，枇杷也被称为“果之冠”。

枇杷可入药，可防老化。《本草纲目》记载其“气味甘、酸、平、无毒”。其中以枇杷叶药用价值最高，其所含皂角甙和维生素B1可清肺和胃，降气化痰，多治因风热燥火、劳伤虚损而引起的咳嗽、呕吐、饮食不下，亦可用于清暑。枇把叶的成分可促进血液循环，用热敷枇杷法治疗顽固性肩痛有良效。令中老年人深感苦恼的夜间尿频症，也可用枇杷叶治疗。

最重要的，枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。

1、枇杷膏

【原料】枇杷肉500克，冰糖600克。

【做法】将冰糖入沸水中煮熬至化，加入批把肉继续煮至浓稠的膏状即成。

2、枇杷粥

【原料】枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。

【做法】以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。

3、枇杷薏米粥

【原料】鲜枇杷(去皮)60克，薏米600克，鲜枇杷叶10克。

【做法】1、将枇杷果洗净，去核，切成小块；枇杷叶洗净，切成碎片。

(2)先将枇杷叶放入锅中，加清水适量，煮沸15分钟后，捞去叶渣，加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即成粥。

【功效】枇杷与薏米成粥，具有清肺散热的功效。适用于治疗肺热所致粉刺。

4、枇杷桑叶菊花粥

【原料】枇杷叶15克，桑叶10克，菊花lO克，粳米60克，冰糖适量。

【做法】

(1)药材用布包好，加200毫升水煎煮成1000毫升。

(2)加入粳米煮成粥，再加冰糖调味即可。

【功效】桑叶、枇杷叶和菊花具清肺热之效。中医有所谓“肺主皮毛”之说，故清肺热可抑制皮肤皮脂腺分泌过度旺盛，减少额头、鼻头粉刺的产生。

5、百合枇杷羹

【组成】百合(鲜者良)30克，枇杷30克(去核)，鲜藕30克洗净切片，淀粉适量，白糖少许。

【做法】将百合、枇杷果肉和藕同煮，将熟时放入适量淀粉调匀成羹，食时加白糖少许，亦可放入少许桂花，不拘时食用。

【功效】润泽肌肤，令皮肤玉白。滋阴润肺，清热止咳。适用于燥热伤肺，肺阴不足，虚热扰胸，以致肺失清肃而引起的干咳不止甚至咳唾带血、面颊及唇皆红赤，舌苔薄干、脉细数无力等症。

美丽心经枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、维生素B、维生素C，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童身体发育的功用。

C. 自制枇杷酒的危害

酒是很多人喜爱喝的，酒的种类比较多，常见酒就是红酒、白酒、啤酒，这些酒都有自己的特色，而且度数上也是不一样，不过喝酒也需要适量的进行，尤其是对爱喝酒的人，过度喝酒对身体也是没有任何好处的，那除了这些酒外，枇杷酒也是非常，同时枇杷酒的做法并不是很难。

枇杷酒对人体来说是特别的好，枇杷本身是能够生津止渴，缓解咳嗽，具有止咳化痰，预防感冒等作用，枇杷酒还可以帮助全身血液循环，促进身体发育，经常喝枇杷酒是可以预防动脉硬化现象的发生，而且还能够预防高血压的出现，经常喝枇杷酒的人比较不怕冷，身体素质也比较好，所以在日常的生活中是能够适当的饮用一些枇杷酒，但是一次性不能喝太多，避免对身体造成副作用。下面分享枇杷酒的制作方法：

枇杷酒的做法：

原料配方：脱臭酒精0.8升(也可以选用酒精度为10-12的低度糯米酒)枇杷600克、丁香2克、香草豆6克、柠檬皮10克、白砂糖450克、冷开水1.1升；

制作步骤：

1.将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。

2.取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。

​3.将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。

4.取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。

5.取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。

6.静置后放入贮存桶内贮存1～2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

对枇杷酒的做法了解后，在家里制作枇杷酒的时候，也是要注意，对枇杷在购买上一定要选择新鲜的，而且买回来之后，需要立即进行制作，这样制作出来的枇杷酒才会更加好喝，同时这类酒制作时间较长，因此要耐心的进行。

D. 如何自制枇杷酒

一、工具/材料

枇杷、白砂糖、米酒、玻璃容器。

二、方法/步骤

1、准备好食材。

E. 自制枇杷酒可以不放米酒吗

自制枇杷酒，有两种方法，一是用白酒或米酒浸泡而成，浸泡20天左右即可饮用；二是用发酵法来酿制枇杷酒，含有糖分的水果都能够用发酵法酿酒。

F. 枇杷可以泡酒吗，枇杷泡酒的功效与作用

你好。枇杷可以泡酒的。但若是为治疗止咳，建议最好不要，酒会降低其止咳效果。

枇杷泡酒的功效与作用

1、抗衰老、软化血管。枇杷酒里含有 一 种独特物质 一 多酚，它能扩张血管，使血管壁保持弹性，防止动脉硬化并维持血管的渗透性，防止机体氧化。

2、保护视力，保持肌肤健康。胡萝卜素，这种来源于枇杷果实的神奇元素对保护肌肤健康有直接作用。

3、增进食欲，帮助消化。水果酸、柠檬酸可增进食欲，帮助消化。

4、止咳润肺。自古以来，枇杷入药可清肺、舒气、止咳、润肺爽声、清热解署、养颜益寿。枇杷酒发酵实验表明，枇杷鲜果的芳香成分主要为己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯，而且极微量;在发酵过程可产生很多新的呈香物质，如苯乙醇、内脂、酯类物质;发酵过程枇杷果实的芳香化合物有较大的损失，对枇杷果酒的风味产生较大的影响。

枇杷泡酒的制作方法

原料配方：脱臭酒精0.8升(也可以选用酒精度为10-12的低度糯米酒) 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 柠檬皮10克 白砂糖450克 冷开水1.1升。

1、将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。

2.取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。

3.将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。

4.取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。

5.取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。

6.静置后放入贮存桶内贮存1～2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

G. 用低度酒和糯米酒泡枇杷哪种酒更合适

赖茅吧

H. 枇杷可以酿酒吗

枇杷可以酿酒。

枇杷不但味道鲜美和营养，还具有很高的食疗价值。专家表示，枇杷虽好，莫要贪吃。

枇杷的品种有200多种。论成熟期，它可分早、中、晚三类，早熟品种5月即能面市，中熟品种于6月大批登场，晚熟品种可延至7月上旬。按果实色泽分，又分为红肉种和白肉种，红肉种枇杷因果皮金黄而被称为金丸。白肉种枇杷肉质玉色，古人称之为蜡丸。

就品种而言，红肉种皮厚易剥，味甜质粗，宜于制罐头。细味甜，适于鲜食。其中浙江余杭的“软条白沙”，肉白味甜；福建莆田的“解放钟”，果肉厚嫩，汁多味美；江苏吴县的“照种白沙”，汁多质细，风味鲜甜，都是枇杷中的上品。

(8)枇杷糯米酒扩展阅读

枇杷产甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾。各地广行栽培，四川、湖北有野生者。日本、印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。

浙江杭州市余杭区的塘栖软条白沙，苏州东山（照种白沙枇杷）苏州西山（青种枇杷）和福建莆田的宝坑解放钟，为中国三大枇杷产地。

枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。

I. 泡制枇杷酒的方法

枇杷酒

材料
枇杷，冰糖，低度白酒

做法
1.不去皮的要去掉两头;
2.表皮划上纹路，版放冰糖;
3.用30--40度左右权的低度白酒，泡了将近三个月。

小诀窍:
我要说是黄桃罐头，你准得信吧，哈哈
泡三个月后，表面的枇杷会氧化变色，放了柠檬好像也没有作用
不过只要挑出变色的果肉，酒还是清冽纯净的亮黄色～

J. 制作枇杷酒要不要把枇杷捏碎

原料配方 脱臭抄酒精0.8升（也可以选用酒精度为10-12的低度糯米酒） 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 柠檬皮10克 白砂糖450克 冷开水1.1升
制作方法
1.将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。
2.取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。
3.将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。
4.取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。
5.取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。
6.静置后放入贮存桶内贮存1～2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。