为什么我用小熊酸奶机做米酒不好吃

Ⅰ 用小熊酸奶机做米酒，应注意些什么

做米酒时要来注意：1)拌酒曲一定要源在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。2)一定要密闭好。否则又酸又涩。3)温度低也不成。三十摄氏度左右最好。作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。

Ⅱ 小熊酸奶机做米酒的细节问题。不要复制的。

不带米酒功能的酸奶机不可以做米酒，因为米酒中酵母发酵的温度和酸奶发酵的细菌温度不一样，酸奶发酵好像42℃，米酒好像32℃

Ⅲ 小熊酸奶机如何做米酒

应该是用一斤糯米正好。如果没有称的话那个杯子我是用三杯半，版先淘洗干净，泡个一天，权然后上锅蒸熟。另外准备一大壶开水晾凉，蒸熟的糯米出锅放在淘米的萝里，直接用那个凉开水把米饭冲凉了，米粒冲散开来，冲到不烫手就可以了。小包的安琪酒曲一次用半包，直接撒到冲凉的米饭里拌匀，把米饭舀到机器配的盆子里，压实了，中间用筷子捅个圆洞，在洞里撒一些酒曲，盖上盖子，启动米酒功能，36小时后你就能吃到甜甜的酒酿了。

Ⅳ 小熊酸奶机如何做米酒

糯米浸泡放电饭锅里蒸熟，蒸好的糯米搅拌下放凉；将酒曲弄碎，放到糯米中回拌匀，将拌好的糯米放答到面碗里，压一压，挖个小洞，再在表面薄薄地撒上酒曲粉末；将拌匀的糯米装入干净酸奶机中，用进入发酵程序，36小时后即可食用。

主料：糯米250g

辅料：甜酒曲3g

1、糯米浸泡3小时以上；

注意事项：

1、一定，一定要做到全过程无油，才能出好酒。

2、温度一定不能超过30度，温度低点没关系，延长发酵时间就可以了。

Ⅳ 用小熊酸奶机做米酒为什么做好后上面有些甜底下不甜呢

用酸奶机做米酒，可以在酸奶机上铺一层甜点作为点缀

Ⅵ 小熊酸奶机发酵发米酒时怎么感觉没有温度

酸奶机的温度最高也就恒温43度左右，合其客酸奶吧加盟店发酵酸奶都是这温度。但是米酒发酵要低一些，30度左右是最好的，43度已经过了，所以你不会你不会感觉到温度变化的。

Ⅶ 我用酸奶机做的米酒为什么不甜

是不是酒曲不好？我买的是网上的，但是只作了一次，很甜啊。。。你是用的当地的还是网上买的酒曲？还有看明白说明书，作甜酒时间要三十六个小时呢，你够时间了吗？还有，我不是按说明书的加了那么多的水，就用酒曲加了少量水和匀了放进去的，因为我看到别人曾经说过最好的就是直接拌，不要加很多水，你再试试

Ⅷ 为什么我用小熊酸奶机做的米酒馊掉了

做米酒时要注意：1)拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了内。容结果要么是酸的臭的，要么就没动静。2)一定要密闭好。否则又酸又涩。3)温度低也不成。三十摄氏度左右最好。作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。

Ⅸ 小熊酸奶机如何做米酒

到超市买几袋甜酒曲，上面有说明一般是糯米或者大米，煮熟晾凉后加凉开水，放版酸奶机里面，加甜酒曲权，通电保温，一般24-36小时就是甜酒酿。

酸甜比较适口，反正挺好吃的，如果继续发酵超过4天以上，酒精度会逐渐增高，这时，已经没有甜味儿了，酒味+酸味，口感有点像葡萄酒，或清酒，酸涩辣，喝多会上头的，而且后劲较强。这时就可以用无网豆浆机的漏勺过滤到容器中。

Ⅹ 【求助】各位达人，怎么用小熊酸奶机做酒酿

我经常会做的，应该是用一斤糯米正好。如果没有称的话那个杯子我是用三杯内半容，先淘洗干净，泡个一天，然后上锅蒸熟。另外准备一大壶开水晾凉，蒸熟的糯米出锅放在淘米的萝里，直接用那个凉开水把米饭冲凉了，米粒冲散开来，冲到不烫手就可以了。小包的安琪酒曲一次用半包，直接撒到冲凉的米饭里拌匀，把米饭舀到机器配的盆子里，压实了，中间用筷子捅个圆洞，在洞里撒一些酒曲，盖上盖子，启动米酒功能，36小时后你就能吃到甜甜的酒酿了。