客家糯米酒商标

A. 我是客家人，自制了很多客家糯米酒，想销出去，怎么销售出去，到那里销，是正宗的。

可以淘宝开店，也可以微信朋友圈做微商

B. 客家糯米酒的酿制方法

讲讲我妈妈教我的方法吧，非官方。说的啰嗦，可私聊，哈哈
1、将4—6斤糯米放内在冷水里浸泡两到三个小容时。
2、用木桶将糯米蒸熟，成糯米饭【用别的容器蒸也可以】。
3、用凉水将糯米饭冲凉，沥干【也不是特别凉啦，用手摸一下，要有温温的感觉】
4、用一个大瓷盆，装满温开水（盆的大小跟要刚好能装下糯米饭。。水的温度跟第3步处理的糯米饭的温度差不多）。
5、将一个酒药溶解到第4步的温水中。用一个汤碗（大概500ml），乘出一碗来备用【酒药一般有说明书的，多少酒药用于多少米，卖酒药的人会告诉你】
6、将第5步制好的温酒药水，继续冲入到糯米中。沥干
7、将被酒药水冲过的糯米装入到到大瓷盆中。用手压实。【在压实的过程中。手上要不断地沾上第5步留出来的那碗酒药水，如最后酒药水还有剩余，也洒在糯米里。】
8、将瓷盆盖好，放在温暖干燥处。大概两三天，米酒就发酵好了。【春、秋、冬三季要将瓷盆放在杯子里包着保温，尤其冬季，杯子里放上热水袋就更好了】

C. 龙岩客家糯米酒

精品价格应该在几拾元左右，交易城的二院对面有家专门卖米酒的，货真价实，值得信赖口感很不错。

D. 客家糯米酒是什么颜色的

客家娘酒就是客家人用糯米酿制的米酒，一般是红褐色透明的。

E. 客家糯米酒，30元一斤，百分百保真，当然，价格是比超市贵了。但是一分钱一分货，我的是实打实的农家自

也没那么贵吧，我在海南三亚都有好多黎族人自己酿糯米酒，一般都是十多块钱一斤

F. 客家米酒有什么特点

在以前，我们客家人过年有酿米酒的习惯，非常有过年气息。喝米酒就一定要有气氛，村里人都喜欢邀三五个朋友至家中喝酒，那场面甚是惬意！米酒散发出的淡淡清香的弥漫着整个村子，小时候经常会偷酒缸里的米酒。大人们喝着热腾腾的米酒，那酒香真的难以忘怀，越是好的东西越是留不住。现在村里几乎不酿酒了，也难喝到小时候的米酒味了。

G. 客家糯米酒的发酵过程

你说的是红米酒吧
那个是黄酒的一种，酿造的方法和黄酒相同，用红米来做酵母。
现在已经是夏天了，高温下酿出来的红米酒不好喝。你可以等初冬的时候。
建议你加一个自酿的扣扣群，这样可以找到能指点你的人。

H. 糯米酒客家娘酒的真假

楼主买的是红区糯米酒吧？
红曲糯米酒真假辨别方法有以下几点：
1.看红曲糯米酒的颜色。
真的糯米酒颜色应该是红色偏深一点或者有点深，绝对不会是淡红色。如果是淡红色的小心是色素加水和酒精兑的。

2.看红曲糯米酒的透光度
糯米酒是用糯米加红曲和水做的，因为糯米本身淀粉含量很高，所以做出来的糯米酒肯定是含有部分糯米粉的，所以真糯米酒的透光度不可能很清澈。也就是说装酒的壶底放置一段时间后肯定有沉淀物。如果是很清澈的小心是假酒，可能不是用糯米做的，而是用普通的大米酿的
3.闻酒的味道
真酒有很重很浓的糯米的味道，很明显的。假酒很淡或者几乎没有

4.看糯米酒酸不酸？

由于红曲糯米酒一般是在立冬到立春之间这段时间酿的，水里面含有的微生物较少，所以这段时间酿的糯米酒是不会酸的，立春以后酿的在天气高温时 是会有一点点酸的，不高温时不酸。所以可以问问掌柜是什么时候酿的酒，就心里有数了

5.喝酒后的感觉
红曲糯米酒的度数在13--20度之间， 喝了糯米酒后应该感觉胃部有点暖暖的，喉咙肯定没有干干瑟瑟的那种感觉。如果楼主没有感觉暖暖的或者感觉到喉咙干干瑟瑟的 那楼主买了加了防腐剂或者去酸剂的糯米酒。

6.还是闻味道
先去闻闻白酒的味道，再去闻糯米酒，看看是不是有点闻白酒那种呛鼻子的味道，如果有请小心，是为了提高糯米酒度数而加过白酒的糯米酒。
7.红曲酒是糯米酿出来的，
那可以问问店主酿成糯米酒后剩下的红糟干什么去了？红糟最主要是烧白酒，或者做菜

更详细的酿制步骤可以点我名称进我的博客看看我写的关于糯米酒的文章，希望对楼主有所帮助

I. 客家米酒制作方法

在开始制作之前，我们需要准备以下食材：
糯米 X 5斤
酒饼 X 2个
山泉水，井水或者矿泉水 X 适量（千万别用自来水）

食材准备好之后，我们开始进入制作阶段，首先把准备好的5斤糯米，倒入大盆中，倒入清水，提前浸泡一个小时，等糯米泡好之后，我们准备个木制蒸笼，把所有泡发好的糯米装入蒸笼里面，再盖上蒸笼盖，用毛巾包起来，把糯米蒸熟成糯米饭，在蒸的过程中为了防止不上气，可以用筷子在糯米中间插几个小孔，让蒸汽顺利的往上升！

等糯米蒸好之后，我们准备两个较大的盆子，然后把蒸好的糯米饭倒入到盆里面，分均匀一点，这样糯米饭凉得比较快！

接着，我们用煮水壶煮一大壶的，井水，山泉水，或者矿泉水，这个水大家切记一定不能用自来水，因为自来水里面含有漂白粉，这个物质很容易让我们在做糯米酒的时候，发生质变，使我们的糯米酒做出来发酸！

在搁凉的过程中，我们把酒饼放到碗里，用擀面杖，把酒饼细心的敲碎成粉末，这个酒饼越粉越好，当然了，如果你有更好的办法也可以用自己的办法哈，我们最终目的都一致就行，那就是把酒饼捣碎成粉末！

接下来是最重要的步骤了，大家一定要记住，等糯米饭和煲的水基本放凉之后，我们把捣碎的酒饼粉末撒到糯米饭上面，然后用你干净的小手捞匀，捞匀之后，我们加入凉白开，一边加入，一边搅拌，直到把所有的糯米饭都拆分成一粒一粒又不会水分太多，弄好之后，我们把糯米饭铺平，再在糯米饭的中间挖个洞，这样可以使糯米饭发酵成酒的时候更加的均匀！

糯米饭处理好之后，我们给糯米饭盖上一个盖子，然后放到箩筐里包着棉被，或者温度较为温暖的阴凉干燥地方，发酵三天！三天后即可开盖，这时你会发现酒香扑鼻，酒糟已经变甜，直接用汤匙试试，估计你都能够吃一大碗！当然了，客家的糯米酒吃法可也是很多的，可以拿来煲猪脚，煲鸡肉，煲清补凉等等，同样也是滋补美食，酒精度不高，老人小孩孕妇吃了对身体特别的好，喜欢的朋友，如果你有时间的话不妨做来试试看吧！

J. 客家糯米酒的介绍

客家糯米酒（来又称客家酒娘）源是一种汉族传统名酒，客家人民利用糯米，通过洗净、浸泡、沥水、蒸制、淋水、发酵等工艺酿造出的一种水酒。客家糯米酒在刚酿好时呈蜂蜜色味甘甜，但当酿好的酒陈的时间长了以后酒又会呈暗红色，其色浓厚味道香醇，是客家人待客之上品。