『壹』 谁会写生物的甜酒作用实验报告吖
实验名称 制作甜酒实验目的 1.认识酵母菌在制作甜酒中的作用；2.初步学会制作糯米内甜酒；材料：酒曲、糯容米、凉开水、清洁的容器、蒸锅用具：清洁的筷子 酵母菌实验原理：葡萄糖————酒精+CO2+H2O 无氧分解 方法步骤:1.将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜，把米淘洗干净。2.在蒸锅的笼屉上放上蒸布，将糯米倒入，铺平，盖好锅盖。置于旺火伤蒸熟。将蒸熟的米饭用凉开水冲淋一次。放置到用手触摸微热（30OC）的时候，装入清洁的容器中。3.将酒曲碾细成粉末，撒在糯米上，并迅速将酒曲与微热的糯米均匀的搅拌在一起，然后将糯米饭压实，中间挖一个凹坑，最后淋上一些凉开水。4.把容器盖好，并采取一定的保温措施，如用毛巾将容器包裹起来。5.将容器放在温暖的地方，如冬天放在暖气旁，以提高温度。
『贰』 八上生物制造糯米酒
作为酒糟，也可用来制作精饲料
『叁』 求一种东西的发酵过程,就是面包,糯米酒这些(实验报告和过程)
蒸馒头吧
面粉也抄要通过酵袭母的发酵过程产气涨大
面粉若干、酵母粉若干（卖面粉的商店里一般都有）
根据比例加酵母粉（酵母粉袋上都有，一般一小袋可发3-6公斤面粉），根据气温高低酌量添加。
先用温水（勿太热，不然烧死酵母，发酵效果大减）把酵母粉冲一下，成一种悬浮溶液，水量不要太多，以免和出来的面太软。然后用这种水去和面。揉光了以后放置一段时间。面就会发起来，比原来看着大很多。而且撕开以后，里面有小眼。
等面发好以后，就可以揉面了，如果这个时候面太软，可以酌量添加点干面粉，揉进去，揉光了以后就可以做成馒头了，放在蒸笼里面蒸15-20分钟即可。
『肆』 酿糯米酒的生物道理，及其做法
生物原理是糯米在曲霉有氧活动的作用下分解为糖，而糖进一步被酵母菌在无氧情况下发酵为乙醇。
『伍』 谁会写生物的甜酒作用实验报告吖
制作甜酒
材料用具
酒曲一块、糯米1 500 g、凉开水一杯。
清洁的容器、蒸锅、清洁的筷子、洁净的蒸布一块。
方法步骤
1．将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜，把米淘洗干净。
2．在蒸锅的笼屉上放上蒸布，将糯米倒入，铺平，盖好锅盖。置于旺火上蒸熟。将蒸熟的米饭用凉开水冲淋一次。放置到用手触摸微热（30 ℃）的时候，装入清洁的容器中。
3．将酒曲碾细成粉未，撒在糯米上，并迅速将酒曲与微热的糯米均匀地搅拌在一起，然后将糯米饭压实，中间挖一个凹坑，最后淋上一些凉开水。
4．把容器盖好，并采取一定的保温措施，如用毛巾将容器包裹起来。
5．将容器放在温暖的地方，如冬天放在暖气旁，以提高温度。
提示
1. 制作甜酒的工具以及整个操作过程要保持清洁，切忌油腻。
2．根据酒曲包装上的说明（或请教有经验的人），按照一定比例将酒曲与糯米搅拌。
3．在制作甜酒的过程中，尽量少打开容器，以防止其他细菌和真菌的污染。
4．一般在冬季制作甜酒要用3天左右。当你打开容器，闻到酒香，看到米粒呈柔软状，食用时微甜而不酸，就说明甜酒的制作已经成功了。赶快请家人品尝吧。
看生物课本就行啦！
『陆』 怎样做甜酒实验报告
制作甜酒
材料用具
酒曲一块、糯米1 500 g、凉开水一杯。
清洁的容内器、蒸锅、清洁的筷子、洁净的蒸布一块容。
方法步骤
1．将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜，把米淘洗干净。
2．在蒸锅的笼屉上放上蒸布，将糯米倒入，铺平，盖好锅盖。置于旺火上蒸熟。将蒸熟的米饭用凉开水冲淋一次。放置到用手触摸微热（30 ℃）的时候，装入清洁的容器中。
3．将酒曲碾细成粉未，撒在糯米上，并迅速将酒曲与微热的糯米均匀地搅拌在一起，然后将糯米饭压实，中间挖一个凹坑，最后淋上一些凉开水。
4．把容器盖好，并采取一定的保温措施，如用毛巾将容器包裹起来。
5．将容器放在温暖的地方，如冬天放在暖气旁，以提高温度。
提示
1. 制作甜酒的工具以及整个操作过程要保持清洁，切忌油腻。
2．根据酒曲包装上的说明（或请教有经验的人），按照一定比例将酒曲与糯米搅拌。
3．在制作甜酒的过程中，尽量少打开容器，以防止其他细菌和真菌的污染。
4．一般在冬季制作甜酒要用3天左右。当你打开容器，闻到酒香，看到米粒呈柔软状，食用时微甜而不酸，就说明甜酒的制作已经成功了。赶快请家人品尝吧。
看生物课本就行啦！
『柒』 求初中生物课本上那个米酒制作方法，大谢。。。
将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，按比例拌进酒曲，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出味。 现时天稍凉了，因此，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。 苏州的酒药上面有用量的指示。 做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米会出绿、黑霉，要不得。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。下面的可直接吃。为保证干净，特意用了一新的屉布，这块就留着蒸糯米用了，蒸包子什么的，用玉米叶当屉布即可。步骤1 首先泡糯米，大概两三个小时
2 沥干水分再用清水冲洗干净，
3 蒸
4 用缸装好
5 用凉开水拌酒粉
6 把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几偏，总之一定要均匀，
7 最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，深点（出酒了那里才能看到）
做酒最好要在冬天做，（立春之前）做好的可以一直放着一年都不会坏，现在天很热做好了，一段时间就要喝要不然很快就坏了，如果冬天做酒要把他围起来放，也就是保温，要到一定的温度才会出酒，大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行，出酒了就可以把围的东西拿掉了
『捌』 家庭酿酒生物实验报告
你的问题很不明确啊。。具体点私信我可以。。