❶ 如何制作枣酒
主料:大枣300g、糯米酒500g
辅料:冰糖50g
步骤:
1.大枣300G,洗净。放在锅上内锅15分钟。
❷ 山海府糯米酒是直接喝吗
是直接喝的。
❸ 糯米酒如何做才最好吃
自制糯米酒
主料:糯米500g
调料:8g米酒曲
家中自制糯米酒的制作方法:
1、长粒江米洗净,水浸泡24小时,手能捻碎即可。(大米也可制作,但出酒率低、口感稍差)
2、将泡好的江米蒸熟。(我用的电饭锅,加水宁多勿少)
3、放凉至35度左右(手感温热),加入甜酒曲/适量温开水至浆糊状(留一点儿甜酒曲备用),充分拌匀。(蒸饭时水加多了,就不用再加水了)
4、制作好的糯米饭置于带盖儿的容器中,用一矿泉水瓶子的下半部,扎好眼儿,插入糯米饭的中央。(原方法加水少,糯米饭可以扒出一个坑儿,出酒后取出加水再食用,感觉怪怪的。蒸饭时多加些水,出酒后就可直接食用了,但糯米饭太软扒不出坑儿,只好插个瓶子了)
5、预留的一点儿甜酒曲加入少量温开水溶解,倒入插在糯米饭中间的瓶中,可以起到加速发酵的作用。
6、 盖好盖子,30度左右放置大概24小时就会闻到酒香了,也会看到开始出酒了。如果在夏天室温过高,此时就要移入冰箱。随着糯米饭的逐步发酵,体积会膨胀,瓶子会上浮,盖好盖子后上面压上一个有重量的碗即可。
7、随着酒的取出,糯米饭的体积会逐渐缩小,口感也会越来越差。(建议多取酒少吃饭,出酒越到后面口感越甘甜)
8 、酒随出随取,存于瓶中,置于冰箱冷藏。米饭/糯米酒一周内吃完。(米饭/酒单独/混合食用都可/冷热都可)
自制糯米酒的小技巧:
1、以前在电视上、网上、甜酒曲的说明书上,酿制的方法有些出入,经过摸索总结出这个酿制方便、出酒率较高的方法。不同品牌的甜酒曲酿制出的糯米酒口感稍有不同。
2、用此法酿制的糯米酒色泽奶白,口感甘甜。若蒸饭时适量加水(象平时米饭的软硬),可酿制出色泽清亮一些、酒感稍强的糯米酒。
3、平均出酒率为1:1左右.甜酒曲一袋1元,可酿制2-2.5公斤糯米,糯米500克3.5元左右*4 =14元左右,合计15元。出酒2公斤左右,每500克糯米酒原料成本不到4元。
糯米酒:又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。
❹ 糯米酒变浑浊,就是出现白色的杂质,还能喝吗
这种是酒的沉淀物,俗称—酒浊, 建议不要再喝了。
❺ 山海府糯米酒武汉哪里有卖
中百超市里面就有
❻ 如果吃酒酿山海府这个牌子怎么样
山海府这个牌子不错的,代理商MS是成龙代言广告的思念公司,我经常买来煮小汤圆
❼ 蔓越莓泡酒是怎么做的
前言
蔓越莓泡酒一直是我想做的饮品,市面上很难买到鲜品,所以只能取巧用蔓越莓干泡内制,正巧网上有容办的活动有蔓越莓干赠送,申请还没门槛,到手后马上赶紧了就泡上了,想不到蔓越莓泡酒原来也是好好喝的,这个泡酒用的酒是度数较高的酒,是同事从老家带来,不知道用什么方法酿出来,后劲挺厉害的,配冰糖泡蔓越莓,正好。
蔓越莓能好好抵抗自由基对肌肤造成老化伤害,也为肌肤添加其所需营养元素,而糯米酒提神解乏、解渴消暑,促进血液循环.....所以说蔓越莓泡酒,是美容的酒。值得一提的就是蔓越莓泡出酒色好美哦,天然的诱惑红,酸甜开胃,喝着放心!
今年初夏,我泡了蔓越莓,你呢?
材料
主料:蔓越莓80g、糯米酒500g;
辅料:冰糖适量
蔓越莓泡酒
1
备材料
2
取一干净的瓶子,放进一层冰糖一层蔓越莓干
3
直至放完材料
4
把糯米酒倒进瓶中
5
瓶子放阴凉处1个星期以上,即可饮用
小贴士
无
❽ 山海府的米酒怎么做。。买的瓶子里大半是米
其实真正的米酒是不能带米的 因为酒做出后会继续发酵的 要是带米是要掺水的回 O(∩_∩)O~
自己可以动手做一下答的 可以去超市买成品的安琪酒曲虽然它带有化学成分但是家用还是可以的 然后把糯米蒸熟晾凉 吧酒曲和水还有蒸熟的糯米搅拌均匀 放在温度高的地方发酵 一般情况下发酵三到四天就可以了(是指夏天) 最后就把米和酒捞出吧酒挤出来 米不要(因为带米会继续发酵) 放在阴凉处保存
❾ 喝什么酒可以养颜美容
大枣具有很好的复医疗作制用,经常食用对贫血、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽等患者很有好处,而且还含有丰富的维生素,对对抗癌防癌有着重要作用。大枣可以直接食用也可以用来酿酒,每天适量饮用,对人体健康很有好处。
想要在家中酿造红枣酒很简单,所需材料:大枣300g 糯米酒500g 冰糖50g制作方法:1.挑选出完整无病虫害、无霉烂、杂质的大枣,并洗净放入锅中煮15分钟;2.凉后,放在入容器内,喜欢甜的,可以多放冰糖。3.倒入上好的糯米酒。浸住枣就行了。4.盖好盖子,放阴凉处。一个星期后就可以吃了。时间越长越好喝。大枣酒的营养价值与疗效:(1)含有17种氨基酸,(人体必需7种),矿物质中微量元素锌、碘含量也较高,维生素含量较丰富(果实中维生素C高达380~600毫克/100克),故有“天 然维生素丸”之称。因此红枣酒是一种滋补健身的天然饮料。(2)从医疗的价值来看,大枣及其饮品的成分对过敏性紫癜、贫血、高血压病和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预 防输血反应和提高免疫力,均有理想效果。