重阳酒是糯米酒吗

❶ 重阳酒的菊花酒

菊花，是来我国名花，也是长源寿名花。在“霜降之时，唯此草盛茂”，由于菊的独特品性，菊成为生命力的象征。
早在屈原笔下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦”之句，亦采菊酿酒之举。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料。
重阳佳节，我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

❷ 重阳的米酒作文600字

今天，我去爷爷家，看见爷爷在煮饭，我说：“爷爷你煮这么多饭干什么”？爷爷说：内“不是吃的饭，容这是在做糯米酒呢”，“什么是糯米酒啊”？我好奇地问爷爷，“就是喝的老酒呀”，我又问：“怎么做的”？爷爷说：“你看着爷爷是怎么做的”。
首先，把糯米在蒸笼里蒸熟了，再把煮熟的糯米饭倒在箩筐里，用凉水反复地浇在糯米饭上，用勺子在米饭中进行搅拌，使它加速冷却，再把米饭倒入酒缸里，在米饭中放入酒引子，这样，再把酒缸密封，盖上厚厚的麻袋和稻草。等过一段时间，糯米饭在酒引子的作用下发酵，流出香香、甜甜的酒酿来。哦，原来，糯米老酒是这样做出来的啊！
我今天又学到了制作糯米酒的知识了。我跟爷爷说：“爷爷你真厉害，”爷爷说：“你要好好学习，多学知识，这样才能做个有用的人”。

❸ 重阳是做什么的有什么典故吗

重阳节又称登高节。在这一天，人们登高望远，思念亲人。正如诗中所说：“每逢佳节倍思亲。”那么重阳节是怎么来的呢？
原来，我国古代把九叫做“阳数”，农历九月九日，两九相重，都是阳数，因此称为“重阳”。重阳节来源于道教的一个神仙故事：
东汉时，汝南县里有一个叫桓景的农村小伙子，父母双全，妻子儿女一大家。日子虽然不算好，半菜半粮也能过得去。谁知不幸的事儿来了。汝河两岸害起了瘟疫，家家户户都病倒了，尸首遍地没人埋。这一年，桓景的父母也都病死了。
桓景小时候听大人们说：“汝河里住有一个瘟魔，每年都要出来到人间走走。它走到哪里就把瘟疫带到哪里。桓景决心访师求友学本领，战瘟魔，为民除害。听说东南山中住着一个名叫费长房的大仙，他就收拾行装，起程进山拜师学艺。
费长房给桓景一把降妖青龙剑。桓景早起晚睡，披星戴月，不分昼夜地练开了。转眼又是一年，那天桓景正在练剑，费长房走到跟前说：“今年九月九，汝河瘟魔又要出来。你赶紧回乡为民除害。我给你茱萸叶子一包，菊花酒一瓶，让你家乡父老登高避祸。”仙翁说罢，用手一指，一只仙鹤展翅飞来，落在桓景面前。桓景跨上仙鹤向汝南飞去。
桓景回到家乡，召集乡亲。把大仙的话给大伙儿说了。九月九那天，他领着妻子儿女、乡亲父老登上了附近的一座山。把茱萸叶子每人分了一片，说这样随身带上，瘟魔不敢近身。又把菊花酒倒出来，每人啄了一口，说喝了菊花酒，不染瘟疫之疾。他把乡亲们安排好，就带着他的降妖青龙剑回到家里，独坐屋内，单等瘟魔来时交战降妖。
不大一会儿，只听汝河怒吼，怪风旋起。瘟魔出水走上岸来，穿过村庄，走千家串万户也不见一个人，忽然抬头见人们都在高高的山上欢聚。它窜到山下，只觉得酒气刺鼻，茱萸冲肺，不敢近前登山，就又回身向村里走去。只见一个人正在屋中端坐。就吼叫一声向前扑去。桓景一见瘟魔扑来，急忙舞剑迎战。斗了几个回合，瘟魔战他不过，拔腿就跑。桓景“嗖”的一声把降妖青龙剑抛出，只见宝剑闪着寒光向瘟魔追去，穿心透肺把瘟魔扎倒在地。
此后，汝河两岸的百姓，再也不受瘟魔的侵害了。人们把九月九登高避祸、桓景剑刺瘟魔的事，父传子，子传孙，一直传到现在。从那时起，人们就过起重阳节来，有了重九登高的风俗。
重阳节已近晚秋，大气凉爽，空气清新，能见度高，这大概也是人们选择登高远眺的原因吧！
重阳节的习俗很多，有登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等，情趣盎然。 登高
在古代，民间在重阳有登高的风俗，故重阳节又叫"登高节"。相传此风俗始于东汉。唐代文人所写的登高诗很多，大多是写重阳节的习俗；杜甫的七律《登高》，就是写重阳登高的名篇。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。还有吃"重阳糕"的习俗。

吃重阳糕

据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。 九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用"点灯"、"吃糕"代替"登高"的意思，用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

赏菊并饮菊花酒

重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名；后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。民间还把农历九月称为"菊月"，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后，赏菊之习尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。

插茱萸和簪菊花

重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾；或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。除了佩带茱萸，人们也有头戴菊花的。唐代就已经如此，历代盛行。清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，"解除凶秽，以招吉祥"。这是头上簪菊的变俗。宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。
各地过重阳节除了以上较为普遍的习俗外，有的地方还有些独特的过节形式。 重阳节在陕北正式收割的季节，有首歌唱道："九月里九重阳，收呀么收秋忙。谷子呀，糜子呀，上呀么上了场"。陕北过重阳在晚上，白天是一整天的收割、打场。晚上月上树梢，人们喜爱享用荞面熬羊肉，待吃过晚饭后，人们三三两两地走出家门，爬上附近山头，点上火光，谈天说地，待鸡叫才回家。夜里登山，许多人都摘几把野菊花，回家插在女儿的头上，以之避邪。

在福建莆仙，人们沿袭旧俗，要蒸九层的重阳米果，我国古代就有重阳"食饵"之俗，"饵"即今之糕点、米果之类。宋代《玉烛宝典》云："九日食饵，饮菊花酒者，其时黍、秫并收，以因粘米嘉味触类尝新，遂成积习"。清初莆仙诗人宋祖谦《闽酒曲》曰："惊闻佳节近重阳，纤手携篮拾野香。玉杵捣成绿粉湿，明珠颗颗唤郎尝"。近代以来，人们又把米果改制为一种很有特色的九重米果。将优质晚米用清水淘洗，浸泡2小时，捞出沥干，掺水磨成稀浆，加入明矾（用水溶解）搅拌，加红板糖（掺水熬成糖浓液），而后置于蒸笼于锅上，铺上洁净炊布，然后分九次，舀入米果浆，蒸若干时即熟出笼，米果面抹上花生油。此米果分九层重叠，可以揭开，切成菱角，四边层次分明，呈半透明体，食之甜软适口，又不粘牙，堪称重阳敬老的最佳礼馔。

一些地方的群众也有利用重阳登山的机会，祭扫祖墓，纪念先人。莆仙人以重阳祭祖者比清明为多，故俗有以三月为小清明，重九为大清明之说。由于莆仙沿海，九月初九也是妈祖羽化升天的忌日，乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖祠、宫庙祭祀，求得保佑。

新中国成立后，重阳节又叫"老人节"，1989年，我国重阳节正式定名为老人节。每年农历九月初九重阳节定为全国的敬老日。中华民族素有尊老敬老传统美德，重阳节前后，党和政府以各种形式开展敬老活动，比如召开座谈会、老人宴、银发旅、搞体检、赠礼品、帮劳动等等，丰富多彩。多数地方还组织老年人登山秋游，开阔视野，交流感情，锻炼身体，培养人们回归自然，热爱祖国大好山河的高尚品德。

❹ 重阳酒是什么酒

重阳酒——又称贵宾酒，亦称“吉祥酒”。重阳酒是苗族人和版仡佬山乡农家最喜欢的权传统饮料，是孝敬长辈、招待贵宾的上等饮品，故称“贵宾酒”。重阳酒，源远流长，历史悠久，晋代《抱朴子》记载，饮九九之重阳能延年益寿，直到明清，重阳酒仍是盛行的健身饮料，是重阳必饮之酒，据传记，喝重阳酒具有驱风避邪、祛灾祈福的神效，所以又称“吉祥酒”。

❺ 重阳酒怎么做

是打发萨芬的

❻ 重阳酒嘌呤高吗

痛风患者最好是戒酒，如果有一时半会儿戒不掉酒的也应当严格控量喝酒。不过这也是高尿酸和痛风患者搞不明白的地方，这酒的嘌呤含量貌似不算高，但为什么不能喝？
就痛风的相关指南来看，痛风患者最好避免饮用黄酒、啤酒、白酒和国外烈酒，果蔬做成的酒以及红酒应当限量饮用。特别是通过发酵制的酒类，如黄酒、啤酒，这些酒中的嘌呤含量其实是较高的，只是部分酒类，如红酒、白酒中的嘌呤虽然不算太高，不过酒精对尿酸的代谢会有较大影响，很可能倒置急性痛风的发作。
尿酸的浓度取决于体内嘌呤的多少，嘌呤的最终代谢产物就是尿酸，而酒精能升高合成嘌呤底物的量，从而导致嘌呤合成更多，最终代谢的尿酸也更多；饮酒还会导致尿酸的排泄量下降，酒精摄入后要经过肝脏代谢，最终经过多层处理称为乳酸，乳酸的生成量较多反倒可能会抑制肾小管对尿酸的代谢，身体的尿酸排泄量下降，从而可能会引起体内尿酸浓度升高，对痛风患者依然是不利的。
加上饮酒伴随着美味佳肴，一般也可能会摄入更多含嘌呤较高的食物，比如很多朋友就喜欢深夜边吃海鲜边喝酒，这同样也是很人的生活方式；还有很多朋友喝酒要伴随“下酒菜”，比如猪肝、猪肚、郡肝，这些动物内脏等食物往往也是高嘌呤食物。总之，很多研究和经验告诉我们，饮酒会加速尿酸以单尿酸的形式沉积在关节或软组织，极易诱发急性痛风的爆发。少喝酒并非只和酒中的嘌呤有关，主要是酒精对痛风患者有所影响。
日常咱们最好不喝酒，那逢年过节咱实在不得不喝的时候应该怎么办？
最好是严格控制饮酒量，如啤酒最好不超过一罐（350~500ml），红酒最好不超过30~60ml（1~2个小酒盅），高度数的白酒、洋酒咱们最好就别喝了。饮酒的同时不要胡吃海喝，大家经常喜欢吃海鲜喝啤酒，最好是减少肉类、内脏类和其他高嘌呤食物的摄入量。
另一个，饮酒会增加肝脏代谢负担，延缓胆固醇、脂肪的代谢，从而可能堆积更多脂肪在肝脏而且1g酒精的热量高达7kcal，比起脂肪来说也差不了多少，酒精本来是高热量饮品，喝多了可造成肥胖、高血脂、甚至高血压症状，如此一来还会增加胰岛素抵抗，对糖尿病患者一样是不利的。相关研究发现，超重、肥胖、三高患者比起正常人来说是更容易诱发高尿酸血症和痛风的，所以，综合来看，高尿酸或痛风患者最好是戒酒、控酒。

❼ 高分和追加 求广西柳州融安融水地方的重阳酒的制作方法

需要陈年的糯米,还有当地人做的酒饼,器具不能有一点油,干净,先蒸糯米,然后专晾开让它干属,酒饼和糯米是按比例放的,然后就放进酒坛里面去,做的时候最好一个人,不要和旁人聊天,有关于酒的话题不要聊,这一点是有讲究的,最好一个人的时候再做.我就知道这么多,我是看到我妈妈这样做的,做重阳酒也要讲点手法,不是人人都能做出好喝的酒.

❽ 逢高欲饮重阳酒

山菊今朝未有花。

❾ 制作重阳酒兑放白酒的比例

约1：1。据了解到重阳酒采用古老的制作工艺，一般采用自家种的上等香专糯，用山属泉水浸泡大约半天，一般从头一天晚上开始泡，第二天用木蒸子来蒸，大概蒸一个小时，用筷子来翻看熟了没有。
将蒸好的糯米饭倒出来，待完全冷却后，取适量的酒曲和糯米搅拌，装进坛子，然后用黏土封口盖好，放置几个月甚至几年再出坛。
重阳酒是非常好的保健品，酿制出来的重阳酒口感香甜纯厚，酒性温和，具有活血、养颜、强壮筋骨的功效，营养成分更易于人体吸收，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化，常饮能补血养颜，增强免疫，延年益寿。因此重阳酒也是孝敬长辈，招待贵宾的上等饮品。

❿ 为什么重阳酒留得越久颜色越红

你好，因为酒在存放的过程中是不断发酵的，所以留着时间越长，它的颜色就会越红！