糯米酒没有动静怎么补救

① 自己酿了糯米甜酒，可没变酒怎么办糯米还能吃吗

酒曲的主要真菌不是酵母菌，是曲霉菌。这些真菌在发酵生长的过程中会生内产出容菌丝和黑色的黑曲霉根。所以你说的发霉根本就是它们在欢乐的生长着，只要你尝上去是甜味或者酒精味就没有问题。不要随便被别人误导，即便有少许细菌进去，真菌也会适当的抑制它们生长，我自己做了很多发霉的甜酒，只有多次分析和论证后才能摒弃从前的惯性思维----发霉就不能吃。另外还可以往里面放一些干净的葡萄，味道很不错哦~

② 米酒没发酵起来如何补救

酒酿如果在加酒曲24-48小时之后没有任何反应（比如说酒酿没有一点升温的表现和酒香回或容器的盖子答上没有一点汽水）就证明酒酿没有发酵，这时就要赶紧采取措施补救。补救的方法是把酒酿（这时还不能称酒酿，只能称酒米）重新加热到30-35度（夏天室内温度在30度时可以不用加热）。加热的方法可以用蒸（如果是酒酿已经很稀时）和加开水（如果酒酿还硬）。在酒酿（米）的温度上升到30-35度时重新加酒曲（加酒曲的量和前一次的一样多）充分拌匀，然后采取好保温措施（夏天或室内温度在30度左右时不需要保温）让它重新发酵。采取这样的措施补救后的酒酿一般可以重新发酵，在24-48小时之后同样会变成香喷喷的米酒。如果不小心在做酒时遇到类似问题不妨用此方法试试。

③ 糯米熟了以后 我很快就把甜酒曲放进去了 现在2天了没有任何反应 还能做好么 谁能帮我解答一下啊 谢谢了

首先你是夏天，当天就有可能就可以了。现在是冬天，气温低。大概要7天以上。

④ 米酒不发孝怎么办，都两天了，一点反应都没

没有反应是不是没有酒水出来。糯米饭加酒曲后酒曲中的糖化酶把淀粉糖化成还原糖。糯米里的淀粉吸收水分糊化的。糖化出糖水，没有糖水说明糖化不好。糖化不好就是酒曲糖化力不够。酒曲有问题。

⑤ 糯米酒发孝了两天没动静。今天加了一点白糖和一杯水，应该没事吧

祛痘印，白糖有祛痘印的功效，白糖有一点就行，最好滴两滴水揉搓一下再往脸上抹，一天二次就行

⑥ 自酿糯米白酒3天了还没发酵怎么办有补救方法吗~~谢谢

冬季温度较低，最好是放在炉子边保暖，才好发酵，也可以用棉被包裹一下，温度合适才会发酵的。一般发酵米酒用的是小曲，补救用一些米酒酵母就行。

⑦ 自制糯米酒两天后没有出水应该怎么补救

1. 如果酒曲没问题的话，就是温度不够，用保温材料包裹一下。最好有保温的容专器，然后用一个瓶子装点热水放在属旁边，可以加速发酵。太冷了，出的不是水，那是酒酿。用毯包实，温度上去了，也许还有的救。

   

⑧ 自制糯米酒有酒味不出酒用什么办法补救

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做糯抄米酒的关键是器皿干袭净,绝不能有半点油花.在做前,将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍.如沾了油花,肯定做不成功,米会出绿、黑霉,要不得.

2.
拌酒曲一定要在糯米凉透以后.否则,热糯米就把灰霉菌杀死了.

3.
拌酒曲的时候,如果水洒多了,糯米是空的,也不成块.一煮就散.
糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟(láo zāo)，主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米,也有白米酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。 糯米酒营养非常丰富，能补虚补血补脾肺。增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。 入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故糯米酒又能养颜，常吃的人皮肤好。