红酒炖梨用什么红酒

① 红酒炖雪梨怎么做

主料：雪梨1个、少量川贝
配料：红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗
做法：先把川贝舂回碎，雪梨去芯，切成两半。答将所有材料放入炖盅，以慢火炖。梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红，厨房内慢慢弥漫出清新的淡淡香味，一种沁人肺腑的舒坦和畅快。
一小时就可以关火了。先不要立刻取出，让它们静静地呆着，一点点冷下来，这其间，川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中，口味浑然一体。
打开炖盅盖，里面已经是一汪玉色的羹，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，稠稠的，看上去很好看。
虽然川贝略有些苦，但和着梨的清香、冰糖的清甜、红酒的果香，味道特别不同。用勺子把梨送入嘴中，先是一阵清香，并无一点油腻，甜美的汁液滑入喉咙，清淡中就有一股微甜，此时心思也自然的平静下来。费了半天光景得来的一钵好甜品，你需要细细品呢。

② 红酒炖梨的做法，怎样做红酒炖梨

红酒炖雪梨的做法
1小炖锅中倒入300ml红酒，依个人口味加入冰糖一块，中火煮开内。
2利用煮红酒的时间给雪梨削皮容，对半切开后去核。

3红酒煮开后放入处理好的雪梨，不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上，帮助上色。
4加盖小火炖20分钟，其间每5分钟将雪梨翻一个面，使其入味均匀。

5炖好后离火冷却后装盘即可食用。

③ 做红酒雪梨用一般什么红酒

做红酒雪梨用一般葡萄酒就可以了。

红酒雪梨一款清火润喉，滋补养颜的美食专。雪梨具有很强的清火润属喉功效，非常适合秋天吃。雪梨除了平时当水果生吃，还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片，梨色红亮酒香爽脆，有润喉养颜、护肤保心脏的作用。梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、红酒的果香，味道特别不同。

④ 红酒炖梨怎么做

你好，红酒炖梨是一复道很特制别的甜点，口感既有梨子的清甜又有红酒的醇香，还伴有一丝丝桂皮特有的迷人芳香，味道非常好，而加了香料的红...

红酒炖梨步骤1

将雪梨洗净，用刀削掉外皮，然后在表面划出花刀

步骤2

将冰糖、桂皮放入锅中，加入葡萄酒，用小火慢慢煮至冰糖完全融化

步骤3

将梨子整个放入红酒中，继续用小火煮制15分钟，其间不时给梨浇汁和翻身，让梨充分浸泡在酒汁中

步骤4

最后离火加盖子静置冷却即可

⑤ 红酒炖雪梨有什么好处

梨汤是我国传统的抄食疗补品，在干燥的冬季，喝梨汤能止咳祛痰，对嗓子有保护作用。平时大家都习惯用水煮梨汤喝，但你是否知道，红酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用呢? 梨子营养丰富，能润燥化痰、润肠通便，而红酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时，加适量紫红的葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。 此外，在煮的过程中，红酒中的酒精大多已挥发掉，只会剩下一点微微的酒香，所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，煮梨汤时一定要带着梨皮，因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。 下面是红酒梨汤的做法，可供大家参考。 原料：红酒500ml，水晶梨一个，冰糖适量，肉桂粉少许，柠檬半个。做法：水晶梨去皮、去核，对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化;放入水晶梨，中火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时后关火，放凉后再放入冰箱中冷藏，几个小时后便可食用。——汉高机械

⑥ 红酒炖雪梨有什么用处

有润喉养颜、护肤保心脏的作用。

红酒炖雪梨的做法，首先准备材内料：雪梨：2个、红酒：容半瓶、冰糖：几颗、肉桂：一小根。

1、雪梨用清水清洗干净，然后用工具去核切片备用

⑦ 我想知道中医做红酒炖雪梨用的是哪种类型的红酒（干红还是）

随便哪种红酒都可以。我是中医。

⑧ 听一个养生专家说红酒煮梨适合所有体质的人吃，可是用什么样的红酒煮呢

红酒是葡萄酿制的，是世界所有医生推荐的碱性饮料。（民俗除外）只要是酿制红专酒都可以。梨和红洒不是所属有人都能吃，比如：闹肚子，脾胃工能虚弱等都不可以吃。
红洒煮梨（红酒也可以泡梨）美容是很有好处的，很多人都能吃，但不能吃太多。

⑨ 红酒炖雪梨的做法，红酒炖雪梨怎么做好吃，红酒

用料
主料

雪花梨2个

红酒200毫升

辅料
冰糖
50克
柠檬皮屑
3克
红酒炖雪梨的做法
1.
梨一个去皮从底部取出内核淡盐水冲洗备用。

2.
准备葡萄酒200毫升，青柠檬一个用盐搓洗冲净取皮3克切丝备用。

3.
锅里放葡萄酒、冰糖、柠檬丝煮至糖化放梨小火煮10分钟左右关火加盖置2小时即可装盘淋上汁液即可食用。