『壹』 葡萄酒可以搭配什么水果
几种水果和葡萄酒的绝佳搭配。
1、琼瑶浆白葡萄酒:芒果
琼瑶浆这种芳香性葡萄品种,所酿造的葡萄酒带有浓厚丰富的香气,典型香气有荔枝、芒果、玫瑰、肉桂等气味;口感很丰厚肥硕,一
般情况下酒体强劲,酸度较低。针对琼瑶浆白葡萄酒独特多变的果香,为其搭配芒果这样同样香味多变、味甘微酸的水果,可谓相得益彰。
2、雷司令干白:酸橙
雷司令这种盛产于德国的葡萄品种,所酿造的白葡萄酒风格多样,含有桃子、柑橘类水果香味,没有经过陈酿、口感清新的雷司令干白,很适宜在炎炎夏日作为佐餐酒饮用。除了为其搭配鱼、白肉等菜肴外,为其选择一些酸酸甜甜的酸橙最合适不过了,二者酸酸的口感都可以为夏日大餐解除油腻,给人带来清新、爽口的口感。
3、甜型冰酒:哈密瓜
冰酒,是采摘气温在8摄氏度以下、被自然冰冻的葡萄原料所酿制而成的甜葡萄酒,多采用雷司令、威代尔、霞多丽、梅乐等葡萄原料酿造而成。由于冰酒甜度较高,除了较适宜与新鲜乳酪、蛋糕等甜点搭配外,还可与哈密瓜等较甜水果搭配。对于哈密瓜这种夏季常见水果,营养学专家认为其性寒味甘,富含维生素、蛋白质等多种营养物质,具有生津止渴、消暑解热的功效。一些美食达人很偏爱冰酒与哈密瓜的花样搭配吃法:将哈密瓜切成两半去掉瓜瓤后,将一杯冰酒倒入瓜中间的凹槽里,然后放置于冰箱里,几小时后取出用小勺食用;或将哈密瓜切成小块,再用冰酒浸泡,放置于冰箱中数小时后食用。这类吃法可以将哈密瓜的甘甜与冰酒的酒香完美结合。
4、红酒:梨
对于喜爱红酒的吃货来说,干喝红酒不失为品鉴的方法,不过,如果想更有情调,可以为红酒搭配一些梨。梨这种最为常见的水果,味甘微酸,在夏季食用可以促进食欲、解暑利尿。对于既喜食梨又酷爱红酒的吃货来说,可以将二者一同食用:将新鲜梨两个去皮去核后切成小块倒入锅内,再倒入适量红酒,用文火煮半小时后即可食用。
『贰』 红酒加什么饮料好喝
喝红酒已经是稀松平常的事了,但还是有很多人不习惯红酒的口感,所以喝的时候会兑饮料,古人喝红酒搭配月光杯会更好喝,那么现代喝红酒搭配什么饮料好喝呢?本文简单来分享一下:
而且红酒兑饮料后口感比较甜,很容易多喝,所以,要提醒大家不管有没有兑饮料,都不要喝多了,适量就行,为了品味红酒本身的口感,最好是不要对饮料,这样才能体会红酒独特的魅力。
『叁』 红酒里加什么才好喝
配冰镇红、绿茶饮料都行,慢品快饮都行 2.雪碧也可以的,酒精度低了 3.加冰块也不版错,这样更爽口权 4.我试过,红酒加拿铁,味道很特别。 威龙橡木桶加雪碧就不错 玫瑰红酒,适合加冰块 夏天的话,冰镇红酒不错的:用冰桶装半桶冰块,再加少许开水溶化冰块,将未开瓶的红酒放进冰桶,冰上十来分钟再取出开瓶 也可以买些朗姆酒糖浆之类自己对对鸡尾酒。
『肆』 喝红酒搭配什么水果比较合适
如果配水果的话,就不要选择干型红葡萄酒了。可以选择偏甜一些的白葡萄酒和甜酒
『伍』 红酒里面放什么喝起来好喝
其实喝红酒什么都不加最好,如果接受不了红酒的涩味,就浅尝吧。加了别的,就会失去原有的味道,这样又怎么算是品尝红酒呢?!!
『陆』 红酒配什么水果
蒸馏酒+果汁
含有葡萄成分的蒸馏酒,也叫烈酒。对于经典的蒸馏酒加果汁的饮法,例如哥顿金酒加汤力水,调出的酒有很香的杜松子味,喝过后有很兴奋的感觉,唇齿留香;或法国葫芦绿薄荷酒加咖啡调出的酒,能提神,使口气清新,有冰冰凉凉的感觉,如果单喝咖啡,喝两杯就会觉得腻了,但是调配后,喝它四五杯都不会腻。
葡萄酒+水果
现在在年轻人当中有一种流行的喝葡萄酒的方法,就是用水果和葡萄酒搭配,调出各种不同的味道。例如,用青苹加红葡萄酒调的果酒,口感平和,青苹的酸中和了些许红酒的甜味,一点也不觉得腻;用柳橙加白葡萄酒调出的果酒,有淡淡的橙香,酒质丰润,入口爽滑;用蓝莓加白葡萄酒调出的果酒,有淡淡的蓝色,能平和你的烦躁,在炎炎夏日是多数女孩较为喜欢的;用绿茶或红茶加白葡萄酒调出的酒,味道较甜,酒味不浓,适合不太会喝酒的朋友……,谁都可以随心所欲地去调配适合自己的果酒,慢慢地品,品出葡萄酒的另类文化,品出新时代的健康,品出时尚,品出浪漫……
甜味的葡萄酒最适合搭配水果和甜点。如果将甜味的葡萄酒倒在哈蜜瓜上,就成了有熟成味道的甜点了!较不适合和葡萄酒一起享用的水果,则是酸味强烈的柑橘类和香蕉等有黏性的水果。但是葡萄酒真的非常适合搭配水果甜点享用,吃甜点时可别忘记喝点葡萄酒喔!
『柒』 喝红酒配什么水果最佳
法国人最喜欢的餐前饮料叫“sangria”,发音类似于“香格里拉”。这种饮料就是用内红酒和水果做成容的。
准备好红酒1升、鲜橙3个、苹果2个、桃子2个、细砂糖80克。将所有水果切块放入一个大盆中,倒入红酒和糖,搅匀后在冰箱里放置两个小时,等酒完全浸入水果,就可以了。酒中有水果的甜味,餐前喝非常开胃;水果中渗透着酒香,当作餐后甜品营养丰富,热量又不高,是女性的最爱。当然,水果和酒的选择可以多种多样,多摸索几次,就会发现最适合的搭配。
随着法餐逐渐进入中国,“红酒泡水果”这种经典吃法也得到了改良。国内餐馆推出的“红酒浸雪梨”、“红酒炖木瓜”等菜品,选材多为中国人认为有滋补作用的水果。并且,由于中国人不习惯吃生冷的食物,一般也会采取炖煮等烹调方法,这样食物的味道会更加浓郁,但酒一般就弃而不喝了。如果大家在家做,炖煮时间最好别超过半小时,否则水果的营养会损失很多。